許多不了解燕窩的消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為燕窩的挑毛泡發(fā)率越高則燕窩的品質(zhì)越好,其實(shí)不然。一般來說,品質(zhì)較好的天然燕窩泡發(fā)率在7-9倍之間,但是燕窩的泡發(fā)率和燕窩如何挑毛也有很大的關(guān)系,其中燕窩挑毛的方式分為干挑、半干挑、濕挑。在中亞天成工廠的生產(chǎn)基地,挑毛師傅會(huì)通過燕窩古法純手工工藝進(jìn)行挑毛,這是因?yàn)樵诩词逞喔C制作的部分環(huán)節(jié),是無法使用機(jī)器替代人工的。挑燕,經(jīng)過三挑三選,以實(shí)現(xiàn)潔凈率達(dá)到99.9%以上,才能進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。燕窩挑毛定型后需要通過消毒殺菌,通過高溫高壓,以達(dá)到消毒細(xì)菌、微生物等目的。做到人工成本+時(shí)間成本+原料成本=高潔凈度。北京即食燕窩貼牌代加工廠
繁瑣而復(fù)雜的挑毛操作意味著成本增加,一些不良商家為了降低成本選擇通過化學(xué)藥品代替手工挑毛,將燕窩進(jìn)行化學(xué)漂白,玩起了障眼法,原本帶有顏色的雜質(zhì)、毛屑和細(xì)菌變成了和燕窩一樣的白色,肉眼看不見,但是臟東西一點(diǎn)沒少,甚至增加了化學(xué)藥品的殘留。純手工挑毛的燕窩和漂白燕窩的差異是主要體現(xiàn)在顏色、氣味、外觀、口感營(yíng)養(yǎng)這幾個(gè)方面。漂白過的燕窩顏色均勻,白的非常漂亮,外觀裂縫不多,但是會(huì)殘留化學(xué)藥水味道,仔細(xì)聞可以聞出來,泡發(fā)時(shí)也可以聞出來。不但如此,漂白過的燕窩的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)大減,口感生硬。要保證燕窩質(zhì)量,只能花時(shí)間用純手工處理,但代價(jià)就是純手工挑毛的外觀上不如漂白的美觀,可惜漂白的燕窩再漂亮也失去了燕窩真正的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在這個(gè)高速發(fā)展的工業(yè)化和信息化時(shí)代,雖然精益求精的工匠精神就像是投入湖中的一個(gè)石子,只能激起一點(diǎn)點(diǎn)浪花而已,但仍有少部分企業(yè)在堅(jiān)持。北京即食燕窩貼牌代加工廠中亞天成燕窩代加工綜合實(shí)力、產(chǎn)能、專業(yè)度在行業(yè)內(nèi)口碑甚好。
燕窩的特征:燕絲細(xì)而密(一般都有天然縫隙);盞形大而厚身(大約三只手指疊起一般大);手感干爽(輕按容易折斷);盞內(nèi)有小量細(xì)毛;燕角較細(xì);內(nèi)部囊絲較少;燕窩浸水以后,平均可發(fā)大6倍至12倍;燕窩的色澤呈象牙白或象牙色偏黃,有光澤。燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達(dá)42.3%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時(shí),呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高,表明燕窩的味道鮮美。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)劣主要取決于所含氨基酸的種類、數(shù)量和比例。糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜,規(guī)定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質(zhì)量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質(zhì)量比分別為40%和60%。
燕窩是非常珍貴的滋補(bǔ)品,味甘性平、滋陰降燥,同時(shí)含有豐富的微量元素對(duì)于人體的健康非常有益。很多人都知道燕窩是個(gè)好東西,價(jià)格不菲,燕窩造價(jià)就不足為奇了,市面上的假燕窩手段多樣且難以區(qū)分。那么普通老百姓如何鑒定真假燕窩呢?答案是選擇溯源燕窩!因?yàn)樗菰囱喔C可以有效規(guī)避消費(fèi)者買到假燕窩的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)槊恳槐K溯源燕窩都有自己的身份標(biāo)識(shí),這也是消費(fèi)者選擇燕窩的重要依據(jù)之一。正規(guī)進(jìn)口的燕窩,每一盞都有一個(gè)溯源碼,掃碼就能詳細(xì)獲取到這個(gè)燕窩的原料、加工、生產(chǎn)、出口、進(jìn)口、經(jīng)銷商等生產(chǎn)的批次、生產(chǎn)的質(zhì)量各類信息。對(duì)燕窩實(shí)施進(jìn)口前、進(jìn)口時(shí)、進(jìn)口后三個(gè)環(huán)節(jié)全過程的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管之后才能成為“溯源燕窩”。中亞天成從原料精選、古法手工挑燕、高潔凈度生產(chǎn)環(huán)境、再到多階段高溫滅菌、HACCP體系品質(zhì)管控。
什么是鮮燉燕窩:新鮮燉燕窩一般是指不同于傳統(tǒng)干燕窩和即食燕窩的燕窩產(chǎn)品。采用新鮮燉制工藝燉制,通常為15天保質(zhì)期。新鮮燉燕窩保證了燕窩的新鮮食材和美味的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí),它節(jié)省了早期購買干燕窩、浸泡頭發(fā)、挑毛、燉制等繁瑣工藝,也有別于即食燕窩保質(zhì)期長(zhǎng),可能添加防腐劑,營(yíng)養(yǎng)難以保證的問題,幫助廣大消費(fèi)者真正的實(shí)現(xiàn)輕松滋補(bǔ)!怎樣