菜譜印刷設計需要注意什么?菜譜無疑是餐廳蕞主要的印刷宣傳品,是餐飲促銷的基本手段。一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛,更能反映餐廳的格調。制作精美的菜譜,可以使顧客感到心情舒暢,樂于多點幾道菜肴;而且可以利用菜譜內(nèi)容引導顧客嘗試高價值的菜,以增加餐廳的收入。因此,不少店家在菜譜制作上都下了一番功夫。菜譜印刷設計需要注意什么?常見菜譜的材料包括皮質封面(封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等),菜牌紙張可以是相紙,銅板紙,特種紙等,更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。而通用性菜譜制作設計中的編排原則、編排方式有很多,比如按烹飪技法分類排列、按原材料類別排列、按價格檔次排列。數(shù)碼快印技術的發(fā)展使得印刷質量得到大幅提升,可以實現(xiàn)高清晰度、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出。甘肅酒水單菜譜快印廠
菜譜的設計需要和餐廳的風格保持一致,提升整體的視覺觀感。菜譜的藝術印刷設計必須符合餐廳的整體風格包括經(jīng)營風格裝潢的風格。如歷史悠久的北京老正興飯莊,菜譜封面以古銅色為基調上繪松鶴古燈,給人以古樸典雅之感仿膳飯莊則以黃色為基調,上繪二龍戲珠,處處顯示出自己的皇豪氣派。目前,彩色菜譜十分流行,但要注意只能把少量文字印成彩色,因為大量的彩色文字不容易閱讀,蕞好的辦法是選用彩色紙這樣既不增加成本還可以讓菜譜顯得美觀。內(nèi)蒙古專業(yè)菜譜打印公司菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。
菜譜印刷可以使用多種工藝來增強其質感和視覺效果。以下是一些常見的菜譜印刷工藝:1.色彩印刷:使用多種顏色來打印菜譜,以增加視覺吸引力??梢赃x擇常規(guī)的CMYK四色印刷或特殊的專色印刷。②燙金和燙銀:通過在菜譜上添加金屬箔或銀箔的燙金和燙銀工藝,增加華麗感和光澤感。③雕刻和凹印:使用雕刻或凹版印刷工藝,可以在紙張表面創(chuàng)建凹凸感,增加菜譜的質感和觸感。④UV處理:通過應用UV涂層,可以增強菜譜的耐用性,并提供亮光效果。⑤折頁和裝訂:采用折頁和裝訂技術,將菜譜折疊或裝訂成冊,使其更易于閱讀和使用。6.特殊紙張?zhí)幚恚喝缭诓俗V上添加絲質面紋或紋理,或使用質地獨特的紙張,以增加觸感和質感。不同的工藝可以根據(jù)具體需求和預算進行選擇,以制作出符合餐廳風格和菜譜需求的高質量印刷品。
皮面菜譜有哪些特點優(yōu)點:①防嗮、不易脫色,與常規(guī)的印刷裱裝封面相比,皮面更經(jīng)得起時間的考研,即便長時間太陽照射,色澤也能牢固保持;②易擦洗、耐臟,因皮面表面較為光滑,尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里,也不易沾染油污,且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈。③結實、抗拉性能好,在日常生活中,難免會因為粗心,使菜譜冊處于受力狀態(tài),尤其在因為布局調整經(jīng)常挪動桌椅的飯店內(nèi),皮面韌性好,減少了受損的幾率。缺點:①成本偏高、價格貴,因皮質本身的生產(chǎn)及加工成本,相較于普通材料要高出不少,因此菜譜設計公司會適當?shù)靥岣邎髢r,畢竟合理的利潤也是我們所鼓勵的貿(mào)易規(guī)則;②劣質皮革容易掉皮,或許我們都有這樣的經(jīng)驗,買的皮衣、皮鞋等,長期放在潮濕的環(huán)境里,等再取出,可能便已掉皮,皮面菜譜則也會面對此種狀況,需要在保存的時候有所注意才行。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。菜譜的尺寸和形狀應適合餐廳的布局和顧客的使用習慣。
現(xiàn)在的菜品復雜度比以前高了很多,應該在菜譜上明確體現(xiàn)出要傳遞給客人的信息,但又不是專業(yè)性很強的,比如讓客人知道自己吃什么,是什么味道,多少錢。一家餐飲企業(yè)從開業(yè)起,一本成熟的菜單通常3年才能形成,可分3個環(huán)節(jié)。首先,新開業(yè)的第1本菜單一般使用周期在4個月左右,此時,將好賣的菜品留下,不好賣的去掉,一年更換2次即可;第二,在餐飲旺季調整一次,加入旺銷菜;第三,輔助菜單上主菜單。在使用主菜單的過程中,可以增加簡易的輔助菜單,像根據(jù)季節(jié)推廣的菜品(春天的椿芽、夏天的小龍蝦、秋天的大閘蟹等),或新研發(fā)的特色菜,便可以簡單的折頁式菜單或臺卡呈現(xiàn)。新菜上主菜單需要一段時間檢驗,當一道菜品沉淀下來,被消費者認可,便可登上主菜單。通過菜譜宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關信息。廣西精美菜譜打印公司
菜譜可以采用線裝、膠裝或硬封面裝訂,硬封面裝訂更適合作為禮品或收藏。甘肅酒水單菜譜快印廠
首先確定好尺寸、P數(shù)、數(shù)量、工藝等,向制作公司提供菜譜草稿客戶向制作公司提供的資料,菜譜制作的資料必須包括電子圖片,文字內(nèi)容等,資料書寫一定要清晰,不然會出現(xiàn)錄入錯誤,千萬不可出現(xiàn)錯別字,要把菜譜分類,一般菜譜的分類有:特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點類等,可根據(jù)自己飯店的特色風格不同進行分類。工作人員根據(jù)客戶提供的菜譜草稿進行菜譜制作,進行文字錄入,此時客戶可到公司現(xiàn)場進行校對及修改,也可以通過電子郵件進行核對。文字錄入必須清晰明了,反復核對文字并確認。甘肅酒水單菜譜快印廠