大家是如何看待溯源燕窩？溯源燕窩的防偽標(biāo)簽和追溯服務(wù)，是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（AQSIQ）在2012年先后分別與馬來(lái)西亞和印尼的主管部門(mén)簽訂了《檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書(shū)》，按照相關(guān)燕窩貿(mào)易的議定書(shū)要求：所有輸華燕窩產(chǎn)品應(yīng)建立追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯并在發(fā)生問(wèn)題時(shí)能及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品所規(guī)定的必要措施。于2013年12月25日馬來(lái)西亞溯源碼燕窩產(chǎn)品獲準(zhǔn)輸華，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（CAIQ）研發(fā)的中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)正式上線(xiàn)運(yùn)行，從此燕窩進(jìn)入了溯源時(shí)代。CAIQ嚴(yán)格規(guī)定，唯有獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）注冊(cè)的燕窩加工企業(yè)才有資格申請(qǐng)獲得防偽標(biāo)簽和追溯服務(wù)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大多數(shù)燕窩不是來(lái)自CNCA認(rèn)證企業(yè)和經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格合法進(jìn)口的產(chǎn)品，此類(lèi)燕窩質(zhì)量問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)很大，甚至真假難辨。通過(guò)CAIQ提供溯源服務(wù)加貼溯源標(biāo)簽，讓消費(fèi)者便捷的識(shí)別合法進(jìn)口燕窩產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)自燕屋到燕窩加工企業(yè)、到店門(mén)、到家門(mén)的追溯，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。近幾年溯源燕窩需求爆發(fā)式增長(zhǎng)，首先得益于政策的放開(kāi)。燕窩當(dāng)前正處于非常好的政策環(huán)境下，可以說(shuō)國(guó)家政策的出臺(tái)為燕窩市場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)了很多機(jī)遇。燕窩飲品OEM貼牌代加工。鮮燉溯源燕窩售后保障

什么是雨季燕窩？雨季，充足雨水帶來(lái)生氣，萬(wàn)物生長(zhǎng)。在高溫與高濕的氣候條件下，茂盛的熱帶雨林、棕櫚林以及湖泊、河流岸邊比較適宜昆蟲(chóng)生長(zhǎng)和繁殖，豐富的昆蟲(chóng)是燕子食物保障。在進(jìn)入繁殖期前，燕子會(huì)換毛。在蛻換羽毛的過(guò)程中，燕子所造的燕窩個(gè)頭較小而且會(huì)摻夾著許多羽毛。雨季豐富的食物使得燕子有足夠的體能進(jìn)行羽毛的新舊交替，唾液腺分泌的白色膠狀物豐富。這時(shí)候的燕窩又白雜毛又少，燕窩賣(mài)相好，也就是所謂的雨季燕窩。旱季，濕度下降溫度上升，缺乏雨水。樹(shù)木枝葉枯萎而昆蟲(chóng)減少。燕子會(huì)延遲繁殖，頜部膨漲程度不如雨季，唾液腺白色?狀分泌物少，燕窩體積小夾雜羽毛多。由于食物不足，新陳代謝差，金絲燕體型較小，這時(shí)候年老多病的燕子缺乏食物而衰老和死亡率增加。通常旱季燕窩賣(mài)相不如雨季的好。北京溯源燕窩定制燕窩飲品OEM貼牌代加工找哪家？

金絲燕不是瀕危鳥(niǎo)類(lèi)，它們?cè)谌虻臄?shù)量無(wú)法完全統(tǒng)計(jì)，所以金絲燕產(chǎn)出的燕窩，就如蜜蜂釀出的蜂蜜一樣不可計(jì)數(shù)。金絲燕在印尼被視為國(guó)鳥(niǎo)，印尼所產(chǎn)燕窩約占全世界總產(chǎn)量的百分之 80。馬來(lái)西亞大約百分之13，泰國(guó)百分之5，越南百分之2。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年全球產(chǎn)量 2000 噸。產(chǎn)量的增加與當(dāng)?shù)匮辔莸呐d建密切想關(guān)，*馬來(lái)西亞燕屋有6萬(wàn)多間。隨著燕窩行業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)金絲燕的保護(hù)不斷加強(qiáng)，燕窩的產(chǎn)量還將穩(wěn)中有升。其次，據(jù)《不列顛百科全書(shū)》統(tǒng)計(jì)，金絲燕較高群居數(shù)量可達(dá) 100萬(wàn)只。金絲燕的繁殖能力很強(qiáng)，一對(duì)金絲燕在每年不同時(shí)期筑窩 3 次，產(chǎn)卵 3 次，只要合理采摘就不會(huì)影響到金絲燕的正常繁衍。要說(shuō)明的是燕窩不能與其他普通食品相比，因?yàn)樗菛|南亞多種金絲燕用唾液做成的窩，出產(chǎn)有自身的特殊性和地域的局限性，使它的價(jià)格相對(duì)較高，而且相對(duì)于全世界的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，目前還是供不應(yīng)求。

