加盟店折扣定價(jià)策略

折扣定價(jià)往往需配合店慶、季節(jié)更換、商品展銷等，其方式通常有幾種：

一次性折扣：這種方式是指在一定時(shí)間內(nèi)連鎖店對(duì)所有的商品下調(diào)一定的比例，屬于一種短期促銷定價(jià)。例如節(jié)假日一般是消費(fèi)者購(gòu)物高潮期，抓住時(shí)機(jī)，有計(jì)劃地推出一次性折扣定價(jià)，能夠取得很好的促銷效果。一次性折扣定價(jià)的優(yōu)點(diǎn)是帶動(dòng)人氣，立竿見(jiàn)影；消費(fèi)者易沖動(dòng)購(gòu)買，能夠使業(yè)績(jī)明顯提升；消費(fèi)者大量采購(gòu)，形成了對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。缺點(diǎn)是折扣定價(jià)后連鎖店需經(jīng)過(guò)一段“銷售低潮”才能恢復(fù)，因此只能短期提升業(yè)績(jī)。該做法對(duì)正在下坡路的公司并無(wú)治本功效，無(wú)法提高顧客忠誠(chéng)度。

品牌目前開放了成都市的配送加盟形式，會(huì)每天送貨，保證新鮮保證質(zhì)量；湖北休閑小吃加盟多少錢

餐飲小吃加盟開店前的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查

對(duì)連鎖店所處商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況進(jìn)行調(diào)查，包括現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。其主要包括：

競(jìng)爭(zhēng)店的賣場(chǎng)構(gòu)成

   這一步的調(diào)查主要是為了給新店鋪賣場(chǎng)構(gòu)成提供參考。調(diào)查對(duì)象是新新店預(yù)定地商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)店鋪的主要賣場(chǎng)及特色賣場(chǎng)。在調(diào)查中應(yīng)重點(diǎn)調(diào)查賣場(chǎng)使用面積、賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)、競(jìng)爭(zhēng)店的銷售體制。

在某些環(huán)境中，一些同行業(yè)的連鎖店集中在一反而會(huì)形成一個(gè)別具特色的商業(yè)街。若附近的商店與新設(shè)商店在經(jīng)營(yíng)品種上有相互連帶的關(guān)系，則既便于顧客購(gòu)買，又促進(jìn)各自的銷售。

湖北休閑小吃加盟多少錢廖排骨之所以被大家喜歡，主要是口味非常獨(dú)特。

行業(yè)規(guī)模大，市場(chǎng)前景好：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們生活水平的逐漸提高，人們對(duì)于外出就餐有了越來(lái)越多的需求，同時(shí)也具備了越來(lái)越強(qiáng)的消費(fèi)能力。在這種形勢(shì)下，可以說(shuō)想鹵菜熟食這樣的快餐美食是非常受歡迎的，餐飲市場(chǎng)這塊蛋糕也會(huì)越來(lái)越膨脹。

餐飲消費(fèi)的重復(fù)性：顧客的飲食消費(fèi)與其他一次性消費(fèi)行為不同，有明顯的重復(fù)性、持續(xù)性特征。飲食需求是人類生存的需求，人饑則求渴，渴則求飲。人們飲食消費(fèi)的目的非常明確，一日三餐，天天如此。餐飲的這種特點(diǎn)，為鹵菜行業(yè)帶來(lái)了巨大的潛在市場(chǎng)，鹵菜四季**，不愁沒(méi)市場(chǎng)！

鹵菜熟食品牌越來(lái)越多，大家要挑選一個(gè)值得信賴的。廖排骨鹵味小吃是一個(gè)在制作上非常講究的美食，燜鹵調(diào)制，湯濃肉香，而且它在我國(guó)擁有廣闊的發(fā)展前景，有著很好的市場(chǎng)，投資這樣的品牌是非常合適的。

      傳統(tǒng)美食一直都是在消費(fèi)者的心里有很高人氣，廖排骨鹵味品牌經(jīng)驗(yàn)豐富，總部提供專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，并且這個(gè)品牌的加盟店裝修風(fēng)格統(tǒng)一，配以古色古香的韻味，開店就能夠聚攏人氣，給人與眾不同的感覺(jué)。

