羅阿啰教你做超好吃的麻辣紅油抄手 ：用料： 抄手1-2人份，蒜末，芝麻，蔥花適量。生抽2勺香醋，1勺香油1勺，羅阿啰藤椒油1勺，蠔油1勺，鹽、雞精各半勺，紅油辣椒1大勺。做法：準(zhǔn)備兩個(gè)蒜切末，調(diào)一個(gè)靈魂醬料：兩勺生抽+一勺香醋+一勺香油+一勺藤椒油+一勺耗油+半勺鹽+半勺雞精一大勺紅油辣椒，放入蒜末和適量芝麻，加一勺開(kāi)水調(diào)勻。放入煮好的抄手，撒上蔥花，淋上幾滴羅阿啰藤椒油，一碗香辣開(kāi)胃的藤椒味紅油抄手就做好啦。一起嘗嘗吧羅阿啰食品有限責(zé)任公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售藤椒油及藤椒制品的現(xiàn)代化食品企業(yè)。成都藤椒油做法

接上 3.鍋中放入魚片。（魚片要一片一片的放入鍋中，不然會(huì)粘連在一起，動(dòng)作要快，不然先下入鍋中的魚片容易煮老。）中大火煮約2分鐘，煮至魚肉變白，慢慢浮上水面，看到浮沫溢出，迅速撈出魚片，放入涼水中浸泡，使得魚片的肉質(zhì)更緊實(shí)更嫩滑。（魚片易熟，不宜煮太久，否則吃起來(lái)就很柴了。）浸泡幾分鐘后，撈出放到大碗中。4.鍋洗凈倒入適量底油燒熱，放入蒜片，蔥段、干辣椒、豆瓣醬煸炒爆香。倒入適量水，加1勺鹽燒開(kāi)。熱湯淋在魚片碗中。碗中撒上蔥花、蒜末、干辣椒段、金龍魚藤椒油、新鮮藤椒。（金龍魚藤椒油采用藤椒鮮果熬制，保留藤椒清香風(fēng)味更適合做藤椒風(fēng)味的料理；口味香麻回味綿長(zhǎng)。）淋上一勺滾燙的熱油，激發(fā)出調(diào)料的香味。（熱油是直接在鍋中將食用油燒熱至冒煙后即可使用。）云南羅阿啰藤椒油價(jià)格藤椒油是保肝的，常吃有降血脂的作用，還能使人心情舒暢，特別適合患血壓高、血脂高的人吃。

藤椒質(zhì)量受海拔高度、溫度和濕度的影響。出產(chǎn)海拔高度為1200米左右，平均日照為小時(shí)，年晝夜平均溫度在9.8℃-10.5℃之間，成長(zhǎng)濕度大于75%。藤椒具有花椒所沒(méi)有的共同香味，麻味較花椒柔軟，不影響咽喉、胃，不哽氣、不上火。羅阿啰藤椒油在出產(chǎn)過(guò)程中選用傳統(tǒng)密煉同高科技萃取工藝相結(jié)合，無(wú)添加劑和防腐劑，屬真正的天然健康調(diào)味品。洪雅藤椒，運(yùn)用現(xiàn)帶生物殺酶和真空保鮮技能精制而成，不含任何添加劑和防腐劑，完好地堅(jiān)持其原有的碧綠色澤、鮮藤椒固有的幽香、麻味和豐厚的養(yǎng)分，具有受熱不變色的特點(diǎn)。對(duì)于洪雅藤椒來(lái)說(shuō)，采摘是一門很大的學(xué)問(wèn)，稍有不慎，藤椒果就會(huì)出油。

淺黃綠色或黃色油狀液體，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，張冠李戴是常有的事，其實(shí)藤椒和花椒還是有區(qū)別的，藤椒在樹(shù)上結(jié)的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色(或說(shuō)青色)，花椒在樹(shù)上結(jié)的仔是一攥一攥的，花椒為綠色(或說(shuō)青色)和暗紅色。藤椒與青花椒相比，麻味比較純，沒(méi)有青花椒等苦澀味，而且特別香，香味飄的很遠(yuǎn)，讓人有一種聞香食欲大開(kāi)的感覺(jué)，口味上藤椒比花椒更好。知道花椒的人遠(yuǎn)比知道藤椒的人要多很多，一提起藤椒很多人都不知道是什么，原來(lái)藤椒是花椒的新品種，出道的時(shí)間也就是近幾年的事吧，怪不得很多人都不知道這"藤椒"，相信不久這藤椒也會(huì)像花椒一樣人人皆知。畢竟這藤椒、藤椒油還是這餐桌上面上好的調(diào)味佳品，也必將會(huì)取代花椒的市場(chǎng)。加入藤椒油的涼拌菜肴，香氣撲鼻，令人食欲大振。

藤椒，它是花椒的近親，藤椒香味清新，沒(méi)有麻椒的苦澀味，藤椒枝葉披散，結(jié)的籽像葡萄一樣一串一串的，而麻椒則比較松散。藤椒的麻味比較溫和，并且含油脂豐富，還有“油椒”的別稱。藤椒的果實(shí)飽滿，顆粒偏小，呈青綠色，往往會(huì)整串使用，新鮮采摘的藤椒一般會(huì)有三種用途：曬制成干藤椒、保鮮藤椒和制作藤椒油：保鮮的藤椒麻味綿長(zhǎng)?，F(xiàn)在一般運(yùn)用于涼拌菜、拌面和調(diào)制火鍋蘸料比較多，比如鹵菜店單品爆款藤椒雞、椒麻雞就有運(yùn)用；藤椒的香味比花椒清香，麻味也更顯柔和清新，所以藤椒油風(fēng)味也比花椒油更清香濃郁，當(dāng)然價(jià)格也是略貴一點(diǎn)，在涼拌菜里，藤椒油會(huì)用得多一些，這是因?yàn)闆霾艘尸F(xiàn)給顧客的是一種清新開(kāi)胃的效果，花椒油的醇厚就不適合；藤椒雖然味道清新，不過(guò)它的麻味容易揮散，而且回味里會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)回苦，是不適合在鹵水中使用的，因?yàn)榧訜釙?huì)放大它的苦味。藤椒又名竹葉花椒，因其枝葉如藤蔓一樣，顧美其名為藤椒，用其莖果與菜油熬制的藤椒油，香味濃郁獨(dú)特。重慶食用藤椒油價(jià)格

一瓶好藤椒油，從種植到收獲，到生產(chǎn)制造，需要慢長(zhǎng)的時(shí)間。成都藤椒油做法

藤椒又名竹葉花椒，因其枝葉如藤蔓一樣，顧美其名為藤椒，用其莖果與菜油熬制的藤椒油，香味濃郁獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，**國(guó)內(nèi)外。 制作燒菜時(shí)，藤椒油不要先下鍋，而應(yīng)當(dāng)在菜肴出鍋前才淋入并推勻。國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證藤椒油售賣在每年的六七月份，藤椒成熟滿枝頭，洪雅縣的村民們都會(huì)背著背篼，去田里采摘藤椒。迎著朝露出門，披著晚霞回家。剪枝、去葉、剝離……在田間忙得不亦樂(lè)乎，別小看那些簡(jiǎn)單的動(dòng)作，如何避開(kāi)樹(shù)枝上的刺，如何不損毀藤椒，如何分辨其是否成熟，村民們都是有著一套成熟的經(jīng)驗(yàn)，才能更好保證每個(gè)果實(shí)的完整，品質(zhì)更好。造就了滋味麻香濃郁，回味綿長(zhǎng)的羅阿啰藤椒油。成都藤椒油做法

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司深耕藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。