喜歡花椒的香么？曾吃過(guò)漢堡王的帶有花椒麻香味的烤翅——味覺(jué)蘇醒，記憶深刻。之后一直琢磨著能不能試著做一下。重要的是如何讓花椒香入味雞翅......調(diào)料都有——花椒和花椒油。當(dāng)然，不可少的料酒，鹽，少許醬油，再加點(diǎn)配料彩椒，曾其色。其他的沒(méi)有用。雖然是一次概念試做，但是成功！！愛(ài)死了那花椒油+雞肉+辣椒經(jīng)過(guò)烘烤出來(lái)的濃厚香味——喔喔，是我要的味道呵。吃了一次想二次，這個(gè)羅阿啰花椒油和這個(gè)雞翅簡(jiǎn)直絕配，自己動(dòng)手還能做出這樣的美味，感覺(jué)太棒了?；ń酚臀覀?cè)谏钪卸枷矚g吃，除了食用藥用的價(jià)值之外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高哦。重慶花椒油作用

眾所周知味道才是美食的基礎(chǔ)，也是關(guān)乎著菜肴是否受歡迎的一個(gè)根本！味道主要來(lái)自各種調(diào)料，以及香料！雖然說(shuō)香料不能直接食用，但卻是料理美味的靈魂！自古以來(lái)，香料就是藥食兩用的食材！在古代用于醫(yī)療，貿(mào)易，直到現(xiàn)在，香料仍然是餐桌上不可或缺的重要調(diào)料之一！花椒與其它的香料不同，其原產(chǎn)地就是中國(guó)，而且我國(guó)還是世界上種植花椒Z多的國(guó)家！在清朝之前，它還是皇室的貢品之一。到了秋季， 氣候還是比較炎熱，朋友們都很喜歡吃涼菜，拌涼菜時(shí)花椒油是不能少的，花椒油有增香提鮮的作用，可以促進(jìn)食欲，淡淡的麻味也能使涼菜的風(fēng)味更佳云南食用花椒油批發(fā)商花椒油制作：用液態(tài)CO2將花椒中的有效成分提取出來(lái)，即為花椒精油，再配以食用植物油而成。

花椒油辣拌菠菜花生：

材料：菠菜 一大把,油花生 一小碟,蒜末 3顆,金針菇 一小把,香油 半碗,花椒粉（花椒粒） 一大匙，再來(lái)一湯匙羅阿啰花椒油。

做法：1、菠菜.金針菇切段燙熟，擠干水份備用。

2、冷鍋加入香油，加入花椒粉，小火煸至香味飄出…熄火。

3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將燙熟的菠菜金針菇放入碗中，并將蒜末.煸好的油花生，還有羅阿啰花椒油花椒油，少許鹽，一起拌勻即完成！

4、 趕緊邀請(qǐng)好友來(lái)小酌一杯吧，一起分享這簡(jiǎn)單的美味。

5、羅阿啰花椒油一定是這道菜的點(diǎn)睛之筆。

花椒雞丁

材料主料：開(kāi)膛嫩仔雞一只（約500克）。干辣椒10克，花椒3克，料酒20克，醬油15克，鹽3克，素油500克，白糖10克，蔥10克，姜10克，味精1克，香油5克，鮮湯150克?；ń冯u丁的色澤金紅，麻辣鮮香、略帶甜味，鮮美可口。

做法雞洗凈后，剔骨。剁成約2厘米見(jiàn)方的丁，加料酒、醬油、鹽、蔥節(jié)、姜片拌勻，腌漬入味（約30分鐘）。干辣椒擦凈，去蒂、籽，切成約2厘米長(zhǎng)的節(jié)。鍋置旺火上，下素油燒熱（約180-200℃），將雞丁內(nèi)蔥姜去掉，潷去汁水后，下鍋炸至剛熟（雞丁微帶黃色）時(shí)撈起，瀝干油。炒鍋另放凈素油100克，燒熱后，投入干辣椒節(jié)、花椒炒出香味，辣椒呈棕紅色時(shí)，倒入雞丁，）烹醬油、白糖、料酒和清湯少許，中火收汁，待收干亮油，放入味精、香油，簸勻起鍋。若熱食；直接裝盤(pán)：若冷食，放入盤(pán)撥開(kāi)晾冷后，將辣椒墊底，雞丁擺在上面即成。 花椒油是從花椒中提取出呈香味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品。麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化。

川味雞絲涼面

料新鮮切面，雞肉，黃瓜，蔥，姜，蒜，生抽，醋，白糖，芝麻，辣椒，羅阿啰花椒油，芝麻油。

做法1.涼油放入花椒和姜片，小火爆出香味，花椒和姜片變色后撈出不要。繼續(xù)放入蔥白和蒜碎爆至微黃關(guān)火，倒入小鍋中。不喜歡吃炸過(guò)的蔥蒜的，可以把蔥蒜和花椒姜片一起炸至金黃后都撈掉不要2.蔥油碗中調(diào)入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油，再灑上一層熟芝麻，混合均勻3.鍋中水開(kāi)后放入新鮮切面隔水蒸8分鐘，取出晾開(kāi)4.另取一大鍋，水開(kāi)后放入蒸過(guò)的面條，煮3分鐘左右，面條8分熟就可以撈出了。瀝干水的面條放入炒鍋中，邊抖邊拌上芝麻油或者花椒油，后面比較好用一大電風(fēng)扇使勁吹著，一直到面條完全晾涼，并且看起來(lái)油潤(rùn)發(fā)亮、根根爽利不粘連5.黃瓜切絲、再切點(diǎn)蔥花、蒜泥，加上調(diào)好的味汁澆在面條上，挑拌均勻即可 家常中，可以通過(guò)用熱油煉制花椒來(lái)自制花椒油，需要注意的是花椒如果冷入鍋，制出來(lái)的花椒油會(huì)更香。云南食用花椒油廠家

花椒油可以與蔬菜一起食用也可以作為調(diào)味料，花椒油具有獨(dú)特的口味在食物中添加適量的花椒油可以增加食欲。重慶花椒油作用

花椒魚(yú)

材料主料：草魚(yú)1條（約1000克），金針菇200克，大蔥50克，花椒30克?；ń酚瓦m量，雞蛋1個(gè)，豆粉20克，老姜20克.精鹽3克，味精5克，雞精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清湯200克。

做法：1、草魚(yú)宰殺去鱗、去鰓，剖腹去內(nèi)臟洗凈，然后骨去頭片成魚(yú)片。蔥切節(jié)，姜切片。金針菇洗凈入沸水略煮，撈出盛入缽內(nèi)打底。魚(yú)片加料酒少許，碼蛋清豆粉待用。2、炒鍋置旺火上，加入色拉油50克燒至六成熱，下姜片、蔥節(jié)爆炒出香味，摻入清湯加料酒、鹽、胡椒粉、雞精燒沸。將碼好味的魚(yú)片放入煮至九成熟起鍋裝入缽內(nèi)，放入味精。3、另鍋置旺火上，放色拉油50克燒至七成熱，下花椒炸香起鍋淋在魚(yú)片上面即成。 重慶花椒油作用

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。羅阿啰食品公司立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。