酒的制造方法及分類：

  1、釀造酒釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過(guò)濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。

  2、蒸餾酒蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進(jìn)行發(fā)酵，然后將含有酒精的發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強(qiáng)，如白蘭地、威士忌、中國(guó)的各種白酒等。

  3、配制酒配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后，經(jīng)過(guò)濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。 蒸餾技術(shù)的提高，是提高酒質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，新技術(shù)采用緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分批入庫(kù)，串香法等措施。武進(jìn)區(qū)高度白酒網(wǎng)站

   白酒代理怎么做？ 一、了解你要代理的白酒。要想成為一個(gè)好的白酒代理。首先，你要對(duì)你代理的白酒在質(zhì)量、口感及價(jià)格上都有所了解。其次，你必須對(duì)這種產(chǎn)品有充分的了解，并且自己就喜歡喝這種白酒。只有喜歡，才能做到節(jié)節(jié)高；再次，要有總公司的各方面的支持，尤其是對(duì)于在白酒營(yíng)銷上缺乏經(jīng)驗(yàn)的新手尤為重要。二、清楚你代理白酒的利潤(rùn)一般來(lái)說(shuō)代理名酒的利潤(rùn)都是比較低的，因?yàn)閮r(jià)格是比較透明的所以可以選擇地方性白酒品牌，利潤(rùn)會(huì)高一些。比如瀘州老窖老窖醇香，同時(shí)，白酒代理的利潤(rùn)還得看渠道，如果是批發(fā)市場(chǎng)，為了走量，單件白酒的利潤(rùn)是比較低的，而配送到超市或副食品，利潤(rùn)就會(huì)高一點(diǎn)。很多商品，零售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)是很高的，白酒也不例外。三、準(zhǔn)備資金做白酒代理需要多少錢呢？其實(shí)這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字，另外還看你做多大的區(qū)域，是縣還是省，每個(gè)白酒廠家的招商標(biāo)準(zhǔn)不一，所以還是要你親自去談。要做好白酒代理，不光是靠白酒的自身，還得看你如何去推廣。 上海純糧白酒好處酒，在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，已不光是一種客觀的物質(zhì)存在，還是一種文化象征，即酒神精神的象征。

    品質(zhì)好的白酒和低端白酒的區(qū)別：雜質(zhì)含量少，對(duì)身體影響也小。并且在實(shí)際口感上，劣質(zhì)酒刺激性強(qiáng)、辣味苦味明顯，入口烈性明顯、難以下咽。喝完之后，因?yàn)楹须s醇油以及微量甲醛，會(huì)有口干、頭疼、胸悶、嘔吐的情況，過(guò)量飲用甚至危及生命安全。而幾百塊錢的好酒，口感更顯柔和（即使同樣酒精度）、再好一點(diǎn)的酒，口感醇厚。而如果是珍藏的年份酒，那口感就是醇甜了，沒(méi)有絲毫過(guò)重的刺激感，但又充分保有酒的屬性。這也是為什么很多人強(qiáng)調(diào)，少喝酒喝好酒了，經(jīng)常喝幾塊、十幾塊錢的酒，其實(shí)是對(duì)乙醇上癮了，并不是在喝酒。而喝好酒是一種享受，對(duì)身體影響小，不口干、不上頭。如今，醬香酒市場(chǎng)逐漸回暖，而且呈上升趨勢(shì)，越來(lái)越多的人加入到喝醬酒的熱潮中，如何購(gòu)買到好的醬香酒，還得消費(fèi)者看準(zhǔn)渠道，認(rèn)準(zhǔn)品牌。但是話說(shuō)回來(lái)，如今的醬香酒市場(chǎng)魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢。

  白酒的保質(zhì)期、保存和收藏

  白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期？

  1、酒精本身就殺菌。經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體里,也不能生長(zhǎng)繁殖，不產(chǎn)生有害物質(zhì)。

  2、度數(shù)高的白酒化學(xué)變化會(huì)非常小，加上現(xiàn)在密封技術(shù)發(fā)達(dá)，所以不需要標(biāo)注保質(zhì)期。

