中試凍干機(jī)在酶制劑加工中的應(yīng)用 酶制劑主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑、家畜家禽養(yǎng)殖業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用。因?yàn)榛钚砸?，需要特定的溫度下保存和運(yùn)輸，而且保存時(shí)間短。所以凍干設(shè)備的出現(xiàn)更好的解決了這一方面的問(wèn)題 　　目前企業(yè)利用凍干機(jī)設(shè)備對(duì)酶制劑進(jìn)行低溫預(yù)凍結(jié)晶，然后在真空環(huán)境下進(jìn)行一次升華干燥和二次升華干燥三個(gè)過(guò)程處理，得到含水1％左右的酶制劑凍干粉，因?yàn)榈蜏叵逻M(jìn)行干燥的，蛋白質(zhì)不變性，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎無(wú)法進(jìn)行，能很好地保持物質(zhì)性狀，具有復(fù)溶性，能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間，方便存儲(chǔ)、運(yùn)輸和流通。制冷系統(tǒng)就是凍干機(jī)中的冷阱，它是一個(gè)用于捕獲凍干過(guò)程中從樣品中升華出的液體的部件。湖南食品冷凍凍干設(shè)備排名

冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過(guò)程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)），同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過(guò)程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在比較大的程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性?！龈稍O(shè)備系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將要干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。上海松茸凍干設(shè)備機(jī)器立式凍干機(jī)的由于內(nèi)部空間大，可以做成-80℃的預(yù)凍。

凍干設(shè)備工作中注意的地方 樣品物質(zhì)冷凍干燥時(shí)，升華是關(guān)鍵階段，樣品室的層板不僅能產(chǎn)生冷而且還產(chǎn)生熱。層板溫度設(shè)定高，樣品獲得的熱量就多，升華干燥時(shí)間就短；板層溫度設(shè)定低，樣品獲得的熱量就少，升華時(shí)間就長(zhǎng)；因此，板層的溫度設(shè)定是關(guān)鍵。要隨時(shí)觀察樣品物質(zhì)顏色的變化，隨時(shí)調(diào)整樣品室設(shè)定溫度，樣品室溫度在升華階段一般應(yīng)保持20~-10℃，10~18h；然后把樣品干燥的溫度升到0℃以上，并保持4~6h。 樣品物質(zhì)干燥完成時(shí)，樣品室溫度要升到(降到)室溫，先關(guān)閉真空泵與樣品室，冷凝室之間的閥門(mén)，再關(guān)掉真空泵，慢慢地打開(kāi)放氣閥，切不可一下全打開(kāi)，以免干燥樣品被吹走。 每次開(kāi)機(jī)前，要檢查制冷系統(tǒng)是否正常，真空泵油面是否在兩條紅線之間。 樣品物質(zhì)干燥完成后，請(qǐng)關(guān)掉總電源，打開(kāi)放氣閥，同時(shí)放掉真空泵里的水，打開(kāi)真空泵放油閥，

中試型真空冷凍干燥機(jī)的凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔沒(méi)有預(yù)凍功能。該類型的凍干機(jī)在物料預(yù)凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過(guò)程時(shí)需要人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低。凍干腔多數(shù)使用透明有機(jī)玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。 　　中試型真空冷凍干燥機(jī)凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過(guò)程無(wú)需人工操作。該類型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜，制造成本高，但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。凍干機(jī)是用來(lái)干燥熱敏性物質(zhì)和需要保持生物活性的物質(zhì)的一種有效新型干燥設(shè)備。

凍干機(jī)（lyophilizer或freeze dryer）起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)，進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。 它的工作原理是將要干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。 物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉(cāng)凍結(jié)，再送入干燥倉(cāng)升華脫水，之后在后處理車(chē)間包裝。 凍干設(shè)備的真空系統(tǒng)為升華干燥倉(cāng)建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。關(guān)停凍干設(shè)備時(shí)，要先關(guān)閉制冷機(jī)，按住總開(kāi)關(guān)鍵三秒以上，再去關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān)；安徽寵物凍干設(shè)備回收

原料凍干機(jī)無(wú)需凍干托盤(pán)，節(jié)約了清洗托盤(pán)的注射用水和清洗滅菌時(shí)間。湖南食品冷凍凍干設(shè)備排名

化妝品凍干是保存生物活性成分、天然營(yíng)養(yǎng),無(wú)需添加防腐劑能延長(zhǎng)保存時(shí)間,復(fù)水性好，是現(xiàn)代化妝品加工主流。化妝品凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)要求包括設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)，配置要求、材料要求、功能要求等，是根據(jù)凍干工藝技術(shù)數(shù)據(jù)確定化妝品冷凍干燥機(jī)的選型，其中在化妝品凍干過(guò)程中經(jīng)常遇到物料崩塌、塌陷、起泡、裂痕、掛壁、變色、變形等問(wèn)題。這些問(wèn)題在建立化妝品配方完善的情況下，需要化妝品凍干機(jī)設(shè)備操作人員對(duì)物料的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，以及物料的導(dǎo)熱系數(shù)和結(jié)晶晶體要求進(jìn)行設(shè)定預(yù)凍溫度、降溫速率、真空度、真空調(diào)節(jié)值、一次干燥溫度控制范圍、升溫速率和解析干燥的溫度控制范圍和升溫速率、保溫溫度和時(shí)間等凍干工藝數(shù)據(jù)，確保凍干順利完成。湖南食品冷凍凍干設(shè)備排名

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