關(guān)于燕窩的認(rèn)知，在消費(fèi)者心中一直存在不少誤區(qū)，過(guò)去幾年電視播放了幾個(gè)關(guān)于燕窩行業(yè)的深度調(diào)查欄目，為消費(fèi)者解開(kāi)了燕窩品質(zhì)和選購(gòu)上的疑惑，央視的正面報(bào)道給燕窩行業(yè)打下“強(qiáng)心劑”，燕窩的消費(fèi)量呈現(xiàn)井噴態(tài)勢(shì)。目前消費(fèi)者主要傾向于從燕窩品牌連鎖店、電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)燕窩。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代基于社交工具產(chǎn)生的個(gè)人社交電商形態(tài)，偏年輕化的消費(fèi)者從社交電商渠道購(gòu)買(mǎi)燕窩將成為燕窩行業(yè)新趨勢(shì)，這一趨勢(shì)在未來(lái)還將更加明顯。當(dāng)前，80后、90后一代進(jìn)入了適婚適孕年齡，就連00后的健康意識(shí)也不斷提高，傳統(tǒng)的燕窩干貨需要經(jīng)過(guò)浸泡、挑毛、燉煮的過(guò)程與年輕人生活快節(jié)奏似乎不同拍，主打方便快捷、營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)、無(wú)添加劑的即食燕窩也開(kāi)始形成消費(fèi)主流。市場(chǎng)上的燕窩大概多少錢(qián)一克?

金絲燕在燕屋里可以更安心的筑窩、下蛋、孵化到燕寶寶飛離，這個(gè)過(guò)程大概需要100天。 金絲燕的起居并不需要巢。在免受天敵威脅的生存環(huán)境之下，金絲燕的繁殖率提高。金絲燕在9個(gè)月大就會(huì)筑窩，并不是每一次筑窩都是為了繁殖，更多的是由于金絲燕擁有發(fā)達(dá)的唾液腺，不吐不快。當(dāng)金絲燕在繁殖的季節(jié)需要下蛋前，會(huì)重新的筑窩，就算舊窩還在，這是一種生理習(xí)性。燕農(nóng)會(huì)悉心維護(hù)燕屋內(nèi)的衛(wèi)生，和內(nèi)外環(huán)境的平衡。燕農(nóng)在采摘燕窩時(shí)都會(huì)遵從三個(gè)原則：未下蛋不摘、未孵化不摘、有鳥(niǎo)不摘。在這個(gè)原則下，金絲燕繁殖很快，數(shù)量越來(lái)越多舊時(shí)只有達(dá)官貴人才可以享用的燕窩，在引燕業(yè)和燕農(nóng)悉心呵護(hù)之下，金絲燕的繁殖是受到保護(hù)的。據(jù)不列顛百科全書(shū)介紹，一個(gè)金絲燕的比較高群居是可以達(dá)到100萬(wàn)只金絲燕。

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為什么即食燕窩前期蛋清味很重，放久之后味道變淡呢？答：即食燕窩剛出鍋一段時(shí)間，因蛋白完全釋放，所以蛋白清香味重，置放久了慢慢會(huì)被鎖定，味道較淡。重新復(fù)熱后，蛋清味會(huì)比較明顯。為什么即食燕窩喝起來(lái)有時(shí)候口感比較Q爽，有時(shí)候比較柔軟？答：我們的即食燕窩沒(méi)有添加任何添加劑，不添加任何穩(wěn)定劑。因燕窩采摘季節(jié)，產(chǎn)地環(huán)境，燕屋地理環(huán)境，不同的天然因素導(dǎo)致，同一批貨有時(shí)候都會(huì)因天然原料本質(zhì)造成燉煮后有Q爽、柔軟之微妙區(qū)別。為什么即食燕窩同一批貨的燕窩色澤會(huì)有一些偏米黃，有一些會(huì)偏米白呢？答：我們的即食燕窩沒(méi)有添加任何護(hù)色劑，所使用的是太古冰糖，由于天然燕盞本身都會(huì)有一些色差過(guò)度，加上因產(chǎn)地季節(jié)等原因，燕窩顏色都會(huì)有所不同，所以有些時(shí)候即食燕窩會(huì)有些顏色差別，屬于天然特性。

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