冷庫設(shè)備壓縮機出現(xiàn)持續(xù)回液的狀況時，冷庫壓縮機的身體就會亮起紅燈，當(dāng)冷庫壓縮機出現(xiàn)了上述癥狀則需立刻進行測查，確認持續(xù)回液病癥。測冷庫壓縮機油槽與吸氣管的溫差：測量油槽溫度方法：理論上建議在冷庫壓縮機底部中心處 （非邊緣位置）布置一根熱電偶，并且保溫，但實際操作中底部中心的測量往往會有困難，測量位置可用回氣口對面殼體底部替代。推薦冷庫壓縮機穩(wěn)定運行時的溫差較小值為27℃。如果測得兩值同時過低，那么判定冷庫壓縮機患上持續(xù)回液病癥的概率在90%以上。若想確診，可再測量排氣溫度，如果排氣溫度過低（排氣過熱度* 低于25K通常認為排氣溫度低），則冷庫壓縮機可以確診患上了持續(xù)回液。高溫冷庫設(shè)備選用的是風(fēng)機蒸發(fā)器，而中、低溫冷庫選用的是無縫鋼管制作的蒸發(fā)器。馬鞍山生鮮高溫冷庫設(shè)備

冷庫設(shè)備不同制冷方法使用不同的設(shè)備，應(yīng)用較廣的是蒸氣壓縮制冷，主要設(shè)備有壓縮機（見流體輸送機械）、冷凝器、蒸發(fā)器和節(jié)流閥。壓縮機用于壓縮和輸送制冷劑蒸氣，其中以活塞式和離心式的應(yīng)用較廣。冷凝器和蒸發(fā)器主要用于換熱。物品在冷卻或凍結(jié)時要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護結(jié)構(gòu)在使用時也會傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。上海市保鮮水冷制冷設(shè)備小型冷庫設(shè)備采用微電腦控制技術(shù)可實現(xiàn)24小時無人值守精確自動控制方式。

食品冷庫設(shè)備：一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內(nèi)溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

冷庫設(shè)備發(fā)展歷史：在人工制冷(mannual refrigeration)開始發(fā)展以前，人類已經(jīng)知道利用天然冰雪在簡易的設(shè)備中保持低溫條件，即利用天然冷源。在中國，約在3000年前已使用天然冰保藏食品，公元前七世紀(jì)《詩經(jīng)》中就有關(guān)于采集、貯存和用天然冰冷藏食品的詩句。直到現(xiàn)代，人們?nèi)匀辉趹?yīng)用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷卻的冷藏裝置，只能達到有限的低溫，技術(shù)條件和衛(wèi)生條件較差，難以滿足多方面的要求?，F(xiàn)代的制冷裝置都是應(yīng)用制冷機來冷卻。1834年，美國的J.珀金斯試制成功人力轉(zhuǎn)動的用C?H?OC?H?為工質(zhì)的可以連續(xù)工作的制冷機。1844年，美國的J.戈里試制了用空氣為工質(zhì)的制冷機，用在醫(yī)院中制冰和冷卻空氣。1872～1874年，D.貝爾和C.von林德分別在美國和德國發(fā)明了氨壓縮機，并制成了氨蒸氣壓縮式制冷機，這是現(xiàn)代壓縮式制冷機的發(fā)端。隨著冷庫行業(yè)的發(fā)展當(dāng)前國內(nèi)外有很多有名的企業(yè)，如今冷庫行業(yè)在實際應(yīng)用中越來越普遍。冷庫設(shè)備蒸發(fā)器又稱吸熱器，通過液態(tài)制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降溫的傳熱設(shè)備。

小型冷庫設(shè)備：冷庫庫容量介于1000T一下的稱之為小型冷庫，小型冷庫又分為生產(chǎn)性小型冷庫和分配性小型冷庫，一般生產(chǎn)性小型冷庫多集中于屠宰場廠、肉聯(lián)廠、魚品加工廠、禽蛋加工廠、農(nóng)場等。生產(chǎn)性小型冷庫每天的凍結(jié)加工能力一般在20到40T左右。分配小型冷庫多建造在大中城市的交通樞紐中心，它的作用是將來自生產(chǎn)性小型冷庫中的食品做短期的儲藏然后配送至各單位食堂、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等場合，分配性小型冷庫日加工能力在20T一下。冷庫設(shè)備需要加強冷藏設(shè)備維護，嚴(yán)禁倒堆式的卸貨方法，防止砸壞管路，造成制冷劑外泄。江蘇保鮮高溫冷庫設(shè)備制造廠家

鋁排冷藏冷庫設(shè)備排管耐壓高，系統(tǒng)干凈，延長壓縮機的使用壽命。馬鞍山生鮮高溫冷庫設(shè)備

冷庫設(shè)備除霉的幾種方法：一、機械除霉法：就是進行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他除霉法結(jié)合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時通過水廉而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機一樣，可以起到減少霉菌的效果。二、物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器等物理手段來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是這只能是對直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離2米的面積上照射6小時可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響，愈接近微生物生長正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強。紫外光能促進脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。馬鞍山生鮮高溫冷庫設(shè)備

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