鹵菜熟食餐飲加盟 廖排骨特色小吃生意紅火

現(xiàn)代人的生活水平越來越高，所以人們對飲食的要求也就越來越多。當下市場上的消費者講求特色美食，吃厭了大魚大肉，一些特色鹵菜開始在市場上受歡迎起來了。廖排骨鹵菜小吃就是其中的一種，在市場上人氣很高。廖排骨鹵菜精心為消費者打造一系列物美價廉的特色美食，特色炸排骨，不僅口感好，而且選擇豐富更營養(yǎng)。美味擋不住，廖排骨熟食深受消費者歡迎。

廖排骨突破傳統(tǒng)，讓傳統(tǒng)排骨有了別樣的風采，深受廣大消費者好評。經(jīng)過多年的市場調(diào)研，廖排骨在原來傳承配方的基礎上進行了改良，采用了對人體非常有益的藥膳配方，它將養(yǎng)生滋補深入到飲食之中，對人的身體有著非常好的調(diào)理作用，不僅用味道吸引消費者，更是以理念提升了產(chǎn)品的口味和價值，成為餐飲行業(yè)中的人氣品牌。

鹵菜熟食品牌越來越多，大家要挑選一個值得信賴的。廖排骨鹵味小吃是一個在制作上非常講究的美食，燜鹵調(diào)制，湯濃肉香，而且它在我國擁有廣闊的發(fā)展前景，有著很好的市場，投資這樣的品牌是非常合適的。

      傳統(tǒng)美食一直都是在消費者的心里有很高人氣，廖排骨鹵味品牌經(jīng)驗豐富，總部提供專業(yè)的教師團隊，并且這個品牌的加盟店裝修風格統(tǒng)一，配以古色古香的韻味，開店就能夠聚攏人氣，給人與眾不同的感覺。

那么這個品牌的費用多少呢？廖排骨根據(jù)不同人承受能力不高，品牌給予創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方案也不同，所投資的費用也是有差別的，同時品牌的實力十分雄厚，加盟商在總部的幫扶下，可以很快實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。 遼寧排骨小吃加盟費用多少錢連鎖經(jīng)營的主要好處，就在于它實行貨物配給制度；

分析競爭中的價格行為    

   在市場經(jīng)濟社會中，消費者能夠充分掌握市場上的商品資訊。尤其是價格敏感性高的消費者，更是多方比較，再予以取舍。故在決定售價或調(diào)整售價昌，必須考慮競爭者或其可能的反應。分析競爭中的價格行為，能夠了解競爭者的價格和商品質(zhì)量。如果自身所提供的商品聽質(zhì)量與競爭者相似，那么所制定的價格就應該與競爭者接近，否則就會失去市場份額；如果自身所提供的商品的質(zhì)量高于競爭者，定價就可以略高于競爭者；如果自身所提供的商品質(zhì)量不信競爭者，一般就可以制定低于競爭者的價格。此外，還應考慮競爭者對自身的價格可能作出的反應在。

在分析競爭的價格時，還需要注意以下幾點：

競爭的意識與觀念不僅限于同業(yè)。消費者時間有限、收入有限，經(jīng)常造成異業(yè)間競爭替代的情況。

同樣的商品在不同的零售業(yè)態(tài)，售價一般不同，這是由于價格并不是消費者考慮的惟一要素。

售價高或低，須依欲滿足的目標顧客需求來定。

對大多數(shù)商品而言，顧客只對較常購買的**品或必需品等少數(shù)品項有所謂的價格敏感性或熟悉度。

因為競爭店常開展變價促銷活動，氫調(diào)查分析競爭者時，要了解其目前商品售價，是常態(tài)還是短暫變動，以免誤導自身的定價。

廖排骨鹵食的鹵水歷史悠久，可以追溯到清朝年間，至今已超過百年。廖氏先祖為保護鹵汁秘方，將一壇鹵汁藏于地下，直到近代，廖氏后人繼承祖業(yè)，開始經(jīng)營鹵味產(chǎn)品，百年鹵汁和傳奇鹵味秘方重現(xiàn)于世，廖排骨百年鹵水及鹵味美食也開始在中國大地遍地開花。