  3、一些低度白酒不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)榧幢惆拙泼芊庠俸茫矔?huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放而“透氣”，導(dǎo)致酒精揮發(fā)微生物繁殖，使酒“變味”。一些存放超過(guò)三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。 白酒色的鑒別，是用手舉杯對(duì)光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無(wú)懸浮物及沉淀。

    品質(zhì)好的白酒和低端白酒的區(qū)別：現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒種類繁多，價(jià)格也參差不齊，有的價(jià)格動(dòng)輒幾百上千元，有的價(jià)格卻低到幾元，十幾元，那它們價(jià)格如此懸殊，區(qū)別又在哪里呢？釀造工藝的區(qū)別釀酒是個(gè)技術(shù)活，好的白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過(guò)獨(dú)特的工藝釀制而成，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵和高溫蒸餾，釀造時(shí)間久，自然時(shí)間成本高。一般來(lái)說(shuō)醬香酒固態(tài)純梁的發(fā)酵時(shí)間在70~90天之間，通過(guò)充分發(fā)酵，不僅產(chǎn)生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質(zhì)更豐滿、口感更悠長(zhǎng)，在生產(chǎn)流程上嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝釀造。而低端劣質(zhì)酒，價(jià)格一般低于市場(chǎng)價(jià)甚至還要低，一般就以串酒即串蒸白酒為主。過(guò)去的廉價(jià)白酒一般就是用食用酒精、水以及香精等勾兌，這樣的酒基本不能稱之為酒，就是一種加了香精的酒精而已。后來(lái)有人就發(fā)明了串蒸，用食用酒精加上別人釀酒剩下來(lái)的酒糟進(jìn)行蒸餾，這樣獲得的酒就有了糧食酒的香味兒，主要由于生產(chǎn)成本低，出酒率高。儲(chǔ)藏時(shí)間不同剛出甑的原釀美酒經(jīng)過(guò)特定時(shí)間的窖藏逐漸理清原本雜亂的酒分子鏈，為酒體的醇厚奠定了基礎(chǔ)，老熟的原釀美酒啟壇后，經(jīng)釀酒大師的潛心調(diào)味，再經(jīng)過(guò)第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同時(shí)，突出陳香。 在干杯時(shí)，應(yīng)手舉酒杯，至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當(dāng)?shù)牧俊Ｎ溥M(jìn)區(qū)白酒行業(yè)

白酒品鑒時(shí)，需要準(zhǔn)備的物品有白紙、酒杯、品酒杯墊、吐酒容器、水杯、水、無(wú)味餅干、書寫工具、抽紙等。武進(jìn)區(qū)高度白酒網(wǎng)站

  濃香型白酒的流派差異：長(zhǎng)期以來(lái)，濃香型白酒一直占據(jù)著白酒消費(fèi)的主流市場(chǎng)。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與創(chuàng)新，白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現(xiàn)，其中濃香型白酒“濃郁”與“淡雅”兩大流派分流之勢(shì)已日趨明朗。通過(guò)從影響白酒風(fēng)格的環(huán)境、原料、設(shè)備、工藝入手，圍繞“濃郁”與“淡雅”兩大流派在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格上的特點(diǎn)與差異，結(jié)合近年來(lái)市場(chǎng)需求和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，進(jìn)行一番深入分析和研究，以期證明：香氣幽雅細(xì)膩、入口柔和綿甜、入喉圓潤(rùn)舒暢、飲后舒適且副作用小，將成為今后白酒產(chǎn)品的創(chuàng)新方向。未來(lái)白酒市場(chǎng)必將遵循”師法自然”的發(fā)展規(guī)律，形成多香型、多流派、多風(fēng)格、多特色和諧共生的全新產(chǎn)品格局。武進(jìn)區(qū)高度白酒網(wǎng)站

常州同哈一口商貿(mào)有限公司位于紅梅街道竹林南路3-1號(hào)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿(mào)易型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的同哈一口濃香型白酒，同哈一口15年濃香型白酒，同哈一口20年濃香型白酒。同哈一口酒業(yè)將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！