南京鴨血粉絲作為南京地道小吃之一，鮮美爽口，無論是其中的鴨珍、鴨血、鴨腸，還是各種特色湯底，都深受眾多人群的喜愛。但是你知道嗎?南京鴨血粉絲可不是美味這么簡單，更是具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值! 具有高營養(yǎng)價(jià)值的南京小吃 南京鴨血粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時(shí)，還可依喜好搭配鴨肝和鴨腸，且鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質(zhì)的含量豐富，而脂肪含量卻很低。 若在食用時(shí)搭配蔬菜或水果，營養(yǎng)會(huì)更均衡。更值得一提的是，鴨血粉絲湯還有控制體重的好處。因?yàn)榉劢z在制作中，淀粉變?yōu)楦男缘矸?，血糖指?shù)降低。不但對(duì)老年人群有益，還能幫助人們梳理腸胃。 鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風(fēng)味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。在三線城市開一家南京鴨得堡鴨血粉絲湯店有前景嗎？吉林快餐鴨血粉絲排行榜

鴨得堡南京鴨血粉絲口味鮮美，營養(yǎng)健康！既然來到南京，鴨血粉絲就是必須要安排的美食。要吃就吃美味的南京鴨血粉絲，為什么吃美味的南京鴨血粉絲就要去鴨得堡？我們上面也講了，鴨得堡的口味經(jīng)過十多年的洗禮口味肯定是比較不錯(cuò)的。而且，鴨得堡實(shí)實(shí)在在做鴨血粉絲，從食材的選用上就可以看出來?！傍喌帽ぁ崩哮啘珗?jiān)持用足4斤的上等老鴨煮湯，一焯二濾三晾四煮，每一道程序經(jīng)過千錘百煉，365天，從工作到工藝的升華，保證每一鍋湯都湯濃味美、色味俱佳。粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟粌H是一碗美食更是健康。北京快餐鴨血粉絲加盟電話冬天還在吃豬肝補(bǔ)鐵?來試試鴨血粉絲，補(bǔ)鈣軟血管!

有標(biāo)準(zhǔn)的鴨血粉絲湯才有味道，以前只有在線下南京才能吃到鴨血粉絲，現(xiàn)在很多廠家都已經(jīng)做了線上的鴨血粉絲，還原了門店的味道，當(dāng)然盡量選擇大品牌?？谖陡称钒踩拍苡斜Ｕ?，南京市市場監(jiān)管局出臺(tái)了速食裝鴨血粉絲湯的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定包含鴨血、鴨腸、鴨肝等鴨產(chǎn)品和高湯的物料包，重量必須超過整重的50%，同時(shí)鴨產(chǎn)品在物料包內(nèi)占比要超過50%等。喜好這一口的消費(fèi)者對(duì)此很期待。 鴨得堡只做食材好的南京鴨血粉絲 不論何時(shí)，只要在鴨得堡來上一碗南京鴨血粉絲每一口都充滿著小時(shí)候的味道，來鴨得堡吃鴨血粉絲的南京人吃的更多是情懷。鴨得堡選用上好的食材，做美味的南京鴨血粉絲。就比如湯底，好多街頭巷尾的店里都是用清湯或者粉絲湯加點(diǎn)調(diào)料勾兌成的，但是鴨得堡用的是上好的老鴨慢火熬制成的，不僅味道鮮美而且非常的有營養(yǎng)。就是這樣的用心才造就了鴨得堡無數(shù)滿意的口碑！

