為了順應我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要,提高農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì),衢州農(nóng)民學院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓,其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準(試行)》為藍本,結合農(nóng)家特色飲食,培養(yǎng)一批懂營養(yǎng)基礎知識、會根據(jù)不同服務對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養(yǎng)人才,整體提升農(nóng)家樂品位。[3]營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師編輯就業(yè)方向:主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進入醫(yī)院營養(yǎng)師職業(yè)資格教材工作,需學****的營養(yǎng)師(需要臨床營養(yǎng),單純的公共營養(yǎng)是不可以進入醫(yī)院工作)。培訓對象:公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是:學校校醫(yī),集體飯?zhí)茫∩碇行慕叹?,食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員,食品檢測監(jiān)督人員,企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。學習內(nèi)容:公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有:基礎營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過考試,成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能證。隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,自2003年以來,我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善。馬龍區(qū)標準營養(yǎng)師排名靠前
不可以將保健品直接等同于食物的效果。7、任何營養(yǎng)師不得只專注學習飲食功能而忽略營養(yǎng)品、保健品、心理、運動、環(huán)境等作用因素。8、任何營養(yǎng)師不可以成為某個產(chǎn)品的直接利益推動者,而應該引導和規(guī)范企業(yè)行為。否則將不是合格的營養(yǎng)師。我們拋棄和屏棄那些利用自身的知識掩飾企業(yè)錯誤和推動有害保健產(chǎn)品流通的營養(yǎng)工作者。我們鄙視那些為了利益而盜用營養(yǎng)師名義恐嚇消費者的假營養(yǎng)師;我們貶低那些根本不具備營養(yǎng)師資格卻愿意傳播錯誤的、不科學的營養(yǎng)知識的營養(yǎng)師;我們拒絕認可那些為了銷售某個已經(jīng)失去公正和正義、潛在危害國人健康的企業(yè)產(chǎn)品,而不斷鼓吹營養(yǎng)理論的人群。9、營養(yǎng)師不拒絕***的、有效的、毒副作用小的保健營養(yǎng)品;但是拒絕劣質(zhì)、加藥、有潛伏10年以上才發(fā)生危害的營養(yǎng)保健品。10、營養(yǎng)師必須推行飲食、營養(yǎng)保健品、自身康復能力結合的綜合模式選擇保健品。拒絕承認和認同只有保健品代替食物的作用,而取消食物的基礎作用。任何認為“保健品可以代替了食物”的行為和理論都是不可靠的。報讀營養(yǎng)機構的營養(yǎng)師,凡有違反以上行為并產(chǎn)生不良影響者,機構將不予承認所獲營養(yǎng)師技能證書。如果需要重新獲得認可,除了糾正錯誤之外,申請重新考核。五華區(qū)健康營養(yǎng)師理念但與此同時,我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結構失衡的雙重挑戰(zhàn)。
成為行業(yè)備受矚目的群體。為了適應新的變化和新的需求,**特地為營養(yǎng)師設定了十條職業(yè)道德規(guī)范,以利于營養(yǎng)師發(fā)揮***技能,為服務于身邊的每一個人作力所能及的貢獻。營養(yǎng)師職業(yè)道德:1、任何保健品企業(yè)不得將非專業(yè)的、無臨床水平的膳食營養(yǎng)工作者稱呼為營養(yǎng)師,并進行推薦產(chǎn)品工作。2、任何保健品企業(yè)不得生產(chǎn)加藥的保健品、化工成分的保健品、含殘留致*成分的保健品。3、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量,消費者有知情權選擇。任何營養(yǎng)師不可為所謂的跨國企業(yè)、所謂的明星、所謂的世界標準、所謂的**、所謂的百年企業(yè)包裝而鼓吹,要堅持產(chǎn)品質(zhì)量***位,民眾健康***位的職責,不必也不應該為企業(yè)包裝而夸大達到銷售目的。4、任何保健品不得提倡年年補充、年年吃,沒完沒了的錯誤補充原則,并冠以“國家營養(yǎng)師建議”的名義。營養(yǎng)師要讓營養(yǎng)保健品要回歸本原,讓該補的人補充,讓不需要的人少補充或不補充,讓該補的人有明確的時間表而不是無限期延長補充,讓補充營養(yǎng)保健品者有緩沖地過渡到飲食控制狀態(tài)而不是依賴保健品。5、任何營養(yǎng)師必須學習營養(yǎng)素臨床和知識和技能,不得夸大和帶偏見學習。6、任何營養(yǎng)師不可以忽略食物的**作用。
