YOURCAKE烘焙經(jīng)營(yíng)分享雷區(qū)一：傳統(tǒng)的盈利模式已跟不上時(shí)代的發(fā)展時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，單一的營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)逐漸到了淘汰的邊緣，我們不能只是做線下，要結(jié)合線上，外賣(mài)是趨勢(shì)雷區(qū)二：蛋糕加盟店開(kāi)分店適當(dāng)即可在烘焙行業(yè)，當(dāng)?shù)案膺B鎖店發(fā)展到一定的程度，就會(huì)自然而然的想到多開(kāi)分店來(lái)擴(kuò)大蛋糕店利潤(rùn)，但并不是分店開(kāi)得越多越好的哦，分店越多的時(shí)候，相對(duì)應(yīng)的人才輸出，烘焙設(shè)備也是需要相應(yīng)升級(jí)，不然的話很容易蛋糕店品牌形象分就會(huì)下跌了，若果盲目的去開(kāi)分店的話，只會(huì)增加負(fù)擔(dān)，反而得不償失。雷區(qū)三：店面缺少“高大上”感覺(jué)烘焙蛋糕加盟排行榜上的品牌為什么可以長(zhǎng)期能受到消費(fèi)者的偏愛(ài)呢，像YOURCAKE比85度c、元祖等加盟費(fèi)要便宜很多，風(fēng)險(xiǎn)就很小，產(chǎn)品更會(huì)受到消費(fèi)者的認(rèn)可，當(dāng)然產(chǎn)品的口感是一個(gè)重要的因素，而另外店面也是吸引顧客的不可省略要素之一，同樣漢密哈頓品牌的店面是舒適有情調(diào)的，而另外的蛋糕店面是陳舊又落后的，相信大家也知道怎么去選擇了吧。雷區(qū)四：缺乏上進(jìn)的心理在一些二三線的城市當(dāng)中，往往很多烘焙店只愿意守著自己的一畝三分地，不賺錢(qián)也不賠錢(qián)，但是如果抱著這種固步自封的心態(tài)的話，遲早會(huì)被行業(yè)淘汰的。不知道做什么，手里有資金，那就看過(guò)來(lái)，加盟YOURCAKE蛋糕店，低風(fēng)險(xiǎn)！四川你的蛋糕蛋糕加盟推薦

烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模很大，一年達(dá)4000億，生日蛋糕也有1600億左右，每年還在以10%以上的速度增長(zhǎng)，毛利能達(dá)65%至70%。同時(shí)，蛋糕的品質(zhì)同化和工具化使得單一品牌能占有很高的市場(chǎng)份額，且烘焙市場(chǎng)切入的場(chǎng)景和人群可做很多延伸，如生日禮物有可能會(huì)附帶鮮花，蛋糕烘焙可以延伸做下午茶、曲奇，因此我認(rèn)為這個(gè)行業(yè)有很大的機(jī)會(huì)。此外，這個(gè)行業(yè)整體還沒(méi)有**企業(yè)。80%以上的訂單還是在線下的傳統(tǒng)門(mén)店，客戶需要到店下單，這是浪費(fèi)時(shí)間的糟糕用戶體驗(yàn)；傳統(tǒng)線下門(mén)店需要的是便宜且客流量大的好位置，一家一家開(kāi)分店，投入成本和回報(bào)周期特別慢，選位置及轉(zhuǎn)讓也特別困難，需要十年二十年才有可能成為在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ钠髽I(yè)。這就注定了線下只會(huì)有區(qū)域性的**，不會(huì)有大品牌企業(yè)在這個(gè)時(shí)間段誕生，因此，YOURCAKE你的蛋糕團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)立品牌之初，就確立了主打消費(fèi)互動(dòng)，情感共鳴，專(zhuān)屬定制領(lǐng)域的中**消費(fèi)市場(chǎng)，并以消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)欲望高的年輕人層作為**客戶群，同時(shí)針對(duì)地域性居民作為主要客戶，并針對(duì)全年齡段的用戶設(shè)計(jì)不同蛋糕杭州熱門(mén)外賣(mài)品牌蛋糕加盟好不好如何經(jīng)營(yíng)好一家外賣(mài)店鋪，外賣(mài)店鋪怎么做？

隨著人們的生活水平不斷的提高，生活節(jié)奏也加快了很多。我國(guó)居民的餐飲結(jié)構(gòu)也逐漸發(fā)生了改變，時(shí)尚健康飲食趨以流行，方便即食、健康美味的烘焙類(lèi)食品，受到80后、90后、00后主力軍的青睞，烘焙類(lèi)食品逐漸代替部分主食。這種飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，基于中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，烘焙行業(yè)發(fā)展迅速。隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展人們的生活水平不斷的提高，生活節(jié)奏也加快了很多。我國(guó)居民的餐飲結(jié)構(gòu)也逐漸發(fā)生了改變，時(shí)尚健康飲食趨以流行，方便即食、健康美味的烘焙類(lèi)食品，受到80后、90后、00后主力軍的青睞，烘焙類(lèi)食品逐漸代替部分主食。這種飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，基于中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，烘焙行業(yè)發(fā)展迅速。

