可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮?！褚虼瞬捎谜婵沼驼夹g(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味?！窠档陀椭幼兂潭龋赫ㄓ糜偷牧踊ㄑ趸?、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度降低。三、工藝特點(diǎn)：●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞?！裾婵沼驼撚陀歇?dú)果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等?！竦蜏卣婵沼驼梢苑乐故秤糜椭踊冑|(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％。油炸機(jī)流水線能夠在工作時實(shí)現(xiàn)連續(xù)勻速給料、連續(xù)出料。安徽堅果類油炸機(jī)生產(chǎn)線推薦

    松子自動生產(chǎn)線用途：適用于東北開口松子的加工，以及堅果、炒貨等產(chǎn)品的攤涼、冷卻、揀選工藝。特點(diǎn)：設(shè)備采用食品級不銹鋼材料制作，連續(xù)自動化生產(chǎn)線解決了傳統(tǒng)開口松子加工過程中產(chǎn)量低、生產(chǎn)環(huán)境臟亂、產(chǎn)品品質(zhì)不統(tǒng)一等弊端，降低了生產(chǎn)廠家的人工成本，減少搬運(yùn)環(huán)節(jié)，從而避免加工過程中微生物超標(biāo)的現(xiàn)象及人工對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，大幅度提升成品率。該生產(chǎn)線由油炸機(jī)、脫油機(jī)、輸送機(jī)、篩選機(jī)、攤涼冷卻機(jī)、人工揀選輸送機(jī)組成。油炸機(jī)：自動控溫、升溫速度快、設(shè)備帶自動上料、自動攪拌系統(tǒng)、自動除渣系統(tǒng)，搭配精細(xì)過濾機(jī)使用效果更佳單臺設(shè)備每小時產(chǎn)能可達(dá)800公斤以上，生產(chǎn)線中可搭配多臺使用。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。脫油機(jī)：松子脫油機(jī)，設(shè)備容量大、轉(zhuǎn)速高，每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)800-1000轉(zhuǎn)。篩選機(jī)：將松子中的空殼等分離出來，比重篩選，風(fēng)量可調(diào)。攤涼冷卻機(jī)：用于松子的快速冷卻，提升松子的酥脆度，降低松子的表面含油率，便于下個環(huán)節(jié)人工揀選工藝。該設(shè)備可根據(jù)產(chǎn)量、廠房面積及高度等專門定制。安徽堅果類油炸機(jī)生產(chǎn)線推薦油炸機(jī)生產(chǎn)線通電前需要向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管。

    避免幫浦空轉(zhuǎn)或油管內(nèi)無油點(diǎn)火。炸機(jī)左右兩側(cè)各設(shè)，緊急停止按紐，可立即停止設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。自動恒溫控制系統(tǒng)，可依產(chǎn)品自由調(diào)整油炸溫度。油炸油溫過高警示，油溫過低警示。排燃燒廢氣配備過熱保護(hù)，避免設(shè)備超溫狀況。警報歷史紀(jì)錄查詢。油炸時間可依產(chǎn)品特性調(diào)整。入、出口設(shè)有微波防泄漏段，防止微波泄漏造成人體傷害。微波發(fā)射器及微波控制器模組化，維修簡易。操作人性化設(shè)計，操作簡單、易控制。產(chǎn)品相關(guān)設(shè)備資訊基本規(guī)格如同本公司油炸機(jī)規(guī)格表。也可依客戶產(chǎn)品特性、產(chǎn)量作不同規(guī)劃設(shè)計。需與我公司人員進(jìn)一步接洽。產(chǎn)品功能產(chǎn)品油炸時，除了油炸油，加熱油炸外，被炸物還有第二能源微波同時加熱，縮短油炸時間。藉由自動化控制及系統(tǒng)運(yùn)用,連續(xù)且均勻油炸各種食品可單機(jī)使用,也可組合成生產(chǎn)線一貫作業(yè)生產(chǎn)。產(chǎn)品周邊設(shè)備/配件1.入料機(jī)。2.連續(xù)式細(xì)過濾機(jī)。3.脫油機(jī)。4.真空油水分離機(jī)。5.炸油冷卻系統(tǒng)。6.舊油桶保溫系統(tǒng)。7.調(diào)味系統(tǒng)。8.前段產(chǎn)品成形系統(tǒng)。優(yōu)點(diǎn):1.油炸時間縮短。2.被炸物含油量少。食品更健康!3.被炸物軟嫩，不會干柴。賣相口感更好!4.如炸物是肉品類含更多肉汁?？煽谧涛陡?5.炸油量省，可節(jié)省原料成本。6.設(shè)備小產(chǎn)量大。7.設(shè)備占用空間小。

