為什么市場(chǎng)上有些即食燕窩需要加入添加劑如瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠等？答：瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種食品添加劑，它的別名叫穩(wěn)定劑，增稠劑。加入這些物質(zhì)可以達(dá)到增稠、增加固形物的目的，它同時(shí)還能起得掩蓋劣質(zhì)燕窩的原料在加工殺菌后質(zhì)量不穩(wěn)定、易變化的作用。 好燕窩原料加工的即食燕窩是無需添加任何食品添加劑！為什么中亞天成選用太古冰糖為配料？答：冰糖性溫，燕窩性平味甘，也是溫性的。燕窩比較好配方搭配是以柔配柔，這樣搭配不會(huì)造成***，對(duì)人體更易于吸收。太古冰糖其質(zhì)量都得到業(yè)界認(rèn)可，相對(duì)其它品牌，更有保障。哪家燕窩OEM工廠品質(zhì)好？遼寧即食燕窩生產(chǎn)廠家

消費(fèi)者在選購時(shí)如何鑒別即食燕窩是否有添加劑？食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，食品標(biāo)簽需要標(biāo)準(zhǔn)化，需要如實(shí)標(biāo)注。如不符合規(guī)定，企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得。預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。常見的食品添加劑有瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉，常見防腐劑有山梨酸鉀。無添加食品添加劑的即食燕窩標(biāo)簽上配料表會(huì)注明只有：飲用水、冰糖、燕窩。建議消費(fèi)者在選購即食燕窩時(shí)，先看食品標(biāo)簽，除了觀察生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也一定要看配料表成分。

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人工搭建的燕屋與天然山洞燕窩的區(qū)別？答：燕屋，只是提供了金絲燕棲息筑巢的場(chǎng)所，但金絲燕仍是野生，它們清晨外出覓食，傍晚歸來。屋燕的環(huán)境受到人為的保護(hù)，燕窩不易被自然界物質(zhì)如金屬污染，所以出自燕屋的燕窩在食用衛(wèi)生上要好于洞燕。 洞燕，主要產(chǎn)自印度尼西亞、馬來西亞東部的砂勞越和沙巴，泰國西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼，也是金絲燕聚居的地方，更是洞燕的出產(chǎn)地。由于巖洞內(nèi)的環(huán)境無法人為的保護(hù)，采摘不及時(shí)，燕窩容易鈣化，營(yíng)養(yǎng)成分容易流失，巖石中所滲透的礦物質(zhì)成分不明，對(duì)人體健康存在不好因素。

參觀人員是否可以進(jìn)入十萬級(jí)凈化無塵潔凈燕窩加工車間參觀拍照？燕窩加工潔凈車間人員不得隨意進(jìn)出、參觀人員不得進(jìn)入潔凈車間接觸燕窩和拍照，因?yàn)檫M(jìn)出人員身上的衣服纖維和頭發(fā)容易掉落，容易造成干凈燕窩被異物污染的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)國家對(duì)于食藥級(jí)生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，在進(jìn)入車間前，需要檢查車間人員是否符合著裝管理規(guī)范。然后雙手進(jìn)行清洗、消毒、烘干。在進(jìn)入挑毛車間前，車間人員需做到以下幾點(diǎn)：1.需要通過健康檢查后，持有有效健康檢查證。2.不化濃妝，雙手不蓄長(zhǎng)指甲、不染指甲油。3.進(jìn)入車間時(shí)，需更換專業(yè)且經(jīng)過消毒處理的工作服、鞋、帽、口罩等。著裝檢查完畢后，車間人員依次有序的進(jìn)入全自動(dòng)風(fēng)淋室，經(jīng)過360度風(fēng)淋吹掉附在身上的浮灰，確保潔凈無塵，方可進(jìn)入潔凈車間。哪里有即食燕窩OEM廠家？

我國是世界比較大的燕窩消費(fèi)國，燕窩是屬于純進(jìn)口產(chǎn)品，國內(nèi)的燕窩從業(yè)者經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)燕窩干品的身份是進(jìn)口商、經(jīng)銷商、零售商，無法實(shí)現(xiàn)自我品牌價(jià)值。而通過委托國內(nèi)冰糖燕窩即食型罐頭生產(chǎn)企業(yè)貼牌代加工，可以根據(jù)自身品牌的定位打造產(chǎn)品，輸出品牌價(jià)值觀，在消費(fèi)者心中形成心智，建立品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。燕窩因獨(dú)特的食用價(jià)值深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)表現(xiàn)尤其亮眼。根據(jù)中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)，2014年—2017年，中國燕窩進(jìn)口數(shù)量增幅高達(dá)26倍。2015年—2017年這三年間，中國燕窩交易上漲了30倍左右。數(shù)據(jù)顯示，即食型燕窩產(chǎn)品更是深受消費(fèi)人群的喜愛，銷售額已經(jīng)超越燕窩干品，促使品質(zhì)需求提升，消費(fèi)年齡趨于年輕化。鑒于傳統(tǒng)燕窩干品需要浸泡、挑毛、燉煮的繁復(fù)過程與現(xiàn)代年輕人士生活快節(jié)奏似乎不同拍，對(duì)于老年人來說更加是不便利。而方便攜帶、營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)、開瓶即食、隨地享用的即食型燕窩產(chǎn)品就成為了理想選擇。燕窩加工廠生產(chǎn)過程需要注意哪些？浙江即食燕窩代加工

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燕窩分為燕盞、燕條、燕角、燕碎。燕盞是指采摘后，完整的燕盞根據(jù)盞形的大小與完整程度，分成不同的等級(jí)。上等官燕的盞形寬大、厚實(shí)且呈半月形，天然纖維緊密，干凈、雜質(zhì)少。燕盞也分為圓盞和三角燕盞。燕條主要來自天然形狀不完整的燕盞原料，或者完整的燕盞在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中被壓碎，無法形成盞形，就成為燕條。由于賣相較差，故價(jià)位較燕盞低。燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端的部分，是燕窩的“承重梁”。工人修整燕盞時(shí)，將燕盞邊角不規(guī)則的部分修剪下來，呈角狀。燕角的質(zhì)地較硬，燉煮后更具嚼勁，但發(fā)頭小且浸泡時(shí)間要更長(zhǎng)，一般要10個(gè)小時(shí)以上。燕碎是燕窩在清洗過程中，從邊角、底座被剔除出來的小碎末，也有部分是運(yùn)輸過程壓碎形成的細(xì)小碎末，口感較差，價(jià)格較便宜。遼寧即食燕窩生產(chǎn)廠家