唾液酸在自然界中的分布非常廣，在動物、植物和微生物中都有分布。其位于細(xì)胞膜外層的糖類部分和分泌的糖復(fù)合物（糖脂、糖蛋白和脂多糖）的關(guān)鍵位置，是糖復(fù)合物結(jié)構(gòu)和功能多樣化的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代科學(xué)表明，燕窩所含主要成分有蛋白質(zhì)（百分之五十以上）、碳水化合物（水解還原糖百分之17.36）、灰分和油脂等，糖類和蛋白質(zhì)多以糖蛋白的形式存在，因此兼具有蛋白質(zhì)和碳水化合物的雙重特性。 唾液酸是燕窩中主要的生物活性成分, 對人體的生理和生化功能具有重要的調(diào)節(jié)作用。唾液酸（Sialic acid），學(xué)名叫作“N-乙酰基神經(jīng)氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。由于燕窩中唾液酸的含量高達(dá)70‰~120‰，所以又稱之燕窩酸。怎樣生產(chǎn)的燕窩品質(zhì)比較好？江蘇燕窩貼牌代工
為什么即食燕窩前期蛋清味很重，放久之后味道變淡呢？答：即食燕窩剛出鍋一段時間，因蛋白完全釋放，所以蛋白清香味重，置放久了慢慢會被鎖定，味道較淡。重新復(fù)熱后，蛋清味會比較明顯。為什么即食燕窩喝起來有時候口感比較Q爽，有時候比較柔軟？答：我們的即食燕窩沒有添加任何添加劑，不添加任何穩(wěn)定劑。因燕窩采摘季節(jié)，產(chǎn)地環(huán)境，燕屋地理環(huán)境，不同的天然因素導(dǎo)致，同一批貨有時候都會因天然原料本質(zhì)造成燉煮后有Q爽、柔軟之微妙區(qū)別。為什么即食燕窩同一批貨的燕窩色澤會有一些偏米黃，有一些會偏米白呢？答：我們的即食燕窩沒有添加任何護(hù)色劑，所使用的是太古冰糖，由于天然燕盞本身都會有一些色差過度，加上因產(chǎn)地季節(jié)等原因，燕窩顏色都會有所不同，所以有些時候即食燕窩會有些顏色差別，屬于天然特性。
江蘇燕窩貼牌代工燕窩的吃法與用量是怎么樣的?
為什么碗裝即食燕窩用鋁材質(zhì)碗裝而不用塑料材質(zhì)碗裝？答：鋁碗包裝美觀、衛(wèi)生、環(huán)保、輕便鋁碗裝燕窩燉煮時不會產(chǎn)生其它異味，相比塑料碗更環(huán)保，相比玻璃瓶能降低運(yùn)輸成本。為什么即食燕窩選用透明玻璃瓶？答：透明玻璃瓶可以直觀的看見里面的燕窩形態(tài)，干凈度，檢驗時容易發(fā)現(xiàn)燕窩是否干凈，相比其它看不見的即食燕窩包裝更有食品保障。為什么對燕窩干凈度要求肉眼無明顯可見細(xì)毛及雜質(zhì)？答：燕窩中所含雜質(zhì)和細(xì)毛都會影響食品安衛(wèi)生及食欲，所以我們對干凈度要求需要非常高，做到肉眼看，無明顯可見細(xì)毛及雜質(zhì)，雖然純手工挑毛要求越干凈，成本越高，但這樣對食用燕窩衛(wèi)生更有保障。
我國是世界比較大的燕窩消費(fèi)國，燕窩是屬于純進(jìn)口產(chǎn)品，國內(nèi)的燕窩從業(yè)者經(jīng)營傳統(tǒng)燕窩干品的身份是進(jìn)口商、經(jīng)銷商、零售商，無法實現(xiàn)自我品牌價值。而通過委托國內(nèi)冰糖燕窩即食型罐頭生產(chǎn)企業(yè)貼牌代加工，可以根據(jù)自身品牌的定位打造產(chǎn)品，輸出品牌價值觀，在消費(fèi)者心中形成心智，建立品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)品牌價值。燕窩因獨特的食用價值深受消費(fèi)者喜愛，市場表現(xiàn)尤其亮眼。根據(jù)中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺數(shù)據(jù)，2014年—2017年，中國燕窩進(jìn)口數(shù)量增幅高達(dá)26倍。2015年—2017年這三年間，中國燕窩交易上漲了30倍左右。數(shù)據(jù)顯示，即食型燕窩產(chǎn)品更是深受消費(fèi)人群的喜愛，銷售額已經(jīng)超越燕窩干品，促使品質(zhì)需求提升，消費(fèi)年齡趨于年輕化。鑒于傳統(tǒng)燕窩干品需要浸泡、挑毛、燉煮的繁復(fù)過程與現(xiàn)代年輕人士生活快節(jié)奏似乎不同拍，對于老年人來說更加是不便利。而方便攜帶、營養(yǎng)、保質(zhì)、開瓶即食、隨地享用的即食型燕窩產(chǎn)品就成為了理想選擇。哪里有大型的即食燕窩貼牌廠家？
燕窩真的有那么多嗎？答：有的，金絲燕每年繁殖3次，用這樣的速度，只要人類對其愛護(hù)和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，金絲燕只會越來越多。金絲燕可以人工養(yǎng)殖嗎？答：不可以，金絲燕是軟趾動物，無法像其它小鳥一樣站立覓食，只能在飛行中覓食，所以無法人工養(yǎng)殖。東南亞燕農(nóng)所蓋的燕屋，是為了更好保護(hù)金絲燕避免受天敵的傷害及方便采摘管理，相對洞燕更衛(wèi)生。印尼的燕窩好還是馬來西亞的燕窩好？答：首先，無論燕窩來自哪個產(chǎn)地，能食用的燕窩只有一個品種，那就是雨燕科金絲燕所筑的巢。東南亞氣候相對一致，都是屬于熱帶雨林氣候，所以燕窩沒有好壞之分，唯有周邊環(huán)境、燕屋的管理、采摘、加工理念的一些因素會對燕窩的品質(zhì)有一些影響。
市場上的燕窩那么多，怎樣辨別燕窩的真假？河北源頭燕窩貼牌
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到底是馬來西亞的燕窩好還是印尼燕窩好？燕窩的好壞并不可以單純的以國界區(qū)分。印尼和馬來西亞的氣候條件同屬于熱帶雨林氣候，溫度高、濕度大、降雨多。印尼是世界主要的燕窩產(chǎn)地，馬來西亞次之。印尼是千島之國，國土分布廣闊，而馬來西亞分為東馬和西馬，除了天氣干旱和金絲燕的換羽季節(jié)（每年5月到10月），昆蟲少，金絲燕食物相對不足，所筑的窩較小而薄，羽毛較多。但是干旱天氣不**整個產(chǎn)地都沒有好原料，以馬來西亞半島舉例：半島西海岸天氣干旱時，受熱帶季候風(fēng)影響，半島東海岸往往是連綿雨季。綜合以上，兩個國家的氣候條件相同，同樣是金絲燕的比較佳棲息地，以這個角度來看，燕窩并沒有好壞之分。江蘇燕窩貼牌代工