液氮速凍機(jī)，是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。佛山速展冷凍設(shè)備有限公司的液氮速凍機(jī)具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。它(液氮速凍機(jī))適用于快速凍結(jié)小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。液氮速凍機(jī)工作原理：首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)(液氮速凍機(jī))的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。 奧納爾制冷科技一直竭誠為各位顧客服務(wù)。海南面點速凍機(jī)

速食時代人們對速凍食品要求品質(zhì)至上 ，速凍食品追求速凍機(jī)內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關(guān)鍵。避免速凍機(jī)的耗冷還在于避免圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍機(jī)圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式，所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡，避免保溫板的拼接縫隙跑冷。 速凍機(jī)廠家生產(chǎn)的各種速凍機(jī)內(nèi)關(guān)于風(fēng)量及風(fēng)速的要求有所不同，其節(jié)能的方法也有區(qū)別。隧道式網(wǎng)帶單體速凍機(jī)，在保證制冷風(fēng)量的基礎(chǔ)上設(shè)計格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件，提高凍品表面風(fēng)速。同時也提高凍品著風(fēng)表面積，提高風(fēng)的循環(huán)率。此外，對稱可調(diào)風(fēng)向裝置的格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件，可控制冷風(fēng)自進(jìn)出貨口的跑冷。降低風(fēng)機(jī)電機(jī)運行功率，從而降低風(fēng)機(jī)電機(jī)耗冷量（降低風(fēng)壓，提高風(fēng)速），從而提高效率。 為減少機(jī)械傳動，輸送帶耗冷的方法，在此采取將機(jī)械傳動及傳送帶系統(tǒng)保持在低溫下運行，進(jìn)出料口采取保溫的措施以利用自速凍室縈繞出的冷氣達(dá)到節(jié)約耗冷的目的。 海南面點速凍機(jī)奧納爾制冷科技產(chǎn)品****各大、中、小城市。

    速凍機(jī)能保鮮食物，便捷人們的生活，而速凍食品是傳統(tǒng)生活下會的產(chǎn)物，淘寶的生鮮超市一般都會出售經(jīng)加工之后的半成品，買回家直接上所鍋便需要，免去某些預(yù)處理的麻煩。液氮速凍機(jī)是一類節(jié)能、環(huán)保、高效、多用途的凍結(jié)設(shè)備，需從流動狀態(tài)下會仿佛降溫，細(xì)胞內(nèi)水分如在短時間內(nèi)與此同時形成數(shù)量眾多的直徑小于100cm的冰核因此不能形成較大的冰晶，甚至均勻分布特別是在植物組織中其。那么在使用液氮速凍機(jī)的時候需要注意些什么呢？1.開啟鏈條，觀察運轉(zhuǎn)的情況，速度由零開始緩慢的上升，停止時由高速緩慢回零。2.觀察蒸發(fā)器沖霜的情況，電流表數(shù)是否在規(guī)定之內(nèi)。3.在工作的時候觀察溫度和產(chǎn)品,隨時調(diào)整鏈條的速度。4.在工作的時候觀察溫度和產(chǎn)品,隨時調(diào)整鏈條的速度。5.工作結(jié)束后通知氟壓機(jī)工停止降溫，關(guān)風(fēng)機(jī)、震動，開前后門后關(guān)閉鏈條。6.在開機(jī)前要檢查好庫體內(nèi)的排水情況，有沒有徹底的排放掉，應(yīng)該確認(rèn)是否已排完水。7.輸送帶的啟動，確認(rèn)沒有異物后，開啟了相應(yīng)開關(guān)，啟動了傳送帶，并確認(rèn)有沒有異響，否則應(yīng)該關(guān)機(jī)檢查。8.在速凍機(jī)使用的時候,冷卻水供水要有保障。

    海鮮速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用上等高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實料、原色原汁原味和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。還具備的優(yōu)勢有占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。1、凍結(jié)快，降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。2、保證食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，很快可達(dá)到-196℃，經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)冷凍方式。3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到～。4、設(shè)備與動力費用低，運行費用低，易于實現(xiàn)機(jī)械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。5、操作簡單，可進(jìn)行無人化操作；維護(hù)成本低，幾乎沒有任何維護(hù)費用。6、占地面積非常少，無噪音。 奧納爾制冷科技擁有專業(yè)科學(xué)的生產(chǎn)開發(fā)團(tuán)隊。

    液氮速凍機(jī)制冷介質(zhì)--液氮。液化后的N2---液氮，是無色透明低黏度的液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，液氮在大氣壓力下的沸點是77．35K。與禽類食品成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，符合食品衛(wèi)生的要求，是一種理想的凍結(jié)保鮮劑。N2在空氣中的含量約為78％，因此在圍繞著地球的大氣中，可以說存在著取之不盡的氮。速凍食品現(xiàn)有3500多種，從副食到主食，從小吃到盤菜，樣樣俱全。一般只需短時的熱加工即可食用，可減輕家務(wù)勞動，不光適合大多數(shù)人的飲食習(xí)慣，而且可望成為我國上班族和中小學(xué)生中午用餐的必需品，也為那些不善于烹調(diào)，而又急欲品嘗其他民族食品的消費者提供美味佳肴。關(guān)于如何保存這種美味佳肴，極速制冷專門做過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在消費者對速凍食品的要求提高，傳統(tǒng)的制冷壓縮機(jī)冷凍的食品已滿足不了企業(yè)的需要，因為傳統(tǒng)的冷凍食品屬于緩凍，就預(yù)冷都需要2到3小時，使用的是佛利昂制冷劑，強(qiáng)冷風(fēng)給食品降溫，最低溫度35°C左右，耗時過長，而且冷凍時間慢，造成食品外部細(xì)胞結(jié)晶，而內(nèi)部細(xì)胞還沒結(jié)晶，結(jié)晶不均勻，容易刺破細(xì)胞膜，從而破壞食品的品質(zhì)，使食品品質(zhì)大不與前。 奧納爾制冷科技秉承“誠信、務(wù)實、專業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。海南面點速凍機(jī)

奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑。海南面點速凍機(jī)

    低溫冷凍的方式能夠更好的維持食材原有的鮮美程度，也能夠避免食材運輸造成的損耗，因此在我國生鮮食品和一些冷凍食品的研發(fā)生產(chǎn)之中，通常會采用液氮速凍裝置來提高制冷的效果維持食材的新鮮程度。而液氮速凍裝置其本身也具備著顯著的特點能夠維護(hù)我國產(chǎn)品的保鮮需要。能夠以高效的凍結(jié)模式快速的降低食物的溫度，實現(xiàn)有效的保鮮是現(xiàn)今液氮速凍方法明顯的優(yōu)勢，而我國一站式的液氮速凍裝置其本身的快速凍結(jié)能力，也讓產(chǎn)品生產(chǎn)加工效率得到了大幅度的提升，借助這種高效便捷的液氮速凍裝置能夠有效的提高產(chǎn)業(yè)鏈的加工效率讓相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和品質(zhì)的提升擁有了更好的效果，特別是在大規(guī)模的冷鮮產(chǎn)品加工生產(chǎn)之中更是需要借助這種液氮速凍裝置來降低保鮮存儲的耗費。 海南面點速凍機(jī)