想在鹵味熟食行業(yè)有所作為的創(chuàng)業(yè)者一定要選擇一個好的品牌，在品牌背后創(chuàng)業(yè)更加穩(wěn)妥，而且時間周期短，不需要把自己歷練成“**”再去開店。開店成功不是靠自己多么專業(yè)，能力多么強，廖排骨在口味為主要的基礎(chǔ)上，指導選址，開業(yè)有專業(yè)運營團隊托管式運作，短時間打開新店銷路，后期售后團隊跟隨服務，讓店面穩(wěn)步經(jīng)營穩(wěn)步盈利。

以重視食品安全衛(wèi)生，重品牌建設(shè)為前提下的品牌熟食店必將成為熟食行業(yè)發(fā)展的主力方向，將占據(jù)熟食市場比較大的蛋糕份額，個體熟食店將越來越艱難但依然會有少部分長期存在。 廖排骨公司在各地有專門為加盟商選址的選址專員，幫助加盟商尋找適合的地段。湖北特色鹵菜加盟費用多少錢

降本增效

降本就是降低成本，增效就是增加營業(yè)額，在鹵菜店的成本組合里面，人員加房租，這是固定成本。

什么是變動成本，變動成本是每天采購的食材，通過加工進行變現(xiàn)，如何從這兩個方面降低成本，變動成本通過調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一采購來降低。固定成本房租沒法控制，但是可以運用各種方式來控制人工成本，哪幾種方式呢，改變烹調(diào)方式，菜品提前加工，增加明檔做菜率，讓廚嫂代替廚師。

如何讓這些員工達到好的工作狀態(tài)呢，就要做好激勵，激發(fā)員工，讓員工自律自發(fā)的工作，把每一位員工都轉(zhuǎn)化成戰(zhàn)士，每天預估營業(yè)額，給所有員工下指標，只有員工掙到錢，鹵菜店才有錢賺。

生存指南

鹵菜店要想生存，只有做好員工，顧客，家人，親人，社會5個維度，鹵菜店才能生存，這就需要打造好的團隊，質(zhì)量的服務，精細化管理，讓我們的菜品標準化，量化，保證餐廳毛利穩(wěn)定，提高客人滿意度，包括全年度營銷，每月營銷，每日營銷，每個假日營銷，把每一項都做成標準，就這樣才能讓鹵菜店的生意紅紅火火。 福建麻辣鹵菜加盟培訓鹵菜業(yè)一個大的吸引力就在于它的進入門檻低，只要你有掌握專業(yè)的鹵菜制作技術(shù)，你就可以大膽去嘗試！

投資少，開店壓力小

      鹵菜店投資成本不高，經(jīng)營模式靈活，開店，入住商場超市，小推車流動式經(jīng)營都可以，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)模式！同時，所需人員較少，除成本材料投入外，幾乎沒有其他開支，這大幅度減少了開店的費用！而且創(chuàng)業(yè)沒有門檻，無經(jīng)驗也可開店！

     全年旺季，利潤高

      隨著市場的變化，鹵菜行業(yè)幾乎全年旺季，夏天正是吃鹵菜的時候，冬天又是各大酒席、宴會的高峰期，這讓鹵味熟食的需求不間斷，利潤高！

投資什么樣的鹵菜熟食加盟店消費者更青睞，都說知己知彼才能百戰(zhàn)不殆，創(chuàng)業(yè)者想在適合的地段開一家特色鹵菜加盟店，必須要了解消費者的需求，這樣不僅可以從根本上改變營業(yè)狀況，還能迎來更多的消費者，那么消費者對特色鹵菜店有什么樣的需求呢？

保證質(zhì)量

一家受歡迎的鹵菜加盟店產(chǎn)品的質(zhì)量是非常重要的。嚴格挑選原料是前提，不缺斤少兩是條件，制作出來的產(chǎn)品色、香、味都要有保證，不可添加色素和防腐劑等，產(chǎn)品要健康才能獲得顧客的喜愛，讓顧客更愿意選擇購買。

2020年，餐飲行業(yè)競爭壓力加大，員工成本增加，傳統(tǒng)餐飲升級，想做鹵菜熟食如何找準方向和要點，打造自身盈利的模式。

開源節(jié)流

2020年馬上過去，2021年快要到來，在各種成本的增加趨勢下，要想保持鹵菜加盟店賺錢，重要的就是降低成本，降低成本有效的方法就是開源節(jié)流，就是做好營銷，引流拓客，留客鎖客，回收現(xiàn)金流。

說到開源，每家鹵菜店都很重視，開源就是增加營業(yè)額，怎么增加營業(yè)額呢？就是在做好菜品，服務，環(huán)境體驗的前提下，做好營銷，吸引客流，有客人啦，還怕沒錢賺嗎！ 廖排骨鹵菜店的鹵味都是以“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”進行銷售。山西現(xiàn)撈鹵菜加盟店

不要選擇那些只做一錘子買賣的熟食加盟品牌，這些品牌的熟食味道能有多好？湖北特色鹵菜加盟費用多少錢

普通的熟食店和廖排骨熟食店到底有什么不同呢？

  普通熟食店因為資歷太淺，所以店里往往只有一兩個品種是有特色的，其它都是吸引力不大的常規(guī)品種，廖排骨熟食店擺到柜臺的全是特色，因為品牌有39年鹵味熟食經(jīng)驗，所有教學員的配方和技術(shù)都是多年經(jīng)驗的結(jié)晶。只有多年深耕，有專注力，專業(yè)的人做專業(yè)的事！

  一般熟食店品種太少，少的一兩個品種，稍多點的十來個品種，廖排骨的熟食店里有各大系列，上百個品種，每天的菜品都有變化，每次去都感覺很有新鮮感。多研究顧客心理，才能滿足顧客求新求異的心理需求。 湖北特色鹵菜加盟費用多少錢

四川真才實廖餐飲管理有限公司是一家四川真才實廖餐飲管理有限公司借力原有廖排骨成熟的鹵食連鎖，依托（集團）公司雄厚的品牌實力和技術(shù)研發(fā)背景，全心拓展多領(lǐng)域品牌管理，經(jīng)過十余年穩(wěn)定、成熟、持續(xù)的特許經(jīng)營，公司加盟事業(yè)迅猛發(fā)展，并處處戰(zhàn)捷，業(yè)界先機成功率高、市場榮譽度好的創(chuàng)富平臺，助眾多投資創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)致富夢想！ ? ? ??廖排骨（集團）公司奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以消費者滿意為宗旨”的經(jīng)營方針；提倡“以人為本”的現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念，建立了一支“求實、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的現(xiàn)代化管理團隊。目前集團公司：四川真才實廖餐飲管理有限公司、四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司……多家企業(yè)機構(gòu)。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于鹵菜加盟，熟食加盟，鹵菜培訓，熟食培訓，是食品、飲料的主力軍。廖排骨致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。廖排骨始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。