由于一些生產(chǎn)或冷藏物流企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運作體系,也沒有冷藏物流配送中心,而冷藏物流中心的建設是一項投資巨大、回收期長的服務性工程,建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會性專業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,有效利用第三方物流企業(yè),實現(xiàn)冷藏物流業(yè)務。如生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,先期按條塊提供冷鏈分割的冷藏運輸環(huán)節(jié)功能服務,輸出有針對性改進的物流管理和運作體系。冷藏運輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié),尤其是乳制品要求嚴格,需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高,需要特殊條件的運輸,零售業(yè)與廠商結(jié)盟實現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運作系統(tǒng),能在運輸中保證鮮奶的質(zhì)量,建立由廠商直接配送的運輸服務。冷庫必須注重防水、防潮、防熱及防漏冷。九江速凍冷庫建造廠家
冷庫要特別注意保證庫內(nèi)存儲貨物的質(zhì)量,對于含物應減少干耗,對于食用品應加生檢疫。冷庫應設專職的衛(wèi)生檢疫人員,對出入庫貨物進行檢驗,在庫內(nèi)應做到無污染、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜。當將貨物從凍結(jié)間轉(zhuǎn)入凍結(jié)貨物冷藏間時,貨物溫度不應高于冷藏間溫度3℃,要嚴格控制庫內(nèi)溫、濕度的變化,例如,凍結(jié)貨物冷藏間一晝夜溫差不得大于1℃,冷卻貨物冷藏間的溫差不超過0.5℃。對于腐爛的貨物、受污染的貨物及其他不符合衛(wèi)生要求包裝的食品,在入庫前需經(jīng)過挑選、除污、整理和包裝后方可儲存。要注意庫內(nèi)工作人員的個人衛(wèi)生,應定期對工作人員進行身體檢查,對患傳染病者須及時調(diào)離與冷藏貨物發(fā)生接觸的崗位。蕪湖果蔬冷藏冷庫制造廠家冷庫應按設計文件進行施工。
蔬菜保鮮冷庫的類型:冷卻間:用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預冷后溫度一般為4℃。凍結(jié)間:用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。冷卻物冷藏間又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。凍結(jié)物冷藏間又稱低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。冰庫又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。適用較廣:冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。
一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速,庫內(nèi)溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求。
冷庫的節(jié)能管理:除冷庫房設計及庫房質(zhì)量外,冷庫的日常使用對冷庫能耗有較大影響。采用合理的管理方式,可減少冷庫能耗,確保冷庫生產(chǎn)效率,減少維修費用,延長冷庫使用壽命。減少庫門打開的時間和打開的次數(shù),能減少冷量損失,降低能耗。冷庫夜間或凌晨溫度較低,倉庫進出倉庫作業(yè),通風換氣操作,可避免高溫影響庫房冷卻及貨物貯存。不但可以減少冷庫操作中的能耗,而且有利于保證貨物的貯存質(zhì)量。根據(jù)實際情況設置冷庫自動除霜,及時融霜,有利于保證庫內(nèi)的制冷效率,避免由于結(jié)霜造成的冷庫降溫增加能耗。對多單元冷庫,可在制冷量低時適當控制機組開關(guān)數(shù),以減少耗電和設備制冷負荷。冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機組,它是冷庫的重點,保證冷庫庫房內(nèi)的冷源供應。新余大型冷藏冷庫施工價格
臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。九江速凍冷庫建造廠家
冰淇淋雪糕冷庫應該對冷庫的正常運轉(zhuǎn)有著更高的要求,防止出現(xiàn)意外情況時導致冰淇淋雪糕等貯藏食品出現(xiàn)問題。那么冰淇淋雪糕冷庫通常需要配備溫度預警控制系統(tǒng)、冷庫備用電源等設備,雖然這些不是必須配備的設備,但對于冰淇淋雪糕冷庫來說,安全穩(wěn)定高效的運轉(zhuǎn)卻非常重要。冰淇淋雪糕冷庫一定要選用質(zhì)量較好的冷庫制冷設備,制冷壓縮機、冷風機、鋁排管等都必須保障質(zhì)量,以防止意外情況的發(fā)生,如果選用質(zhì)量穩(wěn)定可靠的設備,那么冰淇淋雪糕冷庫庫溫的控制及安全運轉(zhuǎn)才是有保障的。影響冰淇淋雪糕冷庫的造價因素主要有:冷庫制冷設備的選型、冷庫庫溫的控制、冷庫其他配件的使用。九江速凍冷庫建造廠家
上海柯菱信息服務中心一直專注于一般項目:從事計算機、信息技術(shù)、網(wǎng)絡技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務:商務信息咨詢:企業(yè)管理咨詢市場營銷策劃:企業(yè)形象策劃:會展服務。制冷設備·生產(chǎn)銷售·制冷管道以及維護安裝售前及售后。,是一家機械及行業(yè)設備的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強企業(yè)重點競爭力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司業(yè)務范圍主要包括:冷庫建造··設備維保,冷凍設備··速凍設備,制冷系統(tǒng)改造,工業(yè)冷水設備等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的冷庫建造··設備維保,冷凍設備··速凍設備,制冷系統(tǒng)改造,工業(yè)冷水設備形象,贏得了社會各界的信任和認可。