公共營養(yǎng)師職業(yè)的產(chǎn)生促進了我國就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的發(fā)展。4、職業(yè)元素與國際上營養(yǎng)學學術觀點提法統(tǒng)一。根據(jù)社會對營養(yǎng)師的需求特點,新職業(yè)營養(yǎng)師,主要是在學校、企事業(yè)單位等醫(yī)院以外的場所從事營養(yǎng)知識普及等工作需求面很寬。主要是公共營養(yǎng)方面的營養(yǎng)師。1997年7月,第16屆國際營養(yǎng)大會召開之前,就公共營養(yǎng)的概念框架的問題安排了專題研討會,與會者爭論的問題是公共衛(wèi)生與營養(yǎng)、國際營養(yǎng)已不能涵蓋當今種種營養(yǎng)問題,需認定新的學科?公共營養(yǎng)。公共營養(yǎng)是一門**的學科,是營養(yǎng)學的一部分。公共營養(yǎng)是通過營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人群中存在的營養(yǎng)問題,又利于營養(yǎng)研究的科學理論用于改善人群中存在的營養(yǎng)問題。[2]營養(yǎng)師發(fā)展歷程2004年,衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報告顯示,我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀,與膳食相關的***、糖尿病、***等慢性疾病發(fā)病率逐年上升,患者年齡不斷下降。2005年世界衛(wèi)生日,《焦點訪談》曾經(jīng)對幼兒園、學校、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進行過調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結構失衡的雙重挑戰(zhàn)。我國正在審議首部《國民營養(yǎng)條例。職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營養(yǎng)師?1)職業(yè)概況?2)申報條件?4)具體考評辦法5職業(yè)指導?。
3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。(4)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。(5)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。(6)具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。新職業(yè)試行期間:(4)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作13年以上。(5)具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士、博士研究生學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作10年以上。鑒定方式分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分,其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題。學科簡介營養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或者地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展。馬龍區(qū)標準營養(yǎng)師排名靠前
營養(yǎng)師(英文:dietitian)職業(yè)的出現(xiàn),是適應社會健康的需求而產(chǎn)生的。馬龍區(qū)標準營養(yǎng)師排名靠前
采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應用,采用紙筆作答。考試采用百分制,60分及格。其中,公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。營養(yǎng)師4)具體考評辦法按規(guī)定的時間完成規(guī)定學習學時;領取準考證;在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試;理論考試、技能考試均達60分以上者,由人力資源社會保障部門頒發(fā)國家崗位資格證書;有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。營養(yǎng)師職業(yè)指導編輯營養(yǎng)師工作內(nèi)容(1)進行膳食調(diào)查和評價;(2)人體營養(yǎng)狀況測定和評價;(3)營養(yǎng)咨詢和教育;(4)膳食指導和評估;(5)食品營養(yǎng)評價;(6)社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預;(7)培訓和管理營養(yǎng)師就業(yè)方向包括幼兒園、學校、社區(qū)、美容院、**、私立醫(yī)院、健身中心、營養(yǎng)超市、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、學生營養(yǎng)餐公司等。公共營養(yǎng)師是以市場為導向,應社會需求為目標,經(jīng)多元化職業(yè)技能培訓,經(jīng)考核合格而產(chǎn)生的特殊職業(yè)者。隨著營養(yǎng)問題的社會化,營養(yǎng)快餐公司、公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓機構、營養(yǎng)咨詢機構將會應運而生,家庭營養(yǎng)顧問、企業(yè)營養(yǎng)顧問將會是新興而時尚的一種職業(yè)。營養(yǎng)師職業(yè)道德隨著人們生活的提高,營養(yǎng)師將以各種形式進入千家萬戶,營養(yǎng)師逐漸受到各行業(yè)的青睞和欣賞。馬龍區(qū)標準營養(yǎng)師排名靠前
昆明庚泉職業(yè)培訓學校主要經(jīng)營范圍是商務服務,擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下公共營養(yǎng)師深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學習行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于商務服務行業(yè)的發(fā)展。昆明庚泉職業(yè)培訓憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。