那么這個(gè)品牌的費(fèi)用多少呢？廖排骨根據(jù)不同人承受能力不高，品牌給予創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方案也不同，所投資的費(fèi)用也是有差別的，同時(shí)品牌的實(shí)力十分雄厚，加盟商在總部的幫扶下，可以很快實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。 按照常規(guī)利潤(rùn)率來(lái)算，每月保守估計(jì)可賺8400-22000元。

折價(jià)券折扣：折價(jià)券折扣是指連鎖店為消費(fèi)者提供折價(jià)券，消費(fèi)者可憑券直接享受折價(jià)優(yōu)惠，這是運(yùn)用價(jià)格促銷的常用策略之一。它不但具有“低價(jià)”提促銷效果，還會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)物欲望。折價(jià)券往往由廠商或公司印刷，消費(fèi)者剪下折價(jià)券即可享受指定商品的折扣價(jià)。春優(yōu)點(diǎn)是：能刺激消費(fèi)者購(gòu)買熱情；吸引新的消費(fèi)者加入。其缺點(diǎn)是：易發(fā)生員工舞弊，且如果折價(jià)商品吸引度不高，則無(wú)法產(chǎn)生預(yù)期效果。

季節(jié)折扣：許多商品可以利用季節(jié)折扣達(dá)到季節(jié)性消費(fèi)高潮，例如飲料、服裝、家電、食品等。在銷售旺季運(yùn)用價(jià)格折扣可以促進(jìn)銷售，增加銷售額；在銷售淡季運(yùn)用價(jià)格折扣可以清倉(cāng)，防止積壓，降低倉(cāng)庫(kù)損耗。

限時(shí)折扣：營(yíng)業(yè)時(shí)段可以分為高峰和低峰階段。營(yíng)業(yè)時(shí)段處于低峰時(shí)，為了吸引顧客進(jìn)入賣場(chǎng)購(gòu)買商品，可以推出“限時(shí)折扣”，即在某一時(shí)段內(nèi)，推出幾種折扣商品，增強(qiáng)人氣，刺激顧客購(gòu)買欲望。限時(shí)折扣也適用于新鮮度較強(qiáng)的商品，如面包、食品、蔬菜等。

走在街上，或者進(jìn)到超市，很容易看到廖排骨。廣東鹵味小吃加盟品牌排行榜

門口在擺上一個(gè)小招牌，還可以吸引周圍的流客。湖北休閑小吃加盟多少錢

分析競(jìng)爭(zhēng)中的價(jià)格行為    

   在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，消費(fèi)者能夠充分掌握市場(chǎng)上的商品資訊。尤其是價(jià)格敏感性高的消費(fèi)者，更是多方比較，再予以取舍。故在決定售價(jià)或調(diào)整售價(jià)昌，必須考慮競(jìng)爭(zhēng)者或其可能的反應(yīng)。分析競(jìng)爭(zhēng)中的價(jià)格行為，能夠了解競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格和商品質(zhì)量。如果自身所提供的商品聽(tīng)質(zhì)量與競(jìng)爭(zhēng)者相似，那么所制定的價(jià)格就應(yīng)該與競(jìng)爭(zhēng)者接近，否則就會(huì)失去市場(chǎng)份額；如果自身所提供的商品的質(zhì)量高于競(jìng)爭(zhēng)者，定價(jià)就可以略高于競(jìng)爭(zhēng)者；如果自身所提供的商品質(zhì)量不信競(jìng)爭(zhēng)者，一般就可以制定低于競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格。此外，還應(yīng)考慮競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)自身的價(jià)格可能作出的反應(yīng)在。

在分析競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格時(shí)，還需要注意以下幾點(diǎn)：

競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)與觀念不僅限于同業(yè)。消費(fèi)者時(shí)間有限、收入有限，經(jīng)常造成異業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)替代的情況。

同樣的商品在不同的零售業(yè)態(tài)，售價(jià)一般不同，這是由于價(jià)格并不是消費(fèi)者考慮的惟一要素。

售價(jià)高或低，須依欲滿足的目標(biāo)顧客需求來(lái)定。

對(duì)大多數(shù)商品而言，顧客只對(duì)較常購(gòu)買的**品或必需品等少數(shù)品項(xiàng)有所謂的價(jià)格敏感性或熟悉度。

因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)店常開展變價(jià)促銷活動(dòng)，氫調(diào)查分析競(jìng)爭(zhēng)者時(shí)，要了解其目前商品售價(jià)，是常態(tài)還是短暫變動(dòng)，以免誤導(dǎo)自身的定價(jià)。 湖北休閑小吃加盟多少錢