1935年,長征途徑茅臺鎮(zhèn),當(dāng)?shù)厝贬t(yī)少藥,便用衡昌燒坊為其療傷,傷員很快康復(fù),后四渡赤水。長征勝利后,會師時把衡昌燒坊、衡昌茅漿香窖酒作為“祝捷酒”。衡昌燒坊·1935釀酒師以此酒紀念紅色文化,致敬先烈,致敬各行各業(yè)為國家為社會貢獻力量的每一個人,以紅色文化與長征精神激勵世人無畏艱難、奮勇向前。
民國二十四年(1935年)1月下旬開始,在赤水河沿岸展開**的四渡赤水之戰(zhàn)。紅軍二渡赤水從川回黔,即將三渡赤水。1935 年3月16日,紅三軍團11團較早到達茅臺鎮(zhèn)。11 團政委一再告誡官兵:“酒好喝,但紅軍的紀律和作風(fēng)絕不能丟!”將軍后來回憶說:“ 茅臺鎮(zhèn)是茅臺名酒的家鄉(xiāng),緊靠赤水河邊,有好幾個酒廠與作坊。(當(dāng)時)***部出了布告,不讓進入這些私人企業(yè)....”將軍回憶中提到的布告,現(xiàn)存于中國***博物館的檔案中,內(nèi)容是:“ 民族工商業(yè)應(yīng)該鼓勵發(fā)展,屬于我軍保護范圍。 供應(yīng)衡昌燒坊、上海各品牌醬酒銷售、一代經(jīng)典款售價、全系列批發(fā)價格。浙江老年份醬酒衡昌燒坊代理
據(jù)《仁懷縣志》記載:民國十八年(1929年)在茅臺村開辦“衡昌酒房”。后于民國三十年(1941年)改為“衡昌酒房”并更名為“恒興酒廠”。生產(chǎn)的酒先名“衡昌茅臺”,后名“賴茅”。衡昌燒坊舊址,現(xiàn)為茅臺酒廠一號生產(chǎn)車間2號生產(chǎn)房“茅酒古窖”,是茅臺酒廠釀酒工業(yè)文化遺產(chǎn)群的重要組成部分。說到恒興酒廠,許多酒友都很熟悉,1951年,其與成義、榮和一起合并為國營茅臺酒廠。衡昌燒坊就產(chǎn)自這里,這也是它為什么酒好的原因。
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今年受**以及洪澇、干旱等自然災(zāi)害影響,糧食產(chǎn)量降低,高粱、小麥等原材料在價格上都有不同程度的上漲,質(zhì)量醬酒的稀缺性更為凸顯,加之釀酒成本的攀升,醬酒價格上漲已在意料之中。為了讓衡昌燒坊的口感更好,更質(zhì)量,酒體更醇厚,衡昌燒坊全系產(chǎn)品定位**,對原材料、工藝、勾調(diào)的要求更高,酒體極度稀缺,再加上茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的釀造環(huán)境,其用料更為嚴格.使得其口感**,回味悠長,這也是現(xiàn)在很多人認可衡昌燒坊的原因之一,。。
衡昌燒房開始就修建了17個大窖,規(guī)模與華聯(lián)輝的成義燒房不相上下。但是,燒房經(jīng)過兩年的籌備和基建才投產(chǎn)。建廠初期,衡昌燒房從赤水河?xùn)|岸一個廢棄的官渡撬了兩船石頭,榮和燒房的老板便挑唆當(dāng)?shù)氐膸蜁^子,以破壞公益設(shè)施為由,敲詐了衡昌燒房30元大洋。衡昌燒房在廠房前占用了一條早已無人行走的小路,又被成義燒房、榮和燒房的老板唆使茅臺區(qū)區(qū)長處罰了衡昌燒房200元大洋,還辦了幾座酒席請客賠禮。衡昌燒房建成投產(chǎn),聘請成義燒房酒師的侄兒指導(dǎo)生產(chǎn)。由于這人*學(xué)過一段時間的釀酒,技術(shù)并不過關(guān)。所以,衡昌燒房只得又請成義燒房的酒師來指導(dǎo)。事情被成義燒房的掌柜知道后,馬上把衡昌燒房告到區(qū)公所,并把酒師扣押起來,強迫酒師今后不得再為衡昌燒房做事。衡昌燒坊1929紀念款現(xiàn)貨銷售、少量供應(yīng)、上海專賣店、價格優(yōu)惠。
首先因為氣溫適宜。溫度過高,釀出的酒生酸幅度會過大,溫度過低,則會影響出酒率和出酒周期。重陽時,茅臺鎮(zhèn)氣溫回落至25℃左右,正適宜下沙。更為重要的是,此時赤水河水也正適合釀酒。發(fā)端于云南鎮(zhèn)雄的赤水河,一路狂放不羈,每到端午,暴雨便使河水變濁,呈現(xiàn)赤紅色,直到當(dāng)年重陽才會恢復(fù)清澈透亮的樣子。這時**適宜取水釀酒。農(nóng)歷9月紅纓子糯高梁逐漸成熟,但由于赤水河流域的海拔落差較大,海拔低的高梁先成熟,海拔高的高粱后成熟,其間隔為1個月左右,農(nóng)歷9月、10月用新鮮高梁釀酒,可以減少糧食陳化危害,提高酒質(zhì),這與衡昌燒坊兩次投糧的特殊工藝完美契合。衡昌燒坊有老年份的嗎?經(jīng)典款目前是第幾代?上海哪里有賣?江蘇53度白酒衡昌燒坊團購價
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酒標(biāo)汲取了“衡昌燒坊”的經(jīng)典模樣,截取敦煌壁畫中腳踏祥云的兩位飛天仕女,手托“衡昌燒坊”徐徐升空,極具風(fēng)情地再現(xiàn)了民國時期的韻味;設(shè)計復(fù)古簡約,于內(nèi)斂中呈現(xiàn)懷舊風(fēng)格,重塑**文化符號,形成極大的視覺沖擊,令人難以忘懷。酒瓶設(shè)計上,瓶體采用質(zhì)感厚重茶葉末釉色,古樸雅致,耐人尋味。瓶塞造型典雅,外置金屬鎖扣裝飾,且鎖扣上也雕刻了品牌名,加強了瓶塞密封性的同時,也凸顯出自身的韻味和復(fù)古特色。以復(fù)古烙印時代印記,此包裝上市后受到消費者的一致好評;衡昌燒坊,沉淀歲月之美,啟封至臻匠心。專注技藝,不僅是對匠心的追求,也是一場態(tài)度的修行;復(fù)古回歸,成就初心,為好酒瞬間定格。紅方印策劃的每一款包裝產(chǎn)品,不僅能將品牌的調(diào)性完美呈現(xiàn),也能經(jīng)受住市場的考驗,而這正是一款好的產(chǎn)品必備的品格。浙江老年份醬酒衡昌燒坊代理
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