如何做白酒代理？又招得到人愿意為你跑。有的是跑街鋪，煙酒店，或者餐飲店，有的去是批發(fā)市場招批發(fā)商。這種找批發(fā)商的方法，很難，但是一旦成功了，也一下就會(huì)拿很多貨。但是有個(gè)前提，你的促銷力度要夠大。第六步，要有促銷政策，一是除非你資本雄厚，自己愿意貼錢，要么就是白酒廠家愿意給你更多的政策。如批2件送1件，只要不虧本就行，只要打開市場，其實(shí)不愁沒錢賺。但是，還是要去請(qǐng)教一些行業(yè)人士，完全摸透這個(gè)行業(yè)的規(guī)律，再去啟動(dòng)?？偠灾拙菩袠I(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，你如果沒有，先去一些相關(guān)企業(yè)學(xué)習(xí)到了，再來入門談代理，學(xué)好代理加盟的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)，非常重要。另外，如何做白酒代理還很講究市場運(yùn)營與公關(guān)的能力。這樣才能把品牌差異化在這個(gè)諸多競爭的時(shí)代打出去，有辨識(shí)性，有傳播度，有美譽(yù)度，自然才有市場的買單。代理的白酒要具有好的品質(zhì)，品質(zhì)好壞是能不能賣好的關(guān)鍵。消費(fèi)者口感得不到滿足，就不會(huì)成功。四川白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

  白酒的品評(píng)：

  人們運(yùn)用感官來評(píng)定酒的優(yōu)劣，判斷風(fēng)格特征，稱為品評(píng)-

  1、色澤：白酒的色澤要求是無色，清亮透明，無沉淀，

  2、香氣：酒類含有芳香氣味成分。酒進(jìn)入口腔中時(shí)的氣味所揮發(fā)的分子進(jìn)入鼻咽后，呼氣也能感到酒的氣味。酒的氣味不但可以通過咽喉到身腔，而且咽下以后還會(huì)再返回來，一般稱為回味；

  3、滋味：酒類含有很多呈味成分，這是與釀造原料、工藝方法、貯存方法等分不開的。人們對(duì)酒的呈味成分，是通過刺激味蕾，產(chǎn)生感覺，鑒定酒質(zhì)優(yōu)劣，滋味好壞。 貴州品牌白酒品牌人們的生活離不開白酒，白酒已經(jīng)成為了人們生活的一部分，這是一種屬于我國的獨(dú)特文化。

白酒的危害：

  酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。

  1.血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮狀態(tài)；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。

  2.酒精對(duì)人的損害，主要是中樞的神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。

  3.過度飲酒傷身，但是極為傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。

  此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等。長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。

    好的白酒是如何釀出來的?白酒釀造采用的就是第二種方式，這個(gè)過程主要是將淀粉糖化(轉(zhuǎn)化成葡萄糖)。這像磚頭一樣的就是酒曲三、發(fā)酵發(fā)酵。從配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，才能稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。發(fā)酵的過程其實(shí)就是將上一個(gè)階段生成的糖發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精的過程。窖池發(fā)酵四、蒸餾?？堪l(fā)酵產(chǎn)生的酒精度數(shù)其實(shí)是很低的，為了提高酒精含量(度數(shù))，一般還要進(jìn)行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態(tài)法出外)進(jìn)行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進(jìn)行蒸餾等措施。經(jīng)過蒸餾操作后，得到的原酒度數(shù)一般比較高，不同批次的原酒其質(zhì)量、風(fēng)格都不相同，需要分批存放。五、陳釀。陳釀也叫老熟，我們說的"酒是陳的香"，就是指經(jīng)過"陳釀"過程的酒。經(jīng)過蒸餾的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定環(huán)境中貯存一段時(shí)間使其自然老熟，才能使酒體綿軟適口，醇厚香濃。貯酒容器優(yōu)先是在放在陶壇中，更大的貯存容器可用不銹鋼等作材質(zhì)，盡量不采用金屬鋁質(zhì)容器。貯酒應(yīng)采用自然老熟，禁止用催化劑等化學(xué)方法催陳。 白酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒不只是是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。

  好的白酒是如何釀出來的?中國的酒文化的歷史有多長遠(yuǎn)，相信不用去介紹了，喝酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的一部分。那么問題來了：好的白酒是如何釀出來的?其實(shí)，釀酒的原理其實(shí)很簡單，無非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程，當(dāng)然，實(shí)際操作的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經(jīng)過這樣幾個(gè)步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。下面唐三鏡釀酒技術(shù)老師-賴燕將盡量用簡單易懂的文字為您具體呈現(xiàn)：一、選料。糧為酒之肉，一般是將高梁、大米、小麥、玉米、大麥、豌豆等糧食作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。當(dāng)然，原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一，所謂"水為酒之血""好水釀好酒"，說的就是水源對(duì)釀酒的重要意義。糧為酒之肉二、酒曲。曲為酒之骨，制曲是釀酒過程中重要的環(huán)節(jié)，縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精(比如啤酒);另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。 酒是中華民族禮儀與文明的載體?；榧蕖⒆?、酬謝、生喪、喬新居、宴賓客、餞行送別，處處皆有杯中物。南京定制白酒銷量排名

干杯，通常指是在飲酒時(shí)，特別是在祝酒、敬酒時(shí)，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對(duì)方與自己同時(shí)飲酒。四川白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

    白酒的品評(píng)：白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個(gè)部分。品評(píng)就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結(jié)合色、香、味三方面感官的印象確定其風(fēng)格的步驟來完成品嘗。

  1、色 白酒色的鑒別，是用手舉杯對(duì)光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無懸浮物及沉淀。

  2、香 白酒的香氣是通過人的嗅覺來檢驗(yàn)的。聞的方法:將酒杯端在手里，離鼻子一定距離進(jìn)行初聞，分析其香味的細(xì)膩性和是否有無其他邪雜氣味。

  3、味 白酒的香味主要是通過人的舌頭來確定的，品嘗時(shí)判斷醇酯等香味大小是否協(xié)調(diào)以及有無異雜味等味感。

 4、風(fēng)格 風(fēng)格就是典型性，又稱酒體，是色、香、味的綜合印象。例如茅臺(tái)酒，是用無色透明，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長來描述他的風(fēng)格并以空杯留香好而著稱；無色透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處來描述他的風(fēng)格。 四川白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

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