    可充分利用廠房空間。8.微波配件模組化，維修快速。微波油炸VS.傳統(tǒng)油炸適用休閑食品、肉品加工、調(diào)味料加工、素食品加工、火鍋料加工產(chǎn)品。差異:，不論是內(nèi)爐式或外爐式加熱方式，將油炸油利用加熱器，將油炸油升溫到油炸溫度，熱油炸油循環(huán)到油炸槽，被炸物由入口投入，加熱熟化后，由炸機(jī)出口出料。被炸物的熱傳遞，是由外表將溫度傳遞到炸物中心，后熟化炸物。，將被炸物熟化外，利用微波輔助加熱從被炸物件中心點(diǎn)內(nèi)外同時加熱熟化。成品照片集關(guān)聯(lián)產(chǎn)品自動連續(xù)式油炸機(jī)FRYIN-302、FRYIN-402、FRYIN-602總興公司擁有專精的加熱技術(shù)，所生產(chǎn)的連續(xù)式油炸機(jī)適合油炸多種產(chǎn)品，從片狀、條狀、顆粒狀、不規(guī)則狀的產(chǎn)品。自動連續(xù)式油炸機(jī)具有二高三省的特色，并擁有德國、美國等多國多項(xiàng)發(fā)明設(shè)計專利，讓客戶在顧及食品衛(wèi)生及操作安全時，仍能同時保有優(yōu)良的生產(chǎn)品質(zhì)。總興公司一直以來不斷地創(chuàng)新與改變，超過50年的豐富經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的設(shè)備遍布各個國際市場，是您的選擇。連續(xù)式高產(chǎn)量油炸機(jī)FRYIN-802連續(xù)式高產(chǎn)量油炸機(jī)適用于大量、多樣產(chǎn)品，如豆類，膨發(fā)休閑食品等。總興公司擁有專精的加熱技術(shù)，所生產(chǎn)的自動連續(xù)式油炸機(jī)除了適合油炸多種產(chǎn)品，也能提高生產(chǎn)量；此外。油炸機(jī)生產(chǎn)線對提高產(chǎn)能、減少人工、降低生產(chǎn)成本有顯著效果。

    理念是用心做好產(chǎn)品，提供質(zhì)量好的各類油炸機(jī)械、清洗機(jī)械、風(fēng)干機(jī)械、食品機(jī)械，口碑和服務(wù)都受到客戶的高度評價。.1、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。2、采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。3、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。4、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。5、一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。6、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。7、先進(jìn)高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，延長了炸油的使用壽命。設(shè)備的能源選擇，油炸機(jī)的能源有電、燃?xì)狻⑷济旱?，根?jù)實(shí)際需求來選擇能源。安徽堅果類油炸機(jī)生產(chǎn)線推薦

油炸機(jī)生產(chǎn)線的電路控制系統(tǒng)可靠、動作準(zhǔn)確，各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號；安徽堅果類油炸機(jī)生產(chǎn)線推薦

    理念是用心做好產(chǎn)品，提供質(zhì)量好的各類油炸機(jī)械、清洗機(jī)械、風(fēng)干機(jī)械、食品機(jī)械，口碑和服務(wù)都受到客戶的高度評價。由慧聰網(wǎng)負(fù)責(zé)人倪彥麗為大家介紹他們。.1、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。2、采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。3、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。4、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。5、一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。6、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。7、先進(jìn)高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻。安徽堅果類油炸機(jī)生產(chǎn)線推薦

石家莊佳月機(jī)械制造有限公司屬于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務(wù)涵蓋機(jī)械生產(chǎn)線系列，半自動油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。佳月機(jī)械將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！