便利店快餐的價(jià)位較傳統(tǒng)快餐店略高,這也是之前兩者客流競(jìng)爭(zhēng)不大的原因所在。但現(xiàn)在市場(chǎng)情況已經(jīng)發(fā)生變化,消費(fèi)者的快餐支出不斷提升。根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),快餐業(yè)平均客單價(jià)在今年一季度已經(jīng)達(dá)到25.1元,這樣的支出也能夠在便利店里饕餮一場(chǎng)了。 更為關(guān)鍵的是,相比于傳統(tǒng)快餐,便利店快餐的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯而易見,消費(fèi)者可以即買即食,時(shí)間成本低,而消費(fèi)者選擇快餐,恰恰看中的就是“快”。 另外,便利店快餐不還定價(jià)公開,制作流程更為標(biāo)準(zhǔn),其食品組合的多樣性,也能夠滿足多元化的消費(fèi)需求,特別是部分消費(fèi)者對(duì)健康飲食、輕便飲食的需求。相反,個(gè)別傳統(tǒng)快餐店主打的重油重鹽飲食,其消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不如過往。呈貢區(qū)超市哪個(gè)好?一心便利。官渡區(qū)連鎖超市
在便利店開拓的過程中,比起運(yùn)用出奇制勝的招式,更應(yīng)優(yōu)先以穩(wěn)固企業(yè)的基礎(chǔ)為重,因此,在創(chuàng)業(yè)之初就非常重視與員工的直接溝通,管理層的經(jīng)營思路及時(shí)與總部員工分享,并且保證每個(gè)加盟店的店長與店員都能快速而正確地理解,這樣企業(yè)整體才能穩(wěn)步向目標(biāo)邁進(jìn)。 連鎖店鋪經(jīng)營就是“人的體系”的經(jīng)營,相互尊重、相互監(jiān)督、相互發(fā)展非常重要,總部是因?yàn)榈赇伓嬖诘?,是為門店解決問題,不是高高在上的,店鋪的店長、員工永遠(yuǎn)有我們?cè)跁旧蠈W(xué)不到的東西,辦公室里是學(xué)不到的零售行業(yè)的真諦,只有到基層去,深入到基層,才能理解店鋪的煩惱,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決問題,給出合理的“經(jīng)營指導(dǎo)”,加盟主、店長才能安心經(jīng)營。 零售行業(yè)的繁瑣復(fù)雜性,只有參與其中的人才能體會(huì),我們要“做”領(lǐng)導(dǎo),而不要“坐”領(lǐng)導(dǎo),每一位領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)該成為員工的教練,只有親自動(dòng)手做了,才知道問題出在哪里,才知道應(yīng)該使用什么工具。呈貢區(qū)蔬菜超市地址西山區(qū)便利店哪個(gè)好?一心便利。
在便利店經(jīng)營過程中,有時(shí)會(huì)發(fā)生貨幣糾紛,如果發(fā)生此類糾紛,很容易失去客戶的信任。因此,在收銀臺(tái)找錢時(shí),必須仔細(xì)檢查,以避免找錢錯(cuò)誤,接收假的或殘幣。與金錢有關(guān)的一切都應(yīng)該更加謹(jǐn)慎對(duì)待。抓住各種節(jié)日,在此期間,做好節(jié)日宣傳和活動(dòng)推廣,使便利店吸引更多特定群體,同時(shí)提高品牌知道度。例如,重陽節(jié)為老人提供祝福;教師節(jié)向老師們致以祝賀;兒童節(jié)以優(yōu)惠價(jià)格出售零食,讓每個(gè)人都對(duì)便利店有好感。經(jīng)營好一個(gè)店鋪是一門大學(xué)問,在如今便利店遍地開花的環(huán)境下,店老板要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地,就要不斷總結(jié)并學(xué)習(xí)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),不斷提高自己的能力,不斷適應(yīng)環(huán)境變化。
事實(shí)上,連鎖便利店取代傳統(tǒng)快餐業(yè)尚為時(shí)過早。標(biāo)準(zhǔn)化有時(shí)恰恰是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“雙刃劍”,因?yàn)楦鞯仫嬍沉?xí)慣不同,就是一個(gè)面條,各地都有不同做法,快餐業(yè)本身就呈區(qū)域化態(tài)勢(shì),口味統(tǒng)一的便利店餐食,難以取代區(qū)域性快餐品種的地位。 但是,這并不表明便利店快餐不會(huì)撼動(dòng)現(xiàn)有的快餐業(yè)市場(chǎng),傳統(tǒng)快餐企業(yè)要從便利店快餐中吸取技術(shù)和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。比如,能否通過技術(shù)更新加快配餐速度,增加食品組合的多樣性滿足不同消費(fèi)需求,提升健康飲食比重吸引年輕消費(fèi)者等。 當(dāng)然,快餐店與便利店還是有諸多區(qū)別的,取長補(bǔ)短之后,還是要不忘提升自身特色,這一特色也要基于當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的口味和就餐喜好。西山區(qū)便利店哪家好?一心便利。
特殊貨架,也就是進(jìn)門后,面朝收銀臺(tái)的一個(gè)貨架這是顧客的必經(jīng)之地,排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)候也得在這兒,所以這里是便利店的“黃金地段”,擺放的都是節(jié)日促銷或者店里新上的商品,目的是讓顧客了解它們,培養(yǎng)持續(xù)購買的習(xí)慣。這里也是更新頻率較高的,平均2到3周就會(huì)更新一次。當(dāng)然,便利店里的秘密還有很多。比如,冬天熱飲柜里為什么都是小瓶裝?因?yàn)槎齑蠹液人傧伦雍?00毫升有點(diǎn)壓力,所以熱飲都訂小包裝的。再比如,便利店里為什么那么多小包裝?除了咱們前面說的高毛利因素,還有一點(diǎn)就是,顧客很多是白領(lǐng),他們喜歡少食多餐,對(duì)他們來說,一次吃下一整條奧利奧壓力有點(diǎn)大。你看,零售行業(yè)有句話叫零售即細(xì)節(jié),在便利店里,這句話表現(xiàn)得淋漓盡致。你別看人家看上去很小,但里面的門道卻一點(diǎn)也不少。五華區(qū)便利店服務(wù)好?一心便利。云南肉食超市地址
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現(xiàn)在,有不少人會(huì)選擇開便利店創(chuàng)業(yè),因?yàn)楸憷甑囊?guī)模小,資金投入方面也相對(duì)小,但想經(jīng)營好一家便利店并不像想象中那般簡(jiǎn)單,若想把這小小的店鋪經(jīng)營好,這里面可有不少玄機(jī)!比如:你知道如何通過貨架擺放打造動(dòng)線,刺激顧客的購買欲嗎?怎樣在空間有限的便利店中,讓商品獲得較多的展示機(jī)會(huì)和較佳的展示效果嗎?便利店貨架擺放可不還還是為了美觀,還關(guān)乎到整個(gè)購物環(huán)境是否舒適便利。因此,在擺放時(shí)一定要能充分展示商品的信息及特色,商品要分類清晰,為顧客找到目標(biāo)商品提供便利,貨柜間要留有足夠通暢的通道。官渡區(qū)連鎖超市
一心便利連鎖(云南)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的超市,便利店。一心便利順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的超市,便利店。