花椒蒜味毛豆

夏天到了，小孩回家后總想吃一些冰涼的食物來降一下火氣，吃膩了甜食嗎？不妨來點(diǎn)變化，有著豐富的蛋白質(zhì)的花椒蒜味毛豆就是一道不錯(cuò)的選擇喔！淋上香氣十足的花椒苦茶油，迷人的香氣，會(huì)讓人停不下口，超級(jí)唰嘴喔！

材料：新鮮毛豆600g，苦茶油20g，蒜末2瓣，黑胡椒粉粒適量，鹽巴適量，八角2顆，花椒粒5g，羅阿啰花椒油也是必須要準(zhǔn)備的。

做法：1.將毛豆洗凈后，剪去頭尾，比較容易入味。

2煮一鍋滾水，放入一匙鹽和八角，再放入毛豆，煮約5分鐘。

3將煮好的毛豆瀝乾，撈起八角備用。

4將瀝干的毛豆，放進(jìn)冷開水中，浸泡約10分鐘，增加爽脆的口感。

5起一油鍋，加入苦茶油后，小火爆香花椒粒，至有香氣飄出后，即可關(guān)火，靜置冷卻。

再取出毛豆瀝乾，拌入適量鹽巴，蒜末，黑胡椒粉后，和剛撈起的八角，攪拌均勻后，再靜置10分鐘。7淋上爆香過后的花椒苦茶油，攪拌均勻。

8攪拌均勻后，即可放入冰箱冷藏一晚，充分入味后，就可以冰涼涼的享用囉。上桌前滴上兩三滴羅阿啰花椒油，做一下的補(bǔ)充......一切盡在不言中

花椒油對(duì)于明目健神也有一定的效果，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)某曰ń酚团丁ＹF州羅阿啰花椒油功效

花椒爆炒杏鮑菇

杏鮑菇炒的軟軟QQ又帶有點(diǎn)奶油的香氣 花椒麻麻的香氣不會(huì)辣但又很夠味 ***淋上羅阿啰花椒油味道真的太好了～ 榮獲我心中的***

材料：杏鮑菇3條，玉米筍3條，節(jié)瓜半顆，洋蔥末適量，花椒粒1小匙，鹽巴胡椒適量，九層塔（可省略）1把，羅阿啰花椒油適量，蔥末適量。

做法：1首先熱鍋加油先炒花椒和洋蔥，2洋蔥炒到快透明的時(shí)候加入節(jié)瓜跟玉米筍，這里要加什么蔬菜完全就看你冰箱有啥。3炒到玉米筍和節(jié)瓜開始焦焦的有點(diǎn)上色后，把切滾刀的杏鮑菇丟進(jìn)去一起炒，因?yàn)槲蚁矚g外表有點(diǎn)焦焦的感覺，所以這里會(huì)炒比較久一點(diǎn)。4,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴調(diào)味，關(guān)火后撒上一把九層塔攪拌攪拌，再倒入已經(jīng)燒熱的土鍋后淋上一圈韓式芝麻油，味道真的很香～ 四川口碑花椒油據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載:"花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。

香酥花椒芽

材料：花椒芽，面粉，干炸粉，雞蛋一個(gè)，植物油，鹽，羅阿啰花椒油適量。

做法1.花椒芽洗凈裝盤備用，

2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉；

3.然后再放入等同量的面粉；

4.加入一些水和適量的鹽

5.順時(shí)針打勻；

6.成糊狀以后加入一個(gè)雞蛋再次攪勻備用；

7.鍋中倒入一些大豆油8.夾一個(gè)花椒芽沾上和好的扈9.然后放入8成熱的油鍋總炸熟即可出鍋。

簡(jiǎn)單易學(xué)，這樣的方法還可以制作多種菜肴，比如，香酥南瓜芽，香酥南瓜花，簡(jiǎn)單易學(xué)，材料方便。是休閑娛樂宅家追劇的不錯(cuò)選擇。

花椒風(fēng)味皮絲

皮絲不論鹵煮口感都非常棒，花椒香氣獨(dú)特濃郁迷人，讓鹵皮絲風(fēng)味更加提升，搭配純釀造醬油，超級(jí)下飯的喔~

材料：皮絲（豆腐皮） 適量,油 少許,姜片 3~5片,花椒 （花椒油）少許,水 適量,醬油 適量,素蠔油 適量,麻油 少許。

做法：1、皮絲前提前一個(gè)晚上先泡水，隔天將泡軟皮絲抓洗去油脂，切成適當(dāng)大小，可以一次煮多一點(diǎn)冷凍保存。

          2、熱鍋下油放入蔥姜微微爆香，然后皮絲（豆腐皮）下鍋，加入調(diào)味料煮滾，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮至皮絲熟軟即可，超簡(jiǎn)單的喔。 買花椒的時(shí)候首先要看一下花椒的色澤，質(zhì)量比較好的花椒一般是棕紅色的，而且比較有光澤。

涼粉鰱魚

材料：用料主料：鰱魚

輔料：白涼粉、香菜調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、醋、料酒、羅阿啰花椒油、泡辣椒、豆瓣辣醬、泡辣椒醬、淀粉、啤酒、高湯、香油、雞精、食用油

做法1．將鰱魚去內(nèi)臟洗凈切成塊，用淀粉拌勻待用，白涼粉切成塊，香菜、蔥、姜、蒜洗凈切成末；2．坐鍋點(diǎn)火倒油，油六七成熱時(shí)放入魚塊炒散，待魚塊變成金黃色時(shí)撈出；3．鍋內(nèi)留余油，油熱放入豆瓣辣醬、泡辣椒醬、蔥末、姜末、蒜末、泡辣椒，倒入炸好的鰱魚塊翻炒，放入白涼粉，加入啤酒、花椒油、料酒、糖、鹽、雞精、高湯、香油、醋，撒上香菜末即可盛出。裝盤后滴上幾滴羅阿啰花椒油，提味增鮮。 漢源花椒歷史悠久，聲名遠(yuǎn)播，蜚聲中外。羅阿啰花椒油原材料選用漢源花椒。四川口碑花椒油

花椒用于脾胃虛寒，食欲減退，或脘腹冷痛，嘔吐，腹瀉;蛔蟲引起的不舒服。貴州羅阿啰花椒油功效

川椒牛柳炒飯

材料材料粳米飯150克，雞蛋1只，蒜苗10克，紅椒15克，牛柳(腌漬)35克調(diào)味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許，；羅阿啰花椒油適量。

做法1、將紅椒斜切成厚薄均勻的片。2、在滑過油的熱鍋中入油，燒至四成熱時(shí)放入牛柳過油至熟瀝出。3、鍋內(nèi)留少許油，放入紅椒煸出辣昧。4、鍋中入油30cc，放入打散的蛋液炒勻，再加入米飯炒散。5、加入紅椒、牛柳、鹽、味精、胡椒粉用旺火炒出香味。6、撒上蒜苗炒勻即可裝盤。POINT1、炒紅椒時(shí)油不能多，否則口味太辣。2、牛柳腌漬法：牛柳100g放入盛器加清水30cc，再加入適量蛋清、鹽、糖、生粉、醬油、羅阿啰花椒油蘇打粉攪拌均勻置冰箱12小時(shí)以上，使用前再稍加拌勻即可。 貴州羅阿啰花椒油功效

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司坐落在眉山市洪雅止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品玉泉酒廠1-3層，是一家專業(yè)的公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、市場(chǎng)營(yíng)銷為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯(cuò)的輔料，是四川人民認(rèn)可的美食品牌。公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司深耕藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。