首先從原料來講，酒精酒是食用酒精勾兌的，食用酒精是薯類等糧食和酵母菌經(jīng)過發(fā)酵，過濾，精餾得來的產(chǎn)品，通常是乙醇的水溶液，而糧食酒是用大米，高粱，玉米等做原料，糧食靠微生物自然發(fā)酵生成，接酒溫度很高，揮發(fā)了有害物質(zhì)，對人體刺激小。其次，食用酒精酒和純糧食酒在人體中代謝不一樣，食用酒精酒有酒精成分和香精，還有一些有毒物質(zhì)比如醛類。而純糧食酒除了酒精還有其他物質(zhì)，比如酸類，酯類、高級醇、酚類物質(zhì)，較好的純糧酒比普通的酒含有的酯類要高，而醛類物質(zhì)經(jīng)過多年存放幾乎揮發(fā)完，對人體不會造成傷害?？傊?，要喝酒就選純糧食酒，而且要適量飲酒，不管是哪種酒，過量都對身體有害。如何鑒別自己手里的酒為純糧食酒。古交當(dāng)?shù)丶兗Z食酒酒廠廠商

純糧食酒是一種很受歡迎的禮品選擇，尤其對于喜歡飲酒的朋友來說，送純糧食酒可以體現(xiàn)你對朋友的關(guān)心和體貼。糧食酒通常被認(rèn)為比其他類型的酒更健康，因為它們不含有害的化學(xué)添加劑。而且，純糧食酒的口感和香氣也更加醇厚和獨(dú)特，可能會受到一些酒類愛好者的喜愛。當(dāng)然，在送酒之前，你還需要考慮一些因素：朋友的喜好：了解你的朋友是否喜歡飲酒，以及他們對酒的口味有什么偏好。場合和文化：考慮送禮的場合是否適合送酒，以及你朋友所在地區(qū)的文化對于飲酒的態(tài)度。質(zhì)量和品牌：選擇品質(zhì)好、有口碑的純糧食酒，這樣可以確保禮物的質(zhì)量和價值。重要的是，送禮的關(guān)鍵是表達(dá)你的心意和對朋友的關(guān)心。如果你覺得純糧食酒是一個合適的禮物，并且你的朋友會欣賞它，那么就可以考慮送給他。古交當(dāng)?shù)丶兗Z食酒酒廠廠商純糧食酒代理怎么找客戶？

元朝的時候，成吉思汗將蒸餾技術(shù)帶到了中原內(nèi)，也因此出現(xiàn)了蒸餾酒，但是釀酒的工藝仍舊保持著一定的標(biāo)準(zhǔn)，選擇高粱等作為原料，然后在這里面加入酒曲，然后再進(jìn)行發(fā)酵到了一定程度后，糧食當(dāng)中的糖份會轉(zhuǎn)化為乙醇，然后再經(jīng)過過濾、蒸餾的方式，釀造出來真正的純糧食酒，這樣的過程當(dāng)中能夠?qū)拙票旧淼亩葦?shù)得到提升。因為本身乙醇和水的沸點(diǎn)是不同的，也因此能夠?qū)⒕凭谒蟹蛛x出來，純糧酒在進(jìn)行發(fā)酵的過程當(dāng)中，確實有著非常獨(dú)特的工藝，因為糧食本身是從固體轉(zhuǎn)化為液體，因此，這種釀造工藝也被稱為固態(tài)生產(chǎn)法。

純糧酒在進(jìn)行的過程中，也是有著相似的過程，通過不同的過程去釀造出來不同度數(shù)的糧食酒，經(jīng)過勾兌、調(diào)制，才能夠釀造出來好酒?？梢哉f，不是所有人都能夠去進(jìn)行勾兌的，那些有著豐富經(jīng)驗以及純屬技巧的人，才能夠?qū)⑦@件事真正做好。白酒想要通過勾兌達(dá)到的目的，就是讓消費(fèi)者們體味到白酒的醇厚口感、白酒本身在釀造的時候是非常長的，在這個過程當(dāng)中也會形成很多不夠穩(wěn)定的物質(zhì)。經(jīng)過長時間的儲藏，雖然可以讓酒體內(nèi)的物質(zhì)的的平衡，但是整體香味以及味道都是需要進(jìn)行深入的調(diào)整，才能夠讓消費(fèi)者們滿意。純糧食酒和其他酒類的口感有什么不同？

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，純糧食酒完全采用糧食（固態(tài)）埋入密封容器（窖池、缸等），經(jīng)自然發(fā)酵生成再蒸餾而出。完全采用糧食靠微生物自然發(fā)酵生成，微量組份相當(dāng)豐富而復(fù)雜?，F(xiàn)已探明的成份有300多種，還有不少未探明成份。決定口感的正是純糧食釀造中產(chǎn)生的微量成份，但不只是由各組份比例決定，更多是由形成的大分子基團(tuán)電磁場性狀決定（味覺原理）。專業(yè)品酒師稱，用酒精勾兌出來的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時有明顯的苦味，有辣喉的感覺。而純糧食釀造酒，飲后不上頭，不刺喉，不口干，香氣獨(dú)特，味醇尾凈，酒體豐滿。純糧食酒是指使用純糧食（如大米、小麥、玉米等）作為原料發(fā)酵而成的酒類產(chǎn)品。山西廣順源酒業(yè)有限公司純糧食酒

純糧食酒與其他類型的酒相比，有什么口感上的區(qū)別？古交當(dāng)?shù)丶兗Z食酒酒廠廠商

原料不同，工藝不同，就不是一個類別。就好比一個是雞蛋，一個是人造雞蛋。酒精酒是人為使用食用酒精加香精香料勾兌出來的。就是老百姓嘴里說的“勾兌酒”。純糧固態(tài)自然發(fā)酵白酒，是多菌系多酶系開放式發(fā)酵得到的蒸餾酒。酒精酒是人造酒。固態(tài)發(fā)酵純糧食酒是自然發(fā)酵。美酒天成，這兩者有本質(zhì)區(qū)別。酒精酒不用陳釀，勾調(diào)完成直接罐裝出售。固態(tài)發(fā)酵純糧食白酒需要陳釀半年以上，酒體越存放時間久酒越好。老陳味越香。純糧食酒是有生命的酒，酒體結(jié)構(gòu)形態(tài)與運(yùn)動順序有一致性。所以是有生命的酒。酒精酒無固定結(jié)構(gòu)形態(tài)，無生命形態(tài)。古交當(dāng)?shù)丶兗Z食酒酒廠廠商