那缽缽雞、串串香、麻辣燙、冒菜、火鍋的區(qū)別是啥？在樂(lè)山、成都的大街小巷，你隨處可以看到紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋瓦罐，里面密密麻麻插滿(mǎn)了竹簽。竹簽上串著皮脆肉嫩的雞肉，紅殷殷的油辣子海椒油艷欲滴，裹著白花花的芝麻饞得過(guò)路人口水直流。吃缽缽雞時(shí)，動(dòng)作要快，姿勢(shì)要帥，要領(lǐng)就在于扔竹簽時(shí)的干脆利落（想象自己是魏瓔珞，把簽簽整齊碼在桌上這件事簡(jiǎn)直弱爆了），后大喊一聲“老板兒，數(shù)簽簽兒！”整個(gè)過(guò)程一氣呵成，行云流水。把隔壁桌次吃缽缽雞的外地人看得目瞪口呆，一時(shí)間竟忘了心中的疑惑：-外地人A：這不就是串串香嗎？-外地人B：這難道不是麻辣燙嗎？-外地人C：我覺(jué)得這是冒菜！-樂(lè)山人all：勞資給你一辣兒（一耳光）這是缽缽雞！它們不一樣，不一樣，不一樣！先別說(shuō)外地人了，很多四川人自己都傻傻分不清?！渡嗉馍系闹袊?guó)3》就把樂(lè)山缽缽雞和麻辣燙混剪一氣，節(jié)目播出后立馬掀起了一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的（激烈程度絲毫不亞于咸甜粽子黨）。來(lái)，吃不胖天團(tuán)就用一張圖帶你搞懂火鍋、冒菜、麻辣燙、串串香、缽缽雞的區(qū)別也別再問(wèn)缽缽雞里到底有沒(méi)有雞了？通俗來(lái)講，缽缽雞就是煮好的「冷」串串，是四川的街邊名小吃，起源于樂(lè)山，發(fā)揚(yáng)于成都。我們期待你的咨詢(xún)，可以撥打熱線(xiàn)電話(huà)聯(lián)系我們！?。《鯛柖嗨闺u湯麻辣燙加盟店

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    和傳統(tǒng)的麻辣燙大相徑庭。撫順麻辣拌麻辣拌誕生于撫順，撫順是一個(gè)以國(guó)企為主的重工業(yè)城市，也是當(dāng)年下崗的重災(zāi)區(qū)，有大量的工人走向街頭做餐飲。街上生意競(jìng)爭(zhēng)激烈，原有的川味麻辣燙不能滿(mǎn)足客人的需求，小老板們各顯神通，為了做出差異化和本地化，多掙點(diǎn)錢(qián)。這些基于本地化的創(chuàng)新，有些是有效的，有些是無(wú)效的。無(wú)效的創(chuàng)新，店就倒閉或者改變經(jīng)營(yíng)方向。而我們看到的各種幸存下來(lái)的業(yè)態(tài)，就是那些有效的。大浪淘沙，很殘酷，但是沒(méi)辦法。一開(kāi)始的快餐麻辣燙是這樣的。四川原生麻辣燙，已經(jīng)蛻變?yōu)橐环N正餐。但作為單人飲食，純四川風(fēng)格就太辣太油了。麻辣燙在到達(dá)當(dāng)?shù)?，就已?jīng)做了波本地化改造——降低辣度，降低油度。但在這個(gè)時(shí)候麻辣燙還是吃菜為主，喝湯為輔。05年以后，麻辣燙雙雄誕生了，楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)立于2007年，張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年。據(jù)說(shuō)兩個(gè)品牌還有點(diǎn)私人關(guān)系，但是在創(chuàng)立之后的十年里，他們兩個(gè)品牌把麻辣燙真正的帶到了全國(guó)的各個(gè)街道。他們的成功，我覺(jué)得至少有兩點(diǎn)。，麻辣燙可以喝湯了。這兩家麻辣燙有很多的北方火鍋的影子。骨湯白湯作為基底，東北麻辣燙的配方是會(huì)加奶粉做增稠增香的，還有就是會(huì)加大量的芝麻花生醬做糅合。在東北人手里。

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我們期待你的咨詢(xún)，可以撥打熱線(xiàn)電話(huà)聯(lián)系我們. .鄂爾多斯雞湯麻辣燙加盟店

    每個(gè)站在選菜區(qū)的年輕人，都會(huì)陷入選擇困難癥無(wú)法自拔從海味生蠔到土豬香里脊，東北麻辣燙比北京歡迎你，還歡迎各路食材，燙啥啥都好吃，哪怕你燙個(gè)榴蓮也能自成一派風(fēng)味，影響不辣燙是每個(gè)社會(huì)人實(shí)惠便利的，營(yíng)養(yǎng)膳食均衡餐在東北麻辣燙的選菜區(qū)美食王國(guó)里，像四川麻辣燙那樣含蓄吧唧的用簽取菜，是不real的吃貨行為，要整麻辣燙，必須以斤為單位吃才帶勁：不夠一斤店家會(huì)因?yàn)槔麧?rùn)太低不接單，并懷疑你是個(gè)騙湯喝的臭弟弟有的店家，無(wú)論葷素都是一口價(jià)一斤15，精明的肉食動(dòng)物會(huì)專(zhuān)挑鴨胸雞腿排骨等純?nèi)?，用低的價(jià)格，收獲一大鍋被高湯超度過(guò)的鮮肉大亂燉。東北麻辣燙er拿菜都是以盆為單位但要講，這東北麻辣燙中，絕的還是出鍋后，往上澆的那層只有北方麻辣燙店，才100%提供的靈魂麻醬：除了一些類(lèi)似廣州這種沒(méi)有麻醬文化的南方城市，如果你走進(jìn)一家麻辣燙店，卻沒(méi)見(jiàn)到這碗異香撲鼻的液體黃金，請(qǐng)立刻聯(lián)系工商局舉報(bào)，別懷疑，這是家騙錢(qián)黑店：）心動(dòng)的小伙伴不妨試試去xx福這種連鎖有標(biāo)配麻醬的麻辣燙店嘗嘗麻醬能突破血腦屏障，將芝麻香與靈魂進(jìn)行結(jié)合，一口麻醬入喉，吃啥都能被加上層芝麻香buff，讓人越吃越帶勁。麻醬加的越多。鄂爾多斯雞湯麻辣燙加盟店