③干果類(lèi):大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。行業(yè)現(xiàn)狀面對(duì)不斷暴露信任危機(jī)的食品問(wèn)題，越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于食品，營(yíng)養(yǎng)、方便、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。而且對(duì)于油炸食品，許多消費(fèi)者是避恐不及的。隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品風(fēng)味的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無(wú)論是從原料、生產(chǎn)工藝來(lái)講，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有、營(yíng)養(yǎng)以及方便的特點(diǎn)。真空油炸產(chǎn)品以及風(fēng)味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國(guó)人民的青睞，被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的"綠艱"。真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起，使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下，其壓力低于大氣壓，在這種相對(duì)缺氧的情況下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害，而且對(duì)食品具有保色、保香作用。油炸機(jī)生產(chǎn)線平穩(wěn)才是硬道理，油炸機(jī)生產(chǎn)線不穩(wěn)定對(duì)中后期的生產(chǎn)制造導(dǎo)致的損害是不能估算的。邯鄲薯?xiàng)l油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌

    若采用真空油炸，可以保持其綠色?！癖Ｏ阕饔茫翰捎谜婵沼驼?，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮?！褚虼瞬捎谜婵沼驼夹g(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味?！窠档陀椭幼兂潭龋赫ㄓ糜偷牧踊ㄑ趸?、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度降低。雙室真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：●真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞?！裾婵沼驼撚陀歇?dú)果。目前主要應(yīng)用于：①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類(lèi)：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等?！竦蜏卣婵沼驼梢苑乐故秤糜椭踊冑|(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%。邯鄲薯?xiàng)l油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌油炸機(jī)生產(chǎn)線應(yīng)有防護(hù)裝置，要加貼警示標(biāo)志。特別要防止?fàn)C、防火、防漏電。

    食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；利用全氏真空油炸機(jī)做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%，含油率非常低，它不保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，再加上保質(zhì)期較長(zhǎng)這一優(yōu)勢(shì)，所以脆片逐漸成為了人們休閑食品的。該機(jī)是我司新一代真空油炸機(jī)，該產(chǎn)品把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械、電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的高新技術(shù)產(chǎn)品。用戶需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單，安全可靠。該產(chǎn)品已在食品行業(yè)的品牌投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，先進(jìn)的制冷技術(shù)，閉環(huán)式的真空機(jī)組，即節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，又提高了真空度，同時(shí)提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時(shí)間，產(chǎn)品的含油率降低，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通的真空油炸機(jī)，我司近研發(fā)的真空油炸機(jī)在國(guó)內(nèi)處于的不可動(dòng)搖地位。目前在國(guó)內(nèi)同行業(yè)當(dāng)中，無(wú)論是從技術(shù)還是產(chǎn)品性能及產(chǎn)量，全氏的真空油炸機(jī)都是優(yōu)越、先進(jìn)、產(chǎn)能大，也是目前一家做大產(chǎn)能真空油炸機(jī)的企業(yè)。全氏始終堅(jiān)持做、高效的真空低溫油炸機(jī)。

    2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度降低。三、上漿掛粉天婦羅油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。2、真空油炸脫油效果明顯。目前主要應(yīng)用于：水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；干果類(lèi)：大棗、花生等；水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等。3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他添加劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果。食品脆而不膩，可貯性能良好。作業(yè)完畢應(yīng)清掃線體和主、付機(jī)下面的雜物，保持油炸機(jī)生產(chǎn)線設(shè)備的清潔和齊整、干燥，以提高設(shè)備使用壽命。

    理念是用心做好產(chǎn)品，提供質(zhì)量好的各類(lèi)油炸機(jī)械、清洗機(jī)械、風(fēng)干機(jī)械、食品機(jī)械，口碑和服務(wù)都受到客戶的高度評(píng)價(jià)。.1、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。2、采用國(guó)際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。3、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。4、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。5、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。6、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類(lèi)食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚(yú)類(lèi)等）。7、先進(jìn)高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。在油炸機(jī)生產(chǎn)線生產(chǎn)過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂的氣體大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，油炸溫度低。邯鄲薯?xiàng)l油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌

油炸機(jī)的設(shè)備大家一定要選擇質(zhì)量好的，信譽(yù)比較可靠的廠家。邯鄲薯?xiàng)l油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌

梅菜扣肉油炸機(jī)生產(chǎn)線用途：適用于紅燒肉、扣肉、獅子頭、鍋包肉等餐飲菜品的加工制作。特點(diǎn)：根據(jù)客戶制作工藝、產(chǎn)能等量身定做設(shè)備。為提高產(chǎn)品品質(zhì)，每個(gè)設(shè)備環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速，真正達(dá)到設(shè)備完全融入工藝的境地。加工過(guò)程全程網(wǎng)帶輸送，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度減少工人數(shù)量的同時(shí)保證產(chǎn)品品質(zhì)如一，降低成本、方便管理。整套系統(tǒng)采用質(zhì)量不銹鋼精工而成，符合食品安全要求。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。生產(chǎn)流程：解凍→燒毛→漂洗刮皮→煮制熟化→皮面上糖→油炸著色→冷卻→分切成型→包裝邯鄲薯?xiàng)l油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌

石家莊佳月機(jī)械制造有限公司是一家通用設(shè)備制造業(yè)。食品機(jī)械設(shè)備、制藥機(jī)械設(shè)備、油炸機(jī)械設(shè)備、電磁機(jī)械設(shè)備、輸送機(jī)械設(shè)備,節(jié)能環(huán)保機(jī)械設(shè)備熱能交換設(shè)備,炊事機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、磷化設(shè)備的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、維修及技術(shù)咨詢:通用機(jī)械設(shè)備及配件的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及維修,自營(yíng)和代理各類(lèi)商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于機(jī)械生產(chǎn)線系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)，是機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的主力軍。佳月機(jī)械致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。佳月機(jī)械始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使佳月機(jī)械在行業(yè)的從容而自信。