現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越追求性?xún)r(jià)比超出一般水準(zhǔn)的食物，在異軍突起的網(wǎng)紅糕點(diǎn)店中，人們排隊(duì)不是為了填飽肚子，而是為了追求更高的品質(zhì)、更好的生活。更何況自古以來(lái)，我們都有一種從眾心理，人越多越想湊熱鬧，這也就導(dǎo)致了網(wǎng)紅糕點(diǎn)店越來(lái)越火爆。四川YOURCAKE蛋糕烘焙加盟已經(jīng)成為了美食界的新晉網(wǎng)紅，越來(lái)越多消費(fèi)者排著長(zhǎng)隊(duì)就為了吃上心儀的美食。所以想要在烘焙行業(yè)中獲得發(fā)展的朋友，快來(lái)加盟YOURCAKE蛋糕烘焙吧!甜品消費(fèi)市場(chǎng)在進(jìn)入新零售時(shí)代后，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的級(jí)，消費(fèi)場(chǎng)景也變得更加多樣化。特別是蛋糕系列產(chǎn)品，已經(jīng)不再是生日、節(jié)慶的專(zhuān)屬消費(fèi)品，而是呈現(xiàn)出消費(fèi)時(shí)間與消費(fèi)動(dòng)機(jī)碎片化、隨機(jī)化的特色。因此，YOURCAKE你的蛋糕團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)立品牌之初，就確立了主打消費(fèi)互動(dòng)，情感共鳴，專(zhuān)屬定制領(lǐng)域的中費(fèi)市場(chǎng)，并以消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)欲望高的年輕人層作為客戶群，同時(shí)針對(duì)地域性居民作為主要客戶，并針對(duì)全年齡段的用戶設(shè)計(jì)不同蛋糕蛋糕店怎么才能做大呢？

自己開(kāi)店起初會(huì)缺乏品牌效應(yīng)，如果老板們沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，將會(huì)變得一籌莫展。自營(yíng)店前期比較難熬，老板們需要付出更多，才能站穩(wěn)腳步。那么，自營(yíng)蛋糕店前期要注意哪些問(wèn)題呢？1、要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況決定店面大小，不能盲目求大。2、做好產(chǎn)品定位，與周?chē)M(fèi)人群的消費(fèi)檔次基本相符，不能隨心所欲的決定做產(chǎn)品。3、自營(yíng)店產(chǎn)品如果沒(méi)有美味、健康的體驗(yàn)，很快就會(huì)被加盟店擠跨，所以必須專(zhuān)注蛋糕品質(zhì)和口感，做出幾款“硬”產(chǎn)品，再逐漸豐富產(chǎn)品線，吸引更多目標(biāo)人群。4、老板們比較好有扎實(shí)的烘焙基礎(chǔ)，不然請(qǐng)師傅都不知道怎么挑選，而且不懂行的話，在人員管理、產(chǎn)品陳列等方面都會(huì)造成很混亂的感覺(jué)。5、不擅長(zhǎng)的方面要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士來(lái)做，比如品牌設(shè)計(jì)，老板們可以將自己的品牌思路交代給設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造有自身特色的創(chuàng)意品牌。6、緊隨市場(chǎng)變化，積極使用互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，吸引更多年輕消費(fèi)群體。微營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，挑戰(zhàn)更大，機(jī)遇更多。只有老板們真心做烘焙，自營(yíng)和加盟都能做的風(fēng)生水起對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)它可以在忙時(shí)充饑，蛋糕真是無(wú)處不在，無(wú)人不吃的休閑食品。重慶你的蛋糕蛋糕加盟多少錢(qián)

加盟YOURCAKE蛋糕店，是當(dāng)前比較好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！四川你的蛋糕蛋糕加盟推薦

如何能開(kāi)一家火爆的的蛋糕店呢？如何做開(kāi)店前選址策劃？如何做好市場(chǎng)定位？如何讓你的烘焙產(chǎn)品吸引顧客？如何在技術(shù)和規(guī)模上與鄰近的對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)？做好這一切的根本無(wú)非是對(duì)蛋糕店加盟經(jīng)營(yíng)管理的根本性的貫徹，在此，YOURCAKE蛋糕小編總結(jié)為三條：1品牌質(zhì)量以質(zhì)量求生存，以品種多樣保障求發(fā)展，維護(hù)蛋糕店加盟品牌聲譽(yù)，重視社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)物美價(jià)廉的蛋糕產(chǎn)品回饋市場(chǎng)，滿足社會(huì)需要是烘焙蛋糕店烘焙產(chǎn)品的銷(xiāo)售方針。2開(kāi)拓市場(chǎng)掌握市場(chǎng)信息，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，瓜分市場(chǎng)，提高蛋糕產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，溝通蛋糕加盟店與社會(huì)，蛋糕加盟店與用戶的關(guān)系，提高蛋糕店加盟品牌的經(jīng)濟(jì)效益，是我們烘焙產(chǎn)品銷(xiāo)售管理的目標(biāo)。3市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)是經(jīng)營(yíng)決策的前提，對(duì)蛋糕店加盟同類(lèi)產(chǎn)品的生命周期狀況和市場(chǎng)覆蓋狀況要作的了解分析。四川你的蛋糕蛋糕加盟推薦

四川幫點(diǎn)小忙科技有限公司是一家技術(shù)服務(wù)，技術(shù)開(kāi)發(fā)，技術(shù)交流，技術(shù)咨詢(xún)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)夹g(shù)推廣。品牌管理；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；組織文化交流活動(dòng)；廣告設(shè)計(jì)，廣告代理，廣告制作；廣告發(fā)布；軟件開(kāi)發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)；禮儀服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，外賣(mài)品牌孵化，品牌運(yùn)營(yíng)，是商務(wù)服務(wù)的主力軍。幫點(diǎn)小忙繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。幫點(diǎn)小忙始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使幫點(diǎn)小忙在行業(yè)的從容而自信。