近代以來，燕窩行業(yè)開始進入商業(yè)化運作發(fā)展階段。特別是上世紀九十年代以來，經(jīng)濟發(fā)展使得人民群體收入水平、消費水平不斷提高，對燕窩等食材的需求也不斷增加，燕窩行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈進入市場化、規(guī)模化發(fā)展新階段。目前，燕窩行業(yè)已形成分工相對精細的產(chǎn)業(yè)鏈：產(chǎn)業(yè)鏈上游包括燕屋管理、燕窩采摘、燕窩粗加工等環(huán)節(jié)；產(chǎn)業(yè)鏈中游包括燕窩進口、燕窩深加工、燕窩經(jīng)銷等環(huán)節(jié)；產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是各種燕窩銷售終端和消費者。上游供給情況：可筑食用燕窩的燕類主要包括金絲燕屬、侏金絲燕屬和雨燕屬等3屬中10多個品種，市場上流通的可食用商品燕窩大部分來自于金絲燕。上述金絲燕主要生活在南緯10°~北緯20°的東南亞地區(qū)，因此燕窩主產(chǎn)地包括印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓等東南亞國家和地區(qū)。印度尼西亞是全球燕窩產(chǎn)量比較多的國家，其次是馬來西亞，兩國的燕窩產(chǎn)量占據(jù)全球燕窩產(chǎn)量的90%以上?？茖W數(shù)控階段升溫121°C燉煮、960秒恒溫消菌，符合商業(yè)無菌標準，無任何食品添加劑，開蓋即食。青海燕窩odm代加工價格

燕盞成型之前稱為毛燕，毛燕被采摘之后，要經(jīng)過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩。毛燕大小、造型和雜質分布不一，剛采摘下來的時候含有很多雜質和小細毛，就算是產(chǎn)量只有10%的輕毛燕里也有上萬根細毛。所以挑毛是燕窩在加工時必須經(jīng)過的一道淬煉，需要很多人力和時間投入，人工操作的精確度直接影響到燕窩的干凈度和品質。純手工挑毛是一件手到、眼到和心到三者合一的技術，大燕毛還好處理，而卡在燕窩里的絨毛和黑點，處理起來會耗費巨大的時間和人力成本。品相俱佳的燕窩，挑毛環(huán)節(jié)要經(jīng)過低溫保鮮存儲→分揀→修邊角→去除表面雜質→手工挑粗毛→純化水清洗除菌→手工挑細毛→品管檢測→再次精挑→物理成形→冷風干燥等一系列步驟，繁瑣而又復雜。廣東燕窩貼牌代加工廠商燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月——10月。

繁瑣而復雜的古法挑毛意味著成本增加，一些不良商家為了降低成本選擇通過化學藥品代替手工挑毛，將燕窩進行化學漂白，玩起了障眼法，原本帶有顏色的雜質、毛屑和細菌變成了和燕窩一樣的白色，肉眼看不見，但是臟東西一點沒少，甚至增加了化學藥品的殘留。純手工挑毛的燕窩和漂白燕窩的差異是主要體現(xiàn)在顏色、氣味、外觀、口感營養(yǎng)這幾個方面。漂白過的燕窩顏色均勻，白的非常漂亮，外觀裂縫不多，但是會殘留化學藥水味道，仔細聞可以聞出來，泡發(fā)時也可以聞出來。不但如此，漂白過的燕窩的營養(yǎng)已經(jīng)大減，口感生硬。要保證燕窩質量，只能花時間用純手工處理，但代價就是純手工挑毛的外觀上不如漂白的美觀，可惜漂白的燕窩再漂亮也失去了燕窩的真正營養(yǎng)價值。在這個高速發(fā)展的工業(yè)化和信息化時代，精益求精的工匠精神就像是投入湖中的一個石子，只能激起了一點點浪花而已，但仍有少部分人在堅持。

繁瑣而復雜的挑毛操作意味著成本增加，一些不良商家為了降低成本選擇通過化學藥品代替手工挑毛，將燕窩進行化學漂白，玩起了障眼法，原本帶有顏色的雜質、毛屑和細菌變成了和燕窩一樣的白色，肉眼看不見，但是臟東西一點沒少，甚至增加了化學藥品的殘留。純手工挑毛的燕窩和漂白燕窩的差異是主要體現(xiàn)在顏色、氣味、外觀、口感營養(yǎng)這幾個方面。漂白過的燕窩顏色均勻，白的非常漂亮，外觀裂縫不多，但是會殘留化學藥水味道，仔細聞可以聞出來，泡發(fā)時也可以聞出來。不但如此，漂白過的燕窩的營養(yǎng)已經(jīng)大減，口感生硬。要保證燕窩質量，只能花時間用純手工處理，但代價就是純手工挑毛的外觀上不如漂白的美觀，可惜漂白的燕窩再漂亮也失去了燕窩的真正營養(yǎng)價值。在這個高速發(fā)展的工業(yè)化和信息化時代，精益求精的工匠精神就像是投入湖中的一個石子，只能激起了一點點浪花而已，但仍有少部分人在堅持。中亞天成致力于鮮燉燕窩、即食燕窩、碗裝燕窩產(chǎn)品和即食魚膠產(chǎn)品生產(chǎn)代工、個性化定制一站式服務。

水溶性蛋白質：燕窩當中的“蛋白質”，含量不少，燕窩中的水溶性蛋白質含量高達50%，燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，一般人體在受傷后，組織的修補需要大量的蛋白質，人體的代謝、更新也都需要蛋白質，以食用燕窩有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復原。碳水化合物：碳水化合物是常見的營養(yǎng)物質，燕窩中碳水化合物含量達30%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。微量元素：燕窩中含有微量元素及礦物質（鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、磷等），是構成機體組織、細胞內外液的重要組成部份。中亞天成“堅持品質和無添加“的理念，一步一個腳印，用品質堅守，不斷創(chuàng)新，請用心感受。江蘇品鑒燕窩代加工費用

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燕窩，名列中國四大傳統(tǒng)名貴食品———燕、鮑、翅、參，被奉為食補良品。其含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，包括各種蛋白質、氨基酸、含氮物質、纖維、多種礦物質、微量元素等，營養(yǎng)成分豐富。燕窩酸能促進兒童大腦生長發(fā)育；能夠輔助母體及胎兒改善體質，強壯身體各方面的機能，對體質有一定的增強能力，調理內分泌。經(jīng)常服用燕窩可幫助緩解疲勞，舒緩精神壓力，補充體力，健腦強身，含有被稱為“美容圣物”的表皮生長因子（EGF），能夠強烈刺激細胞的再生與分裂，能令皮膚保持滑嫩光澤、紅潤白皙。燕窩具有特別好的滋養(yǎng)作用，其作為珍貴滋養(yǎng)品，已經(jīng)有上千年的食用歷史，益處多多，就此備受市場青睞。青海燕窩odm代加工價格

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