次氯酸鈉溶液是一種普遍使用的含氯抑菌劑，能有效殺除蔬菜表面附著的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽孢等微生物，同時(shí)能降解蔬菜表面的農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)。次氯酸鈉的抑菌原理主要依靠次氯酸的氧化作用，可穿透菌類的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞與胞內(nèi)蛋白質(zhì)產(chǎn)生氯化反應(yīng)使細(xì)胞液凝固，有效殺死菌類,影響次氯酸鈉溶液對(duì)蔬菜表面抑菌效果的主要因素包括使用濃度、清洗時(shí)間、pH、溶液溫度、蔬菜中有機(jī)物質(zhì)含量等，而在生產(chǎn)中通過自動(dòng)化蔬菜清洗機(jī)連續(xù)作業(yè)，清洗時(shí)間、溶液溫度和pH都比較固定，蔬菜種類不同，表面結(jié)構(gòu)和微生物種類數(shù)量不同，蔬菜采后加工方式不同，都會(huì)影響次氯酸鈉溶液清洗后的抑菌效果。有研究表明，次氯酸鈉溶液使用濃度并不是越高越好。因此針對(duì)特定蔬菜表面結(jié)構(gòu)選擇合適的次氯酸鈉使用濃度對(duì)有效阻止蔬菜表面微生物生長，降低腐爛率，延長蔬菜采后保鮮期十分重要。次氯酸鈉用在哪些行業(yè)？制皂工業(yè)用作油脂的漂白劑。嘉定區(qū)工業(yè)級(jí)次氯酸鈉哪里有貨

次氯酸鈉使用方法：①浸泡法。將待去掉菌的物品放入裝有含氯去掉菌劑溶液的容器中，加蓋。對(duì)菌類繁殖體污染的物品的去掉菌，用含有效氯500mg/L的去掉菌液浸泡10min以上；對(duì)經(jīng)血傳播病原體、分枝桿菌和菌類芽孢污染物品的去掉菌，用含有效氯2000mg/L～5000mg/L去掉菌液浸泡30min以上。②擦拭法。對(duì)大件物品或其它不能用浸泡法去掉菌的物品用擦拭法去掉菌。去掉菌所有藥物濃度和作用時(shí)間參見浸泡法。③噴灑法。對(duì)一般污染的物品表面，用1000mg/L的去掉菌液均勻噴灑，作用30min以上；對(duì)經(jīng)血傳播病原體、結(jié)核桿菌等污染表面的去掉菌，用含有效氯2000mg/L的去掉菌液均勻噴灑，作用60min以上。噴灑后有強(qiáng)烈的刺激性氣味，人員應(yīng)離開現(xiàn)場。④干粉去掉菌法。對(duì)排泄物的去掉菌，用含氯去掉菌劑干粉加入排泄物中，使含有效氯10000mg/L，略加攪拌后，作用2h～6h，對(duì)醫(yī)院污水的去掉菌，用干粉按有效氯50mg/L用量加入污水中，并攪拌均勻，作用2h后排放。徐匯區(qū)水廠次氯酸鈉次氯酸鈉的電流效率決定于釕鈦氧化物陽極的電壓。

次氯酸鈉溶液的作用：次氯酸鈉溶液是一種氧化性抑菌劑，其抑菌機(jī)理與液氯相似。工業(yè)循環(huán)水中一般用次氯酸鈉溶液。同時(shí)次氯酸鈉溶液使循環(huán)水的pH值有所提高。因此，在以液氯為抑菌劑的循環(huán)水體系中，余氯難以達(dá)到指標(biāo)，在pH值下降嚴(yán)重的情況下，用較大劑量的次氯酸鈉溶液沖擊投加，即可保證余氯和pH的指標(biāo)。次氯酸鈉溶液主要用于紙漿、紡織品、化學(xué)纖維和淀粉的漂白。制皂工業(yè)用作油脂的漂白劑?；瘜W(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)水合肼、單氯胺、雙氯胺。也用于制造鈷、鎳的氯化劑。水處理中用作凈水劑、抑菌劑、去掉菌劑。染料工業(yè)用于制造硫化寶藍(lán)。有機(jī)工業(yè)用于制造氯化苦，電石水合制乙炔的清凈劑。農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)用作蔬菜、水果、飼養(yǎng)場和畜舍等的去掉菌劑和去臭劑。食品級(jí)產(chǎn)品用于飲料水、水果和蔬菜的去掉菌，食品制造設(shè)備、器具的抑菌去掉菌。次氯酸鈉溶液用于處理含氰廢水，也可用作絲網(wǎng)圖形的脫膜劑。氧化劑、氯化劑。用于氯仿反應(yīng)，吲垛的β一氯代，芳環(huán)側(cè)鍵氧化，使芳乙酸氧化成醛，氨基酸氧化脫羧，甲基乙烯基酮的環(huán)氧化，醇的氧化。在伯醇基存在下選擇氧化仲醇基成酮。