湯為啥白？ 電爐急火燉出的湯更濃 鍋里有鴨是真，鴨湯是白色的。有經(jīng)驗(yàn)的主婦會(huì)問，正常我們?cè)诩覠趵哮啘蠖嗍乔鍦?，這個(gè)湯這么白是加了什么添加劑嗎？張家紅說，鴨得堡是加盟店，準(zhǔn)備加盟時(shí)，她也問過這個(gè)問題，但是，對(duì)方給她的回答是只有蔥、姜和料酒，但是蔥、姜、料酒有獨(dú)特的配比。至于湯為什么白？據(jù)介紹，這是因?yàn)榈昀餆鯗玫氖请姞t急火導(dǎo)致的。 “我們的營業(yè)時(shí)間是早上8點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，鴨湯必須每天早上現(xiàn)燉?！睆埣壹t告訴記者，剛開業(yè)時(shí)，都是她自己開門燉湯，10只老鴨加蔥、姜、料酒和清水燉滿滿一鍋，要想在早上8點(diǎn)前燉好，必須電爐大火，“我早上6點(diǎn)就開門燉鴨湯，一般8點(diǎn)半才接單，做餐飲的人守店時(shí)間太長，現(xiàn)在是去南京培訓(xùn)過的兩個(gè)阿姨熬湯，熬好后過濾到燙粉絲的鍋里來?！? 據(jù)了解，鴨得堡并不是只用10只老鴨，“我們要看當(dāng)天的生意情況，如果生意不忙，中午再加5只鴨一起燉，如果比較忙，每天燉湯老鴨的用量在20只到30只之間?！苯鹆昝朗骋唤^——鴨血粉絲的前世今生！鴨得堡是你的比較愛么？

南京鴨血粉絲一直以來都是大家喜愛的食物，而南京鴨血粉絲的靈魂肯定是其中的高湯了。 南京鴨血粉絲制作方法： 1、鴨子半只，剁大塊后開水里煮2-3分鐘后撈出。（鴨子皮脂肉厚脂肪多，為了湯更清淡些，可以將鴨皮和脂肪全部片下來） 2、準(zhǔn)備老姜5片、黃芪3片、甘草2片、當(dāng)歸6片、沙參一小根。 3、砂鍋放水，冷水放入鴨塊和煲湯料。大火燒開后改小火煲2小時(shí)，30分鐘時(shí)加2勺鹽。 南京鴨血粉絲烹制關(guān)鍵： 1、鴨是非常涼性的動(dòng)物，而且腥味偏重，所以在制作時(shí)一定不要忘記要多加姜。 2、鴨內(nèi)臟在處理的時(shí)候也要非常的小心。一定要清洗干凈，及要氽燙去血水。南京鴨血粉絲加盟選鴨得堡？為什么？遼寧特色小吃鴨血粉絲加盟條件及電話

老鴨湯鴨血粉絲，金陵湯包，鴨腿、鴨頭、鴨脖等都是南京特色美食。吉林快餐鴨血粉絲排行榜

說起南京比較有名的美食，那南京鴨血粉絲肯定是其一。在遍地都是鴨血粉絲店鋪的南京要想脫穎而出還是有點(diǎn)困難的！而在南京有這樣一家本地品牌連鎖企業(yè)靠著只做美味南京鴨血粉絲成功的進(jìn)入了廣大南京人的心里，以至于南京人三天兩頭都會(huì)念叨去鴨得堡吃一碗鴨血粉絲吧！讓南京人都忘不了的鴨得堡鴨血粉絲是多好吃？這個(gè)問題真的是好多人都會(huì)問，但是但凡大家去吃一次就知道為什么會(huì)火。因?yàn)檎娴奶牢?，太驚艷了。普普通通的鴨肝鴨腸竟然會(huì)這么的鮮美，湯汁濃郁香甜，粉絲順滑可口，真的吃過一次以后就會(huì)徹底忘記之前吃過的其他南京鴨血粉絲......這么好吃的南京鴨得堡鴨血粉絲價(jià)格如何？他家的南京鴨血粉絲套餐價(jià)格也是非常的親民實(shí)惠，相比南京其他的南京鴨血粉絲連鎖品牌就知道相同的一份套餐會(huì)優(yōu)惠3-5元這樣，而且也經(jīng)常會(huì)做優(yōu)惠活動(dòng)網(wǎng)上就可以參加非常的方便，味道好價(jià)格親民可能是南京鴨得堡脫穎而出的原因吧！現(xiàn)在也開放了加盟哦。吉林快餐鴨血粉絲排行榜