在中國,馬瑟蘭雖然只有幾千畝的種植,但是她的實力不容小覷。從中國山東半島的張裕,到西北邊疆的焉耆盆地,都在種植釀酒葡萄的明日之星——馬瑟蘭。在寧夏,華昊酒莊作為首批開始規(guī)模化種植馬瑟蘭的酒莊,十年的種植與研發(fā),挖掘出了馬瑟蘭的無限潛力。華昊馬瑟蘭,匠心釀造,至臻至美。華昊馬瑟蘭,每一顆葡萄都是精挑細選,渾然天成。依托于華昊嚴格的工藝,精益求精的品質把控,十二個月法國新橡木桶陳釀,先進的灌裝生產(chǎn)線,造就出華昊馬瑟蘭獨特的風味和高質量。華昊馬瑟蘭現(xiàn)在是華昊酒莊酒莊一道亮麗的名片。馬瑟蘭所釀造的葡萄酒,酒液通常呈明亮的紫色,香氣濃郁而奔放,酒體中等,單寧充沛,質地柔順,結構良好。江蘇華昊馬瑟蘭包裝
初聞之下,仿佛置身于花海之中,蘭花的優(yōu)雅清香,玫瑰花的馥郁幽香,以及葡萄的芬芳四溢全都撲鼻而來。淺嘗一口,立刻能感覺到一種成熟而又圓潤立體的口感,經(jīng)過舌尖的細細品嘗,一種流連忘返的水果疊香便層層襲來。這,便是品嘗到馬瑟蘭葡萄酒之后的真情實感。有人說,馬瑟蘭是一款具有中式風骨的葡萄酒,說的就是它宛若蘭花般的前調氣質以及它細膩絲滑,沁人心脾的口感,與花中君子蘭花,有著相似的氣質。而你完全不會想到,這款讓人口感驚艷的馬瑟蘭葡萄酒,在與具有悠久歷史的傳統(tǒng)釀酒葡萄品種相比,不過只誕生了47年的時間。福建華昊馬瑟蘭什么等級華昊酒莊作為寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的一家精品小酒莊,致力于打造中國精品馬瑟蘭。
甜美濃郁的寧夏神駿!曾經(jīng)在中國優(yōu)越葡萄酒挑戰(zhàn)賽上獲得榜首獎項的一款馬瑟蘭,依然在幾年后保持著非常好的狀態(tài),濃郁、甜美的黑色水果香氣,黑莓、藍莓、黑櫻桃,以及紫羅蘭花香,果香奔放有活動力,香氣表現(xiàn)是可以用芳香濃郁來形容,橡木桶陳釀的香草、咖啡、煙絲氣息也很愉悅,15.8%的高酒精度讓這款酒入口有明顯的甜感,但并沒有突兀的酒精熱灼感,可見2017年份的馬瑟蘭擁有著極高的果實成熟度,酒體飽滿,結構感平衡,回味悠長。
由于很好的風土適應性,馬瑟蘭在中國的栽培面積快速增長,這一品種也被譽為中國未來的“標志性”品種。馬瑟蘭也極其適合寧夏青銅峽小產(chǎn)區(qū)的風土。華昊酒莊是寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)較早大面積種植馬瑟蘭的酒莊,把馬瑟蘭產(chǎn)品做好做精一直是酒莊堅守的品質信念。此次華昊酒莊馬瑟蘭的精彩亮相,必將吸引更多國外專業(yè)人士對中國馬瑟蘭的關注!截止目前,華昊馬瑟蘭已獲獎項32枚,其中大金獎3枚,金獎12枚,占產(chǎn)品獲獎總數(shù)一半以上。今后,酒莊將不忘初心,精益求精,將華昊馬瑟蘭做到極優(yōu),打造中國馬瑟蘭主題酒莊。馬瑟蘭年輕時其香氣以花香為,陳年越久,水果香氣越明顯。
華昊酒莊是寧夏較早一批規(guī)?;N植馬瑟蘭的酒莊,2013年從法國引進一年生脫毒嫁接苗在青銅峽樹新林場四隊進行栽種,目前面積達220畝。華昊酒莊莊主程潛對于馬瑟蘭的種植管理和釀造傾注了諸多心血,把馬瑟蘭產(chǎn)品做好、做精已成為他個人乃至企業(yè)的一種信念。酒莊聘請國家一級釀酒、品酒師江濤擔任釀酒顧問,馬瑟蘭控制畝產(chǎn)在300公斤以內,采收后經(jīng)嚴格穗選、粒選,采用冷浸漬工藝配合本土酵母發(fā)酵提取香氣,并入桶至少12月以上。此外根據(jù)年份的不同,釀酒團隊還會選擇小比例的小味兒多進行調配混釀。馬瑟蘭亮點⑤12個月法國新橡木桶,酒體豐富飽滿濃郁;⑥專屬定制木箱,高級大氣;⑦多次榮獲金獎、大金獎。寧夏國內華昊馬瑟蘭
馬瑟蘭被寄予厚望,這個誕于1961年法國南部的品種自2001年引入中國后一直表現(xiàn)不俗,各產(chǎn)區(qū)酒款都令人驚艷。江蘇華昊馬瑟蘭包裝
華昊酒莊向來重視葡萄酒的品質,致力于馬瑟蘭優(yōu)越產(chǎn)品的釀造。在葡萄采收、前處理環(huán)節(jié),酒莊特別注重人工串選和粒選,從而保證原料品質。釀造方面,聘請國家一級釀酒、品酒師江濤擔任釀酒顧問。酒莊抓住每個榨季機會,在酵母選擇、橡木桶使用、調配方面都持續(xù)加大研究,穩(wěn)固創(chuàng)新產(chǎn)品風格。2022年馬瑟蘭新酒80噸,目前正處于蘋果酸乳酸發(fā)酵階段,期待優(yōu)越的品質表現(xiàn)!2022年,青銅峽春季氣溫偏高。夏季出現(xiàn)高溫天氣,且持續(xù)時間長,致使今年葡萄糖度上升特別快,葡萄果粒大小均勻、果穗松散、果實比較健康、成熟度一致。江蘇華昊馬瑟蘭包裝