藤椒碧綠蝦：

主料：鮮蝦仁、百合輔料：姜、蒜、香蔥葉、鹽、味精、胡椒粉、藤椒油，藤椒醬；

制作：1、先將香蔥葉、姜、蒜加藤椒油用榨汁機搗成藤椒醬備用（使用現(xiàn)成的羅阿啰藤椒醬也可）；2、將蝦背切開，洗掉蝦線后的蝦仁，用蛋清、鹽、淀粉、胡椒粉少許，腌制10分鐘；3、將蝦仁過油后和百合一起下鍋炒，放入少許鹽、味精；4、起鍋時放入備用的藤椒醬翻炒入味即成。（藤椒醬可自己備料的時候制作，也可以找我們訂購成品藤椒醬，在使用藤椒醬的時候可用熱油激發(fā)下沉睡的香味） 中國藤椒之鄉(xiāng)-四川洪雅，煉制藤椒油，藤椒醬家家戶戶煉制用來作為美食調(diào)味。樂山川味藤椒醬用法

麻辣醬介紹麻辣醬是生活中常見的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻醬，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鮮香等多種口味。麻辣醬的營養(yǎng)價值每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜**位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥**認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。辣味品因其具有、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的喜歡，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不**是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對于消化不好有很好的效果。緊到麻藤椒醬批發(fā)公司藤椒醬主要用途普遍，經(jīng)濟價值很高，口感清新，香麻濃厚，麻味悠長是酒店，餐館，家中的理想化平時調(diào)味料。

麻辣口味的輕重可根據(jù)各地方的不同，通過增減十三香麻辣醬的量來控制。也可以根據(jù)食客的口味添加輔料：喜歡辣味的食客可以在走菜時加入糍粑辣椒，喜歡麻味的食客可以在走菜時加入去籽花椒碎燒制。2、預(yù)制好的龍蝦盡量當(dāng)天賣掉，因為超過12小時龍蝦的肉質(zhì)會變松散。3、我之前烹制十三香龍蝦時采用來一份做一份的方式，需要先下油炸至變紅亮，再加少量湯汁燒制，前后共燒20分鐘，走菜速度很慢。如今店中生意越來越火，每天能賣出600多斤龍蝦，現(xiàn)來現(xiàn)做的模式已經(jīng)不適用了。4、我將十三香龍蝦操作流程分為批量預(yù)制和走菜兩步?，F(xiàn)來現(xiàn)做時用到的湯汁較少，無法沒過龍蝦，需要不斷翻炒使其均勻上色，這就容易導(dǎo)致龍蝦黃松散、流出，因此需先炸一下讓龍蝦變紅、蝦黃凝固。

酸辣粉，在全世界都受歡迎。它的做法超簡單：一般是煮熟的土豆粉或紅薯粉，搭配醬料、辣椒油、麻油、小菜、花生碎等調(diào)味料，再澆上特制的湯汁。用筷子拌一拌，嘗一口，麻、辣、鮮、香、甜，各種美味瞬間在口腔中交融，酸爽極了，想到都流口水。先說它經(jīng)典的味道。微辣中帶著微麻，也有咸香、醬香和醋香味，中間還夾著香辛料和芝麻香，味道豐富、均衡，吃了一口就想擁有整桶。在味道上，這款酸辣粉一定是美味！沒有胃口的時候，倒入沸水，只需5分鐘就能吃上**的酸辣粉；食欲不佳的時候來一包，鮮辣酸爽，瞬間開胃。藤椒醬主要用于涼菜的提味增鮮作用。

自制辣椒醬的做法,自制辣椒醬怎么做好吃?剁辣椒醬對于湖南人來說，有著特殊的意義，不僅是餐桌上佐餐的美味，更是外在漂泊游子的思鄉(xiāng)情懷。尤其是自制的剁辣椒醬，現(xiàn)在自制剁辣椒醬的方法很多，筆者接下來和大家一起分享比較簡單的方法：材料準(zhǔn)備：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子做法過程：1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水！菜刀和砧板也洗干凈，晾干2、辣椒和蒜的比例可根據(jù)個人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了，6、將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！7、就裝到瓶子里，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！現(xiàn)在各個城市的川菜館，烤魚店都上了與藤椒或藤椒油有關(guān)的菜系，藤椒烤魚，藤椒雞等等藤椒主打的菜系。樂山家常藤椒醬廠家批發(fā)

藤椒油晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街，緊跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清涼。樂山川味藤椒醬用法

后來有心靈手巧的學(xué)生家長會制作辣椒醬，那味道更加誘惑人，經(jīng)常讒的我們直流口水。隨著年紀(jì)的增長和經(jīng)濟水平的提高，我們手里也會有三五塊錢的零花錢，也就不怎么稀罕買早餐吃的那些同學(xué)了。但是那種記憶深刻影響著我們，回味逝去的青春。我們就教大家一起制作麻辣醬，不論下饅頭吃、拌面吃，還是制作火鍋都非常美味，麻辣過癮，夠味。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們消費思維及消費行為正在發(fā)生顛覆性的改變，而食品飲料行業(yè)也隨之進入一種以消費端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級的消費主義時代。老年人對產(chǎn)品的需求多種多樣，其中延長壽命、應(yīng)對衰老是其定義藤椒油，花椒油，藤椒醬，花椒醬產(chǎn)品的重要元素。樂山川味藤椒醬用法

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司坐落在眉山市洪雅止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品玉泉酒廠1-3層，是一家專業(yè)的公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉儲保鮮、市場營銷為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯的輔料，是四川人民認(rèn)可的美食品牌。公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。