為什么好的即食燕窩不添加瓊脂、黃原膠、穩(wěn)定劑呢？首先，正規(guī)渠道的原料保證了沒有化學加工。第二，上等原料保證了質地形態(tài)。第三，按比例加入足夠的燕窩。第四，成熟的加工工藝流程。所以，在一開始我們就強調，好的即食燕窩，原料品質標準要求一定要嚴格。正規(guī)渠道、好的上等原料、潔凈加工、零添加，這樣成本肯定會高，但消費者購買的是燕窩，不是添加劑。中亞天成燕窩代加工在養(yǎng)生品消費升級的浪潮下和創(chuàng)新技術升級的雙重作用下，歷經(jīng)10年技術與品質沉淀，專注于鮮燉燕窩、即食燕窩、碗裝燕窩產(chǎn)品和即食魚膠產(chǎn)品生產(chǎn)代工、個性化定制一站式服務，致力于打造零添加劑燕窩行業(yè)代工品牌。鮮燉燕窩：新鮮的陪伴；拒絕傳統(tǒng)燉煮，把匠心注入細節(jié)。寧夏燕窩代加工企業(yè)有哪些

溯源燕窩：由燕窩原產(chǎn)地和中國檢驗檢疫科學研究院兩國檢疫審批合法合規(guī)進出口的燕窩，可以保障燕窩的質量和安全性。非溯源燕窩：沒有經(jīng)過燕窩原產(chǎn)地有關部門和中國檢驗檢疫科學研究院認證，沒有溯源碼的燕窩。市面上除了溯源碼加工廠出來的溯源碼燕窩以外，其他的就是非溯源燕窩了。由于近年來大家的健康意識上升， 燕窩市場目前處于供不應求的狀態(tài)，于是就給不法分子提供了可乘之機，他們會通過各種非法途徑進口燕窩，從而賺取差價牟取暴利，但因為非溯源燕窩不用通過多道程序檢驗檢疫，因而存在很多安全問題。當前的環(huán)境下，更是要守好食品安全的國門。內蒙古即食燕窩代加工廠2月——4月采收的燕窩，燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為“頭期燕”。

燕窩的形態(tài)分類：毛燕的名稱是由于燕窩采摘后，未經(jīng)過加工或處理，呈現(xiàn)出夾雜一些燕毛的形態(tài)而來的。毛燕主要被加工成燕盞、燕條和燕角。而草燕主要以尼龍草為主，可食用部分的燕窩多有雜質，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕餅等。燕窩銷售分類：燕盞是毛燕經(jīng)過清洗、挑毛、定型和干燥后達到少有雜質、可正常燉食標準的燕窩，其基本上保持燕窩的形狀。由于燕窩行業(yè)沒有統(tǒng)一的標準，不同商家將燕盞按品質分為不同的等級，如龍牙盞、一級燕盞、二級燕盞、A級燕盞、官燕等。燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養(yǎng)價值與燕盞相當；而有些是由草燕經(jīng)過加工制作的。其營養(yǎng)價值與燕盞相當，只是賣相不同。

想要獲得”溯源燕窩“標簽，燕窩必須滿足以下條件：①產(chǎn)燕窩的燕屋和加工工廠必須在原產(chǎn)地相關部門和中國檢驗檢疫科學研究院燕窩質量安全技術中心備案，獲得資質，接受監(jiān)管。②同時每批燕窩在發(fā)出和到達時都必須接受一系列的取樣、檢驗檢疫、備樣的手續(xù)，樣品檢查合格后才可以貼標在市面上銷售。溯源燕窩優(yōu)勢：食用安全：有溯源碼的燕窩，表示燕窩通過了出國獸醫(yī)檢驗、衛(wèi)生部檢驗、海關進口檢驗檢疫等多重檢驗檢疫。生產(chǎn)安全：有了溯源碼的加持，保障了燕窩的進口渠道正規(guī)，避免了商家給燕窩造假、摻假、以次充好等不良商業(yè)行為，讓消費者能夠買得到放心的燕窩。產(chǎn)地安全：每一個溯源碼都能查到相對應的燕窩產(chǎn)地，相關部門擔保燕窩原產(chǎn)地證書，微信掃一掃，就能輕松知道手中燕窩的來源地。5月——10月采收的燕窩，稱之為“二期燕”、“三期燕”。

水溶性蛋白質：燕窩中的“蛋白質”，含量不少，燕窩中的水溶性蛋白質含量高達50%，燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，一般人體在受傷后，組織的修補需要大量的蛋白質，人體的代謝、更新也都需要蛋白質，以食用燕窩有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復原。碳水化合物：碳水化合物是常見的營養(yǎng)物質，燕窩中碳水化合物含量達30%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。微量元素：燕窩中含有微量元素及礦物質（鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、磷等），是構成機體組織、細胞內外液的重要組成部份。科學數(shù)控階段升溫121°C燉煮、960秒恒溫消菌，符合商業(yè)無菌標準，無任何食品添加劑，開蓋即食。北京品鑒燕窩代加工工廠

為避免挑毛過程中燕窩過度泡發(fā)，采用純手工挑毛，達到肉眼無可見雜質，保證了燕窩的潔凈度，口感不流失。寧夏燕窩代加工企業(yè)有哪些

近代以來，燕窩行業(yè)開始逐步進入商業(yè)化運作發(fā)展階段。特別是上世紀九十年代以來，經(jīng)濟發(fā)展使得人民群體收入水平、消費水平不斷提高，對燕窩等食材的需求也不斷增加，燕窩行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈進入市場化、規(guī)模化發(fā)展新階段。目前，燕窩行業(yè)已形成分工相對精細的產(chǎn)業(yè)鏈：產(chǎn)業(yè)鏈上游包括燕屋管理、燕窩采摘、燕窩粗加工等環(huán)節(jié)；產(chǎn)業(yè)鏈中游包括燕窩進口、燕窩深加工、燕窩經(jīng)銷等環(huán)節(jié)；產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是各種燕窩銷售終端和消費者。上游供給情況：可筑食用燕窩的燕類主要包括金絲燕屬、侏金絲燕屬和雨燕屬等3屬中10多個品種，市場上流通的可食用商品燕窩大部分來自于金絲燕。上述金絲燕主要生活在南緯10°~北緯20°的東南亞地區(qū)，因此燕窩主產(chǎn)地包括印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓等東南亞國家和地區(qū)。印度尼西亞是全球燕窩產(chǎn)量比較多的國家，其次是馬來西亞，兩國的燕窩產(chǎn)量占據(jù)全球燕窩產(chǎn)量的90%以上。寧夏燕窩代加工企業(yè)有哪些

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