使用氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品，從凝膠、口味、色澤和經(jīng)濟(jì)性幾方面均優(yōu)于其它堿，且鈣離子還可以被人體吸收。另一方面，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存，因此氫氧化鈣又起到酸度調(diào)節(jié)劑的作用。在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，氫氧化鈣是魔芋食品行業(yè)公認(rèn)使用的堿（酸度調(diào)節(jié)劑），對(duì)氫氧化鈣作為添加劑使用時(shí)無(wú)使用范圍和使用量的限制。魔芋凝膠食品一般通過(guò)魔芋精粉加水膨化、添加氫氧化鈣精煉、加熱凝固制形等流程環(huán)節(jié)而成。公司以“德、信、仁、義”的理念，服務(wù)于世界橡膠行業(yè)的同仁。中國(guó)臺(tái)灣比較好的氫氧化鈣花香灰的作用

氫氧化鈣是白色粉末狀，別名消石灰，具有強(qiáng)堿的特性，由于其堿性比氫氧化鈉強(qiáng)而溶解度比氫氧化鈉小，所以氫氧化鈣溶液無(wú)論是腐蝕性還是堿性，都要比氫氧化鈉小，因此，氫氧化鈣由于其獨(dú)特的性質(zhì)，在各行各業(yè)中都有其身影?？墒秤眉庸ぶ鷦溲趸}主要成分是生石灰經(jīng)過(guò)生產(chǎn)加工提煉去除重金屬等有害物而成，具有高活性，結(jié)構(gòu)疏松，高純度，雜志含量少，白度好，細(xì)度細(xì)等特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)生產(chǎn)加工提煉的氫氧化鈣，多使用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機(jī)化工的合成。江蘇比較好的氫氧化鈣花香灰供應(yīng)商公司在2008年獲得ISO9001-2008體系認(rèn)證。

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：代理權(quán)的獨(dú)特性。上海喬迪化工有限公司自從成立以來(lái)，先后取得了日本井上石灰工業(yè)株式會(huì)社，萬(wàn)尼卡斯高分子材料（上海）有限公司，德國(guó)雷孚斯，日本日油化學(xué)公司，美國(guó)賽力特，加拿大肯卡博公司，阿克蘇諾貝爾公司，朗盛化學(xué)公司，德國(guó)Struktol等產(chǎn)品在中國(guó)的代理銷售權(quán)，且在行業(yè)內(nèi)獲得了矚目的銷售成績(jī)，獲得了供應(yīng)商和客戶的好評(píng)。上海喬迪化工有限公司堅(jiān)持不懈的挖掘自身潛力，以求為廣大用戶帶去質(zhì)量?jī)?yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。

在魔芋豆腐的制作過(guò)程中，氫氧化鈣作為常用的凝固劑，其比例控制至關(guān)重要。通常，氫氧化鈣的用量應(yīng)控制在魔芋粉重量的1%-2%之間。這是因?yàn)闅溲趸}也被稱為石灰，是一種具有堿性和易溶于水特性的無(wú)機(jī)化合物。在魔芋粉加水?dāng)嚢琛⒄糁?、成型等制作流程中，適量添加氫氧化鈣能有效促進(jìn)魔芋粉凝結(jié)成豆腐狀。然而，不同制作方法可能對(duì)比例有細(xì)微要求，因此建議根據(jù)實(shí)際制作經(jīng)驗(yàn)和口味進(jìn)行適量調(diào)整。同時(shí)，注意避免氫氧化鈣與酸性物質(zhì)接觸，以防化學(xué)反應(yīng)，且凝固劑用量需嚴(yán)格控制，過(guò)多會(huì)導(dǎo)致豆腐過(guò)硬，影響口感。此外，還可考慮使用其他凝固劑，如海藻酸鈉、明膠等，根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。上海喬迪化工主要提供的氫氧化鈣規(guī)格型號(hào)有NICC5000,NICC5000C，NT-20和花香灰（食品級(jí)）。

氫氧化鈣花香灰（食用級(jí)）是一種兼具功能性和感官體驗(yàn)的食品添加劑，其生產(chǎn)過(guò)程需要嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的純凈、安全和有效。選用高純度的氫氧化鈣作為主要原料，確保其符合食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。氫氧化鈣通常由生石灰（CaO）與水反應(yīng)制得，反應(yīng)方程式為：CaO+H2O→Ca(OH)2。生石灰在水中消化后，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、干燥等工藝，得到純凈的氫氧化鈣粉末。上海喬迪化工有限公司銷售的食品級(jí)氫氧化鈣-花香灰可以提高鈣的吸收,白度好,不變色,用于食品制作當(dāng)中調(diào)節(jié)酸度效果好,符合食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。食用級(jí)花香灰呈細(xì)膩的粉末狀，質(zhì)地均勻，無(wú)明顯顆粒感。湖北氟橡膠氫氧化鈣花香灰原料

氫氧化鈣花香灰作為天然添加劑，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體無(wú)害。中國(guó)臺(tái)灣比較好的氫氧化鈣花香灰的作用

魔芋食品產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展很快，魔芋丸子作為一種新開發(fā)出來(lái)的大眾素食食品，其獨(dú)特的口味和營(yíng)養(yǎng)得到了廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)同。魔芋丸子的配方及其制備方法、配方：黃原膠，魔芋精粉，木薯粉，糖，胡椒粉，纖維素，食用鹽1.74、味素，色拉油，食品級(jí)氫氧化鈣，工藝方法用黃原膠作為乳化劑、食品級(jí)氫氧化鈣作為凝固劑既能保持所用原料的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，又簡(jiǎn)單易于施行。制備方法：將原料混合攪拌乳化后，利用食品添加劑氫氧化鈣有凝結(jié)作用的原理，將魔芋精粉和食品級(jí)氫氧化鈣以1000：1的比例混合，達(dá)到使魔芋漿定型的目的。當(dāng)魔芋漿和食品級(jí)氫氧化鈣混合后，加入餡料攪拌均勻，將混合好的餡料(保持餡料溫度在6度以下)上丸子機(jī)械，成型水煮，成型水溫適合90度為宜，至丸子漂浮撈起冷卻。中國(guó)臺(tái)灣比較好的氫氧化鈣花香灰的作用