次氯酸鈉溶液是種高效的去掉菌液，影響次氯酸鈉抑菌作用的相關(guān)因素，酸堿值對(duì)次氯酸鈉抑菌作用影響是比較大的。酸堿值愈高，而次氯酸鈉的抑菌作用是愈弱、酸堿值的降低，其抑菌作用明顯增強(qiáng)。次氯酸鈉濃度在酸堿、溫度及有機(jī)物等不變的情況之下，有效氯濃度的增加，抑菌作用明顯增強(qiáng)，次氯酸鈉溫度是在一定范圍內(nèi)，溫度的升高能夠增強(qiáng)抑菌作用，這種現(xiàn)象在濃度較低時(shí)較明顯。次氯酸鈉的有機(jī)物能消耗有效氯，降低具體的抑菌效能，水的硬度是對(duì)次氯酸鹽溶液的抑菌作用沒任何影響的。氨與氨基化合物在含有氨和氨基化合物水中，游離氯的抑菌作用可較大的降低。次氯酸鈉在氯溶液中加入少量的碘或是臭可明顯增強(qiáng)其抑菌的作用。硫化物是代硫酸鹽與亞鐵鹽類可降低氯去掉菌劑的抑菌作用。次氯酸鈉：能有效殺除蔬菜表面附著的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽孢等微生物。

次氯酸鈉的應(yīng)用大致與漂白粉相同。就棉的漂白來說，次氯酸鈉與漂白粉對(duì)比，有下列優(yōu)點(diǎn)：1.次氯酸鈉無害粉末，對(duì)工作人員的健康是沒危險(xiǎn)的。2.次氯酸鈉易溶于水，配制漂液便利，工作場地也比較清潔。3.漂白粉內(nèi)有較多雜質(zhì)，所以有效氯不能充分利用；次氯酸鈉漂液很清潔，沒有什么渣質(zhì)。4.漂白粉溶液是鈣鹽，次氯酸鈉漂液是鈉鹽，鈣鹽在溶液中的溶解度小，對(duì)布匹的滲透能力不如次氯酸鈉漂液那樣好，所以漂白效果也不如次氯酸鈉那樣好。5.用漂白粉溶液漂白棉布后，在空氣中透風(fēng)時(shí)，布匹上生成了碳酸鈣，附著在布上后水洗不易去掉，易使布匹形成粗硬手感和在印染時(shí)發(fā)生不勻疵病，而次氯酸鈉漂液沒有這種缺點(diǎn)。這是因?yàn)榇温人徕c漂棉時(shí)所形成的鹽類不是鈣鹽，是鈉鹽，鈉鹽很易溶解于水，極易洗去。次氯酸鈉：每次沖洗，都要用髓針在根管內(nèi)攪動(dòng)，使碎屑能隨泡沫排出，一次的沖洗藥應(yīng)為生理鹽水。徐匯區(qū)水廠次氯酸鈉

次氯酸鈉：用5.25%次氯酸鈉溶液沖洗，每次用藥0.5mL，反復(fù)沖洗。嘉定區(qū)工業(yè)級(jí)次氯酸鈉哪里有貨

次氯酸鈉溶液于其他行業(yè)中的應(yīng)用：在實(shí)際審核中，發(fā)現(xiàn)次氯酸鈉溶液除了用于去掉菌、抑菌和水處理外，一些果蔬類企業(yè)還將其作為食品添加劑使用。另外，在罐頭食品得抑菌冷卻工序中，為預(yù)防冷卻水進(jìn)入罐頭內(nèi)從而造成的對(duì)罐內(nèi)食品的菌類污染,企業(yè)大多會(huì)通過加入次氯酸納溶波或水中通入氧氣等措施米控制，從冷卻水進(jìn)入罐頭內(nèi)食品的角度分析,此處的次氯酸鈉溶液應(yīng)該符合食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)要求。果蔬及罐頭食品企業(yè)實(shí)際使用食品添加劑次氯酸鈉溶液話般見規(guī)定使用濃度下限k附其在食品中的殘留無具體要求。嘉定區(qū)工業(yè)級(jí)次氯酸鈉哪里有貨

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