變配電間包含變壓器間、高低壓配電間和電容器間(大型冷庫)，室內要有杰出的通風條件，酷熱地區(qū)需要設通風設備，為了減少太陽輻射影響，變配電間不宜朝西安置間等。魚類、蛋類、生果、蔬菜等食物在進庫前，須先在包裝收拾間內進行挑選、分級、收拾。主要指主體修建以外，和主體修建有密切關系的其他修建包含肉類屠宰間收拾、過磅、裝盤或包裝，以保證食物質量和庫內衛(wèi)生，包裝收拾間要有比較好的采光和通風香件，每小時要有1~3次的通風換氣，地上要便于沖刷，排水要順利。冷庫為什么越來越受到喜愛？三明凍庫安裝

速凍庫速凍食品的工作原理：所謂快速凍結，是指食品迅速通過其比較大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞**變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是比較大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結過程中要保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到比較大的可逆性。速凍庫維修冷庫的材質怎么選擇，我們應該怎么建造？

冷藏庫應提供一個存放應存放物品的場所。冷庫有著快速冷卻，冷卻冷卻，功能齊全，節(jié)能省電等諸多優(yōu)點，并運用了低噪音進口谷輪制冷機組，提高了制冷效率，減少了能耗冷能。有了冷庫，我們生活中的所有產品都不會長時間變質，從而延長了它們的保質期。冷藏庫應提供一個存放應存放物品的場所。冷庫具有快速冷卻，冷卻冷卻，功能齊全，節(jié)能省電等諸多優(yōu)點，并采用了低噪音進口谷輪制冷機組，提高了制冷效率，減少了能耗冷能。有了冷庫，我們生活中的所有產品都不會長時間變質，從而延長了它們的保質期。冷藏的功能主要是維持農產品的原始顏色，即新鮮度，使消費者在采集之前和采集之后具有一樣的價值。

    大型冷庫的穿堂為冷卻間、凍住間、冷藏間進出貨品而設置的通道，其室溫分常溫或某一特定溫度冰庫是用以貯存冰的房間，以解決需冰旺季和制冰能力缺乏的矛盾。貯存鹽水制冰的冰庫，其庫溫一般為-4℃；貯存快速制冰的冰庫，其庫溫為-10℃穿堂是食品進出的通道，并起到溝通各冷間、便于裝卸周轉的效果，庫內穿堂有低盟堂和中溫穿堂兩種，分屬高、低溫倉庫運用。如今冷庫中較多選用庫外常溫穿堂，常溫穿堂的溫度常常保持在接近或略低于外界大氣溫度，在建筑構造上無需進行隔熱處理，只要求有一般自然通風條件，低溫穿堂的溫度通常低于0℃以下，其圍護結構需求設置隔熱層，并且為了快速地吸收外界空氣和“熱貨”帶入的熱量，穿堂內要安置制冷設備。 設計安裝冷庫我們應該注意什么？

速凍冷庫常用于速凍肉類、海鮮等，能大限度保持禽肉海產品本身的營養(yǎng)價值和色香味，方便遠銷和外銷。速凍冷庫能在短時間迅速凍結肉類、海鮮等，在凍結過程中保證使食品所發(fā)生的凍結變化達到比較大的可逆性。速凍肉類、海鮮等的速凍冷庫溫度通常為-30℃，也有例外的金槍魚需**溫速凍（-60℃）。速凍冷庫一般跟低溫冷藏庫和**溫冷藏庫配合使用，如肉類海鮮經速凍冷庫速凍后轉至-18℃的低溫冷藏庫（冷凍庫）儲藏運輸，從捕撈生產后處理、儲藏、運輸、零售等的全程冷鏈***了微生物生長活性，維持了肉類海鮮的質量和風味。速凍冷庫設計與建造工程除用于肉類海鮮的速凍外，也應用于生物制品、化工原料的快速冷凍。冷庫的小知識，你了解多少？廈門速凍庫安裝價格

冷庫使用時，需要注意哪些問題呢？三明凍庫安裝

雙溫庫是指一個冷庫中分為兩個不同溫度的區(qū)域，能夠同時實現保鮮和冷藏的功能，而由一臺制冷設備集中供給冷量。主要用于酒店、食堂等行業(yè)，雙溫庫溫度一般為:0～5℃和-15～-18℃，雙溫庫的溫度一般為:0～5℃和-15～-18℃主要用于酒店、食堂等行業(yè)，含義一個冷庫中分為兩個不同溫度區(qū)域，雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據貯存食品的需要，設計不同溫度，可以同時實現保鮮和冷藏的功能。三明凍庫安裝