為什么即食燕窩前期蛋清味很重，放久之后味道變淡呢？答：即食燕窩剛出鍋一段時間，因蛋白完全釋放，所以蛋白清香味重，置放久了慢慢會被鎖定，味道較淡。重新復(fù)熱后，蛋清味會比較明顯。為什么即食燕窩喝起來有時候口感比較Q爽，有時候比較柔軟？答：我們的即食燕窩沒有添加任何添加劑，不添加任何穩(wěn)定劑。因燕窩采摘季節(jié)，產(chǎn)地環(huán)境，燕屋地理環(huán)境，不同的天然因素導(dǎo)致，同一批貨有時候都會因天然原料本質(zhì)造成燉煮后有Q爽、柔軟之微妙區(qū)別。為什么即食燕窩同一批貨的燕窩色澤會有一些偏米黃，有一些會偏米白呢？答：我們的即食燕窩沒有添加任何護(hù)色劑，所使用的是太古冰糖，由于天然燕盞本身都會有一些色差過度，加上因產(chǎn)地季節(jié)等原因，燕窩顏色都會有所不同，所以有些時候即食燕窩會有些顏色差別，屬于天然特性。

哪家燕窩貼牌廠家質(zhì)量好？專業(yè)燕窩貼牌工廠

金絲燕主要分布東南亞的印度尼西亞、馬來西亞、泰國南部和越南南部海岸。中國海南省的大洲島是其分布的北緣。金絲燕分布中心是印度尼西亞的爪哇島、加里曼丹島、蘇門答臘島，馬來西亞的東馬和馬來半島南部。氣候條件與食物資源影響金絲燕的分布，也影響其燕窩的質(zhì)量。在雨季，氣候溫暖與潮濕，森林茂盛昆蟲繁多，為金絲燕提供豐富的食物，此時產(chǎn)生的燕窩體積大羽毛少，質(zhì)量好。反之，旱季濕度下降溫度上升，缺乏雨水，森林枝葉枯萎而昆蟲數(shù)量減少。金絲燕延遲繁殖，唾液系統(tǒng)*有是稀薄的唾液，其燕窩體積小及參夾羽毛。近些年東南亞大量燕屋的建造，可棲息環(huán)境增多，金絲燕數(shù)量增加，可食昆蟲的數(shù)量相對減少。大量的金絲燕為了生存，北上遷徙東南亞北部氣候較涼的地區(qū)。專業(yè)燕窩貼牌工廠市場上的燕窩那么多，怎樣辨別燕窩真假？

為什么市場上很多即食燕窩品牌都會說干燕窩投料克數(shù)，而中亞天成強調(diào)固形物呢？答：對即食燕窩來說，凈含量與固形物比例是一個硬指標(biāo)，有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)測量，是接受監(jiān)督的依據(jù)。固形物有國家標(biāo)準(zhǔn)的測量方法，可對成品的固形物做出驗證，而干燕窩投料克數(shù)是沒辦法對成品驗證。所以，固形物是比較準(zhǔn)確的，無法夸大。但干燕窩投料克數(shù)可能存在虛假夸大。（固形物有測算標(biāo)準(zhǔn)，測算方法是：取一個十目網(wǎng)篩，將即食燕窩倒入，傾斜45度2分鐘瀝去水分，稱其重量除以凈含量，得出準(zhǔn)確固形物數(shù)據(jù)。）

市場上很多即食燕窩品牌都會說干燕窩投料克數(shù)，但其實固形物才是一個硬指標(biāo)！對即食燕窩來說，凈含量與固形物比例是一個硬指標(biāo)，有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)測量，是接受監(jiān)督的依據(jù)。固形物有國家標(biāo)準(zhǔn)的測量方法，可對成品的固形物做出驗證，而干燕窩投料克數(shù)是沒辦法對成品驗證。所以，固形物作為依據(jù)是比較準(zhǔn)確的，反而干燕窩投料克數(shù)可能存在虛假夸大。如何測量固形物？固形物有國家測算標(biāo)準(zhǔn)，測算方法是：取一個十目網(wǎng)篩，將即食燕窩倒入，傾斜45度2分鐘瀝去水分，稱其重量后除以凈含量，得出準(zhǔn)確固形物數(shù)據(jù)。由于添加劑可以增稠凝固，提高固形物，所以選購即食燕窩時一定要選擇無任何食品添加劑的即食燕窩產(chǎn)品。

市場上的燕窩那么多，燕窩如何區(qū)分好壞？

燕窩真的有那么多嗎？答：有的，金絲燕每年繁殖3次，用這樣的速度，只要人類對其愛護(hù)和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，金絲燕只會越來越多。金絲燕可以人工養(yǎng)殖嗎？答：不可以，金絲燕是軟趾動物，無法像其它小鳥一樣站立覓食，只能在飛行中覓食，所以無法人工養(yǎng)殖。東南亞燕農(nóng)所蓋的燕屋，是為了更好保護(hù)金絲燕避免受天敵的傷害及方便采摘管理，相對洞燕更衛(wèi)生。印尼的燕窩好還是馬來西亞的燕窩好？答：首先，無論燕窩來自哪個產(chǎn)地，能食用的燕窩只有一個品種，那就是雨燕科金絲燕所筑的巢。東南亞氣候相對一致，都是屬于熱帶雨林氣候，所以燕窩沒有好壞之分，唯有周邊環(huán)境、燕屋的管理、采摘、加工理念的一些因素會對燕窩的品質(zhì)有一些影響。

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為什么金絲燕獨愛東南亞？氣候是關(guān)鍵。金絲燕比較適宜在23~28℃環(huán)境生活，金絲燕怕冷，除了食物昆蟲資源，氣候是影響金絲燕分布范圍的主要原因。金絲燕生活在東南亞國家，馬來半島南部和馬來群島為全年多雨的熱帶雨林氣候，農(nóng)作物隨時播種，四季都有收獲。全年多雨的熱帶雨林氣候，是金絲燕宜居之地。雖然在赤道邊，卻不干燥。每年10月到次年3月是降雨多的月份，7～8月少雨。每年平均降雨量在3300毫米到4600毫米之間，濕度高達(dá)百分之80-90。，旱季時間短，有利于金絲燕及其食物昆蟲生存與繁衍后代。

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