食品冷庫(kù)設(shè)備：食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過(guò)人工制冷的方法，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫(kù)工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫(kù)的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。食品冷庫(kù)可普遍應(yīng)用于食品廠、乳品廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、**等。食品冷庫(kù)主要用作對(duì)乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)海鮮、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。制冷設(shè)備幾乎是每一個(gè)冷庫(kù)設(shè)備里都會(huì)具備的。江西整體冷庫(kù)設(shè)備售價(jià)

冷庫(kù)設(shè)備冷機(jī)組的一般設(shè)備日常保養(yǎng)攻略：1.壓縮機(jī)機(jī)組（1）壓縮機(jī)機(jī)組每天一次表面灰塵清潔。（2）機(jī)組表面油跡用洗潔精擦洗干凈。（3）壓縮機(jī)水溝每天沖洗一次。（4）查找油跡來(lái)源，并記錄在案。2.水泵組（1） 水泵表面每天清潔一次。（2） 水泵水溝每天沖洗一次。3.制冷壓縮機(jī)設(shè)備檢查:（1） 壓縮機(jī)油位檢查是否在1/2處。（2） 壓縮機(jī)高低壓壓力及溫度多少請(qǐng)觀察。（3） 壓縮機(jī)油管有無(wú)滲油，滲油處請(qǐng)記錄在案。（4） 制冷系統(tǒng)接頭處是否有滲油現(xiàn)象，滲油處請(qǐng)記錄在案。（5） 壓縮機(jī)電壓及電流請(qǐng)觀察一下。江西整體冷庫(kù)設(shè)備售價(jià)速凍冷庫(kù)設(shè)備可以避免在貨物細(xì)胞之間生成較大的冰晶體，從而影響食品的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

冷庫(kù)設(shè)備制冷機(jī)，制冷機(jī)（refrigerating machine）將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉(zhuǎn)移給環(huán)境介質(zhì)從而獲得冷量的機(jī)器。從較低溫度物體轉(zhuǎn)移的熱量習(xí)慣上稱(chēng)為冷量。制冷機(jī)內(nèi)參與熱力過(guò)程變化（能量轉(zhuǎn)換和熱量轉(zhuǎn)移）的工質(zhì)稱(chēng)為制冷劑。制冷的溫度范圍通常在120K以上，120K以下屬深 低溫技術(shù)范圍。制冷機(jī)普遍應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。分類(lèi)①壓縮式制冷機(jī)。依靠壓縮機(jī)的作用提高制冷劑的壓力以實(shí)現(xiàn)制冷循環(huán)，按制冷劑種類(lèi)又可分為蒸氣壓縮式制冷機(jī)（以液壓蒸發(fā)制冷為基礎(chǔ)，制冷劑要發(fā)生周期性的氣-液相變）和氣體壓縮式制冷機(jī)（以高壓氣體膨脹制冷為基礎(chǔ)，制冷劑始終處于氣體狀態(tài)）兩種。②吸收式制冷機(jī)。依靠吸收器-發(fā)生器組（熱化學(xué)壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)，又可分為氨水吸收式、溴化鋰吸收式和吸收擴(kuò)散式3種。③蒸汽噴射式制冷機(jī)。依靠蒸汽噴射器（噴射式壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)。④半導(dǎo)體制冷器。利用半導(dǎo)體的熱-電效應(yīng)制取冷量。

冷藏冷庫(kù)設(shè)備中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機(jī)，另一種是排管蒸發(fā)器。冷風(fēng)機(jī)是十年來(lái)冷藏庫(kù)采用較多的形式，但是在多年的使用過(guò)程中，食品風(fēng)干、食品變色、風(fēng)機(jī)的耗能和故障等弊端越來(lái)越突出，至使食品經(jīng)營(yíng)商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問(wèn)題的方法。排管蒸發(fā)器主要是鋼管和銅管兩種，由于材質(zhì)的問(wèn)題各自存在一定的弊端。鋼管和銅管在光管使用時(shí)，管內(nèi)側(cè)和管外側(cè)的傳熱系數(shù)差距很大造成材料的浪費(fèi)，銅管造價(jià)過(guò)高，鋼管內(nèi)部潔凈度很難保證，且蒸發(fā)器重量過(guò)大，使冷藏庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)成本增加，諸多不理想因素制約其發(fā)張。知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品鋁排不只能解決上述存在的問(wèn)題，并具備更先進(jìn)的性能。醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)備管理需要按照醫(yī)藥冷庫(kù)的規(guī)范，正確的操作產(chǎn)品進(jìn)出。

低溫冷庫(kù)設(shè)備的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃左右,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求,對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求,在-18℃~-28℃之間，這就是典型的低溫冷庫(kù)。低溫冷庫(kù)溫度范圍：低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為:-18~-28℃。因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃左右?guī)鞙叵卤４娌挪粫?huì)變質(zhì)，如冰淇淋、金槍魚(yú)、部分海鮮產(chǎn)品儲(chǔ)藏在-18℃冷凍庫(kù)會(huì)滋生細(xì)菌，產(chǎn)品口感改變，如:香味沒(méi)有了;海鮮食品的鮮味和口感就很差多了。排管冷庫(kù)設(shè)備具有較大的蓄熱能力，冷庫(kù)斷電后保溫時(shí)間更長(zhǎng)。江西整體冷庫(kù)設(shè)備售價(jià)

冷庫(kù)設(shè)備實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間。江西整體冷庫(kù)設(shè)備售價(jià)

物流冷庫(kù)設(shè)備庫(kù)址設(shè)計(jì)：冷庫(kù)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)自立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分隔開(kāi)，庫(kù)門(mén)與常溫穿堂相連接，庫(kù)門(mén)上設(shè)置空氣幕，以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。冷庫(kù)的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫(kù)內(nèi)，增加熱負(fù)荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層。江西整體冷庫(kù)設(shè)備售價(jià)