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之前對馬瑟蘭了解并不多,一次性品嘗到這么多款馬瑟蘭算得上大開眼界。以前有國外的釀酒師朋友讓我們推薦中國的馬瑟蘭,現(xiàn)在如果有人再問,馬瑟蘭就是極好的答案了!馬瑟蘭香氣、口感令人驚艷,而且能有多樣的風格,無論是清新易飲還是經(jīng)過橡木桶陳釀,都有良好的表現(xiàn),可以滿足不同口味、品飲習慣人群的喜好。東西部產(chǎn)區(qū)馬瑟蘭風格有非常明顯的差異。西部酒款果香奔放,酸度略低;東部酒款結構緊實,酸度明顯。對于馬瑟蘭很多人并不能完全了解它的品種特性,一邊盲品一邊有專業(yè)人士點評講解的形式會更有助于參與者了解酒款的風格特點。馬瑟蘭亮點:①蠟封,重勃艮第瓶;②手工晚采粒選釀造;③精品產(chǎn)區(qū):賀蘭山東麓甘城子;④高酒精度15.5度;寧夏華昊馬瑟蘭和柳木高比較
酒莊葡萄園所處的獨特小微氣候及地理環(huán)境,使得葡萄成熟度高、糖酸比均衡、風味物質豐富。這片優(yōu)越的葡萄園誕生出了華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、華昊珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒等酒莊旗艦酒款!依據(jù)馬瑟蘭葡萄品種的成熟期并結合酒莊生產(chǎn)計劃,開始分批次采收馬瑟蘭。有一部分馬瑟蘭晚采收,目的是用做利口酒。采收時盡可能避開帶雨(露)水,盡量保持果實表面果粉的完整性,杜絕干、枯、病、爛、泥果,青果及二次果進入酒莊。采摘后在極短時間內(nèi)送至酒莊進行加工處理。重慶華昊馬瑟蘭訂制價格華昊馬瑟蘭可以滿足不同口味、品飲習慣人群的喜好。
華昊馬瑟蘭酒評:JS百大中國佳釀工作組:華昊馬瑟蘭一款雕琢、新鮮而深沉的馬瑟蘭,香氣發(fā)散,帶有黑色和藍色果味,紫羅蘭、淡淡的熏肉、焚香和荔枝的味道,隱約也有一些烤芝麻、石墨和雪碧的氣息。酒體飽滿,單寧精細絲滑,酸度活躍,顯得濃郁而多汁?;匚队崎L,即便15.5%的酒精也不顯燥。橡木桶和高酒精被出色的果味集中度很好地吸收。即便中國馬瑟蘭的競爭十分激烈,這款酒仍然可以其深度、精細、多汁和長度脫穎而出,宜飲宜藏。
甜美濃郁的寧夏神駿!曾經(jīng)在中國優(yōu)越葡萄酒挑戰(zhàn)賽上獲得榜首獎項的一款馬瑟蘭,依然在幾年后保持著非常好的狀態(tài),濃郁、甜美的黑色水果香氣,黑莓、藍莓、黑櫻桃,以及紫羅蘭花香,果香奔放有活動力,香氣表現(xiàn)是可以用芳香濃郁來形容,橡木桶陳釀的香草、咖啡、煙絲氣息也很愉悅,15.8%的高酒精度讓這款酒入口有明顯的甜感,但并沒有突兀的酒精熱灼感,可見2017年份的馬瑟蘭擁有著極高的果實成熟度,酒體飽滿,結構感平衡,回味悠長。近年來,華昊酒莊的馬瑟蘭干紅葡萄酒,多次榮登中國優(yōu)越葡萄酒挑戰(zhàn)賽金獎榜。
馬瑟蘭也極其適合寧夏青銅峽小產(chǎn)區(qū)的風土。華昊酒莊是寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)較早大面積種植馬瑟蘭的酒莊,把馬瑟蘭產(chǎn)品做好做精一直是酒莊堅守的品質信念。此次華昊酒莊馬瑟蘭的精彩亮相,必將吸引更多國外專業(yè)人士對中國馬瑟蘭的關注!華昊酒莊馬瑟蘭自2013年開始種植,現(xiàn)已達到產(chǎn)量穩(wěn)定期,基地是自治區(qū)級葡萄示范園,采用黃河水灌溉和滴灌的方式相結合,每年疏枝疏果共四次(疏枝一次,疏花一次,疏果兩次),嚴格控制產(chǎn)量,采用“廠”字型架勢,保證了葡萄的采收時成熟程度是基本一致。馬瑟蘭淺嘗一口,能感覺到一種成熟而又圓潤立體的口感,經(jīng)過細細品嘗,一種流連忘返的水果疊香便層層襲來。貴州華昊馬瑟蘭能放多久
馬瑟蘭耐熱抗病、長勢旺盛,它所結的果實也很顏色瑰麗、芳香馥郁,口感還非常細膩。寧夏華昊馬瑟蘭和柳木高比較
由于很好的風土適應性,馬瑟蘭在中國的栽培面積快速增長,這一品種也被譽為中國未來的“標志性”品種。馬瑟蘭也極其適合寧夏青銅峽小產(chǎn)區(qū)的風土。華昊酒莊是寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)較早大面積種植馬瑟蘭的酒莊,把馬瑟蘭產(chǎn)品做好做精一直是酒莊堅守的品質信念。此次華昊酒莊馬瑟蘭的精彩亮相,必將吸引更多國外專業(yè)人士對中國馬瑟蘭的關注!截止目前,華昊馬瑟蘭已獲獎項32枚,其中大金獎3枚,金獎12枚,占產(chǎn)品獲獎總數(shù)一半以上。今后,酒莊將不忘初心,精益求精,將華昊馬瑟蘭做到極優(yōu),打造中國馬瑟蘭主題酒莊。寧夏華昊馬瑟蘭和柳木高比較
寧夏華昊酒莊有限公司一直專注于許可項目:林木種子生產(chǎn)經(jīng)營;酒制品生產(chǎn);酒類經(jīng)營; 餐飲服務;檢驗檢測服務(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動) 一般項目:水果種植;農(nóng)林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;會議及展覽服務;固體廢物治理;休閑觀光活動(除許可業(yè)務外,可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目),是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術體系。公司目前擁有專業(yè)的技術員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質的產(chǎn)品服務,深受員工與客戶好評。公司以誠信為本,業(yè)務領域涵蓋華昊馬瑟蘭,華昊柳木高、柳木**白,閱山、閱山紅,華昊桃紅,我們本著對客戶負責,對員工負責,更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、華昊馬瑟蘭,華昊柳木高、柳木**白,閱山、閱山紅,華昊桃紅市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。