貴州是國酒茅臺之鄉(xiāng)大多老百姓都喜歡喝醬香型白酒，紅酒他們都是當(dāng)飲料喝，每個月紅酒業(yè)務(wù)員跑得哭起來，業(yè)務(wù)上不去。就來給我說，老板呀？這邊的老百姓拿紅酒當(dāng)飲料喝呀，我說是好事情呀，能把紅酒當(dāng)飲料喝能不是好事情嗎？那銷量應(yīng)該很好呀。誰知道他給我說了一句：你愿意把紅酒當(dāng)飲料口渴的時候喝嗎？我頓了一下，突然明白了，他說的當(dāng)飲料喝的原因是：喝酒度數(shù)低，一個人就可以喝一兩瓶（我自己也是一樣），而且很不習(xí)慣紅酒的味道。后來我和幾個做白酒的朋友聊天，通過他們的談話中我了解了一些白酒方面的問題。他們說外地市場都喜歡喝濃香型的白酒，醬香型白酒在外地很難做。過了幾天他們親自去了茅臺鎮(zhèn)國酒故鄉(xiāng)去看了一下，覺得很有市場。因為他們覺得醬香型白酒很有優(yōu)點，再加上占據(jù)的市場份額很低，喝的人少所以決定做醬香型白酒。醬香型白酒的特點：喝后第二天早上不***，不口干。而且喝的時候不燒喉嚨，用的是純糧釀造。我就開始做的醬香型白酒了，開始不斷的在各個酒商哪里走訪了，自己也開始琢磨醬香型白酒了。但是讓我很傷心，大多酒商為了提**，采取了很多不好的方式讓真正的醬香型白酒變質(zhì)了。我就開始了我的計劃，我要讓全國老百姓都喝上好酒。勝戰(zhàn)醬香型白酒的特點：清雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長。酒清澈透明，顏色略帶黃色，醬香突出！迎豐紡織醬香型白酒

    越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。3、品味：進(jìn)口不刺喉、飲時不上頭、飲后不口干新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達(dá)兩三天。品嘗醬香型白酒應(yīng)注意的問題：1、不能單從顏色來判斷酒的好壞傳統(tǒng)醬酒要取7次基酒，其中6、7次的酒質(zhì)相對差一些，1-5次酒存放多年都不變色，而6、7次酒在存放時顏色很快就變黃，可是按2011年發(fā)布的醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)級。迎豐紡織醬香型白酒勝戰(zhàn)醬香型白酒是茅臺鎮(zhèn)性價比高的醬香酒品牌！

勝戰(zhàn)酒有著“喝勝戰(zhàn)，打勝仗”場景！在這些年里，零售業(yè)關(guān)注的也是勝戰(zhàn)酒，勝戰(zhàn)酒投入了很多時間和精力。首先品牌定位，定位‘’中國人的勝利之酒‘’—勝戰(zhàn)！努力打造“中國人慶祝各種勝利”的場景，品一杯勝戰(zhàn)酒，須彌間，勝券在握！人生處處都是需要戰(zhàn)勝各種困難，意境得到升華，那自信心就發(fā)生了變化，好的寓意超出了產(chǎn)品的價值!正所謂：我有一壺酒，足以心神氣爽。帶上你的故事，遇見勝戰(zhàn)酒，分享勝利的喜悅。而且大曲坤沙釀造，由貴州民族酒業(yè)生產(chǎn)，品質(zhì)更加得到保障！，它完成了寶貴醬香酒的品牌。

    同時酒曲中的微生物種類受到自然環(huán)境的影響。通過現(xiàn)代微生物學(xué)分析，高溫大曲中微生物的種類和數(shù)量多，所產(chǎn)生的醇類、酸類、酯類及復(fù)合物等物質(zhì)多并且酸酯平衡。茅臺酒、郎酒、武陵酒是其典型**。這類醬香型白酒具酒體豐滿、綿爽、優(yōu)雅、回味悠長等特點。麩曲醬香法指的是所用的酒曲是麩曲。新中國成立后，科技工作者對白酒的發(fā)酵工藝進(jìn)行了大量的研究。1955年，“煙臺試點”科學(xué)地總結(jié)出“麩曲酒母，合理配料，低溫入池，定溫蒸燒”的16字真經(jīng)，成為當(dāng)時降低糧耗、提高出酒率的法寶。麩曲法主要通過生物工程技術(shù)將大曲中的主要釀酒微生物分離、純化、培養(yǎng)，然后將純種的微生物接種到以麩皮為原料的培養(yǎng)物上，進(jìn)而制造出釀酒的酒曲來。麩曲可用于代替部分大曲或小曲。麩曲醬香法具有制曲時間短、發(fā)酵時間短、出酒率高的特點.但是與大曲醬香法相比，酒質(zhì)尚有一定差距：酒質(zhì)顯得單薄、味淡、味道不豐滿等。**有貴州春酒系列等。學(xué)過微生物發(fā)酵的人知道，工藝決定了發(fā)酵**終產(chǎn)物，那怕是原料或溫度發(fā)生了細(xì)微的改變，就會得到不同**終產(chǎn)物。許多醬香型白酒，其生產(chǎn)工藝經(jīng)過幾百年、幾十年的磨礪，形成了傳統(tǒng)固定生產(chǎn)工藝，與其他白酒工藝相比，是十分獨特、科學(xué)合理的。醬香型白酒由于原料消耗量高，五斤糧食釀制的白酒只有一斤，難怪價格不便宜！

    醬香型白酒比較有**性的品種有：茅臺和郎酒等，濃香型白酒比較常見的品種：瀘州老窖、洋河大曲、五糧液等都是濃香型白酒中的*****。很多酒友**近在酒友群中爭論到底是醬香型白酒還是濃香型白酒好喝，爭論來爭論去誰也沒有說服誰，那么這兩種香型的白酒到底哪種更好喝呢?是醬香型白酒更勝一籌，還是濃香型白酒棋高一著呢?***老陳帶大家去了解一下。醬香型白酒與濃香型白酒的區(qū)別一、口感不同醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為**。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，**。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為**的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為**的純濃派。二、釀造工藝不同醬香型白酒釀造工藝：一般來說質(zhì)量的醬酒要秉承三高三長工藝，經(jīng)歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個生產(chǎn)周期等工藝。為什么會五年才出廠呢?釀造之后再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，才能出廠，所以生產(chǎn)過程近五年之久。濃香型白酒釀造工藝：濃香型白酒的釀造工藝也是非常復(fù)雜的。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是：“微黃透明、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、空杯留香持久。蜀相老酒醬香型白酒

勝戰(zhàn)醬香型白酒的釀造周期一年一產(chǎn)，剛產(chǎn)出的新酒含有大量的醛類和醇類還有一些雜質(zhì)。迎豐紡織醬香型白酒

    當(dāng)然我不是說全都是這樣的偽白酒罐裝的，還請酒友們不要誤解），為了酒友們的身體健康我建議大家謹(jǐn)慎買哪些價格還沒有**礦泉水價格高的酒。在遵義地區(qū)，“沙”的意思就是指紅粱即高粱，**有名的是茅臺鎮(zhèn)周邊生產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。本地產(chǎn)高粱細(xì)小而色紅，粒小、皮厚、淀粉含量高，經(jīng)得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后淀粉就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒?！跋律场本褪侵竿斗胖凭频闹髁稀吡?。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而產(chǎn)出不同的酒?，F(xiàn)在我們就來看看醬香的四種類型。飛天茅臺酒投入的是比較完整的高粱，產(chǎn)的酒為“坤（當(dāng)?shù)胤窖砸簦┥尘啤保欢?dāng)?shù)厝擞媚ニ榈母吡患泳圃惝a(chǎn)出的酒名為“碎沙酒”；用**后9次蒸煮后的酒糟再加入一些曲后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”。（1）坤沙酒（醬香大曲酒）；（2）翻沙酒；（3）碎沙酒（是一種麩曲醬香酒）；（4）竄香酒；（1）坤沙酒（醬香大曲酒）：坤沙酒是**傳統(tǒng)的醬香大曲酒也叫“圓籽酒”，坤沙酒在茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝说牡胤皆捓镆步小袄ι尘啤被颉袄ぷ丫啤?，專業(yè)術(shù)語為醬香大曲酒，也即是大家常說的**醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)的，一年一個生產(chǎn)周期，出酒率較低，品質(zhì)是**好的醬香。迎豐紡織醬香型白酒

貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋勝戰(zhàn)醬香型白酒，勝戰(zhàn)醬香型白酒私人訂制，勝戰(zhàn)醬香型白酒貼牌開發(fā)，勝戰(zhàn)醬香型白酒合伙人代理等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。勝戰(zhàn)酒業(yè)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。