      如今，對我們“廖排骨”擁有的一切，我們心存感激、感恩，同時，我們也知道自己所肩負的責任。以后的每個日日夜夜，我們廖排骨人都會懷著一顆感恩的心，用更規(guī)范的管理，更專業(yè)的技術(shù)，更燦爛的微笑，更熟練的操作，更細致的服務，不斷創(chuàng)新，打造優(yōu)勢品牌，傳承百年鹵文化。夢想總是遙不可及，廖排骨鹵菜開創(chuàng)傳奇人生。 尤其是現(xiàn)在大家對于各種小吃，需求越來越大。

利用節(jié)假日大幅度降低一些商品的價格

   近年來中國節(jié)假日約占全年 時間的1/3，特別是春節(jié)、元旦、國慶、五一。因此，“假日消費”越來越引赸商家高度重視。由于集中放假，連鎖店銷售額會成倍增加。所以，節(jié)假日價格促銷更是連鎖店的永恒主題。

節(jié)假日價格促銷需注意兩方面：

降的“幅度”。一般而言，降價幅度低于20%才有促銷的效果，但如果降價幅度超過50%時，需要配合廣告宣傳，否則該商品會被疑為“滯銷品”和“偽裝品”。

把握降價商品的數(shù)量。一般來說，少數(shù)價格敏感度較強提商品大幅度降價的促銷效果，比全部商品 小幅度降價的促銷效果要好。

注意某些已形成固定價格的商品

   部分日用產(chǎn)呂，特別是價格極敏感產(chǎn)品，其價格一旦固定下來，易使消費者從心理上形成一種價格傾向。這類商品的價格往往不可輕易變動，稍加調(diào)高便會引起“漲價”反應，調(diào)低又會合消費者懷疑是滯銷商品。假若價格必須變動，那么需要配以一定的促銷活動或宣傳。 像這樣的熟食，其實也可以制作外賣的形式。遼寧排骨小吃加盟費用多少錢

每天平均可銷售3000-8000元的熟食。遼寧排骨小吃加盟費用多少錢

競爭店的商品構(gòu)成：對競爭店的商品構(gòu)成進行調(diào)查，可作為新店鋪劃分商品類別的重要參考。對商品構(gòu)成的調(diào)查著重于對主要商品進行深入的調(diào)查。此項調(diào)查經(jīng)常針對主要商品，由銷售人員、采購人員與促銷人員同時進行，著重于商品量的調(diào)查。

競爭店的價格線：競爭店的價格線調(diào)查是指對常備商品的價格線進行調(diào)查，以些作為新店鋪定價策略參考。此項調(diào)查是在競爭店賣場，對一定營業(yè)額或毛利額以上的商品進行調(diào)查。

   通常是由采購人員與銷售人員針對競爭店陳列商品的價格、數(shù)量進行調(diào)查，尤其更為必要的是年節(jié)繁忙期間的種種調(diào)查。

競爭店的出入客數(shù)

   對競爭店出入被客數(shù)的調(diào)查可作為新店鋪營業(yè)體制的重要參考。

   其調(diào)查對象以出入競爭店15歲以上的男女為重點?？梢圆捎门c顧客流動調(diào)查并竿的方法，調(diào)查競爭店不同時間、日期的出入店客數(shù)，尤其關注特殊日期或各樓層流動量的調(diào)理。

   以上要求是針對主要的幾項提出的，可作為參考之用。各連鎖店在進行實際調(diào)查時，可配合業(yè)務需要斟酌運用。 遼寧排骨小吃加盟費用多少錢

四川真才實廖餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。廖排骨擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供鹵菜加盟，熟食加盟，鹵菜培訓，熟食培訓。廖排骨始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。廖排骨始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。