灰樹花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實(shí)體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭。其營養(yǎng)具有好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來作為一種保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場?；覙浠I養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)素含量經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測每一百克干灰樹花中含有蛋白質(zhì)25.2克（其中含有人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5%）。健康生活，就吃灰樹花，購買新鮮可口的灰樹花就到永大珍菇園。蘇州栗蘑灰樹花栗蘑

灰樹花，并不是一種花卉。而是一種生長在深山老林里的珍稀菌菇，因其外形婀娜如云，像是一捧盛開的蓮花，故被人冠以花名?；覙浠ㄔ谌毡颈环Q為“舞茸”，幾百年來野生于日本東北部深山。在江戶時(shí)代，日本東北部地方向?qū)m廷進(jìn)獻(xiàn)這種蘑菇，發(fā)現(xiàn)有很好的藥效，便許以白銀，讓村民進(jìn)山尋找。當(dāng)時(shí)此物與白銀等價(jià)，若能找到十公斤，即可終生衣食無憂。然而由于數(shù)量稀少，要想找到并不容易，偶然找到的村民便高興得手舞足蹈?；覙浠ㄓ⑽臑镸aitake，來自日文譯音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。因?yàn)樗耐庑蜗蠛蛳膳钑r(shí)的樣子，所以命名為“舞茸”。上海栗蘑灰樹花基地生態(tài)佳品，自然菌菇，購買灰樹花，就選上海永大！

灰樹花是擔(dān)子菌亞門的一種藥食兩用珍稀菇類，因含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)及微量元素等活性物質(zhì)，已成為亞洲流行的食用菌。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)31.5%，必需氨基酸在總氨基酸中占比高達(dá)45.5%，遠(yuǎn)高于香菇、銀耳、金針菇、黑木耳等常見食用菌?；覙浠ǘ嚯木哂锌寡趸?、***、免疫調(diào)節(jié)、降血脂和***等活性。鈣是人體必需的一種重要礦質(zhì)元素，能有效防治骨質(zhì)疏松，而日常膳食并不能滿足機(jī)體每日需求量。中國現(xiàn)有膳食結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)調(diào)查表明，我國居民鈣攝入量普遍偏低，*達(dá)鈣推薦供給量（RDA）的50%左右。我國市場流通鈣制劑約2700種，然而普遍存在生物利用度低的現(xiàn)象。生物活性肽具有鈣元素載體的作用，可輸送鈣元素到人體各處，充分發(fā)揮其功能。肽與鈣離子螯合形成的肽鈣螯合物，能夠通過腸道對小分子肽段的吸收機(jī)制以螯合物的形式被小腸主動吸收，不易形成磷酸鈣沉積物，能提高鈣的生物利用度，具有雙重營養(yǎng)功能，是一種理想的補(bǔ)鈣制劑。

灰樹花作為具有食藥兩用真Jun,富含多種生理活性物質(zhì),其中含有的灰樹花多糖對于改善免疫功能、***和降血脂等具有能力。主要考察培養(yǎng)基中不同葡萄糖濃度對灰樹花發(fā)酵特性的影響。研究結(jié)果表明,葡萄糖濃度和發(fā)酵時(shí)間對灰樹花菌絲體影響***,葡萄糖濃度對生物量有明顯的促進(jìn)作用,當(dāng)葡萄糖濃度為60 g/L時(shí),灰樹花發(fā)酵15d和20d后,生物量和胞外多糖量分別達(dá)到尤其大值,為8.12 g/L和3.68 g/L。貯運(yùn)：鮮灰樹花應(yīng)貯放在密閉的箱內(nèi)或筐內(nèi)，每朵灰樹花單層排放，盡量不要堆得過高，造成擠壓。需要密集排放時(shí)，應(yīng)使菇蓋面朝下，菇根面朝上。灰樹花貯藏溫度以4～10℃為宜，溫度過高，鮮菇繼續(xù)生長因而老化?；覙浠r品運(yùn)輸要力爭平穩(wěn)，將每箱(筐)單層或雙層排放，避免擠壓、碰撞和顛簸。干制和鹽漬是灰樹花的主要加工方式?；覙浠ǜ缓S富的維他命C，能夠預(yù)防貧血、壞死病。購買灰樹花就選上海永大。

26.  以日本為主的科學(xué)家在化學(xué)、生化學(xué)、藥理學(xué)等方面對灰樹花（在日本又叫舞茸）進(jìn)行了普遍的研究，證明了灰樹花是尤其有價(jià)值的藥食兩用菇類，特別是從灰樹花中提取的尤其有效活性成分灰樹花D組分具有極強(qiáng)的抗*能力，被譽(yù)為：“真Jun之冠，抗*奇葩”。根據(jù)灰樹花的人文歷史可以知道灰樹花文化是醫(yī)學(xué)意識和醫(yī)學(xué)文化的重要組成部分，對于促進(jìn)全世界各民族的健康、經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展等具有重要意義。醫(yī)學(xué)文化是民族血脈，是人類的健康家園。其中灰樹花到底為了醫(yī)學(xué)文化作出了怎樣的貢獻(xiàn)，我想只有那些因它而健康的人才會有真正的答案。食灰樹花，健康選擇。購買灰樹花，就選上海永大。蘇州藥用灰樹花批發(fā)

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灰樹花有的人以為是日本一種特產(chǎn)的食用菌，其實(shí)，我國灰樹花栽培起源于1980年，尤其先由四川農(nóng)科院土肥所劉芳秀、張丹栽培成功，他們從四川蒙頂山野生灰樹花分離得到菌種，栽培取得成功，由于栽培面積小，推廣面積不大。規(guī)模栽培源自浙江省慶元縣和河北省遷西縣。1981年，日本籍中國商人易乃成與上海華東師范大學(xué)教授丁訓(xùn)俠訪問慶元縣，在購買野生靈芝的同時(shí)，與慶元縣科委交換了灰樹花試管。1982年，韓省華、吳克甸等在慶元縣栽培成功。蘇州栗蘑灰樹花栗蘑

上海永大菌業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為食用菌，菌包，菌菇等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。永大菌業(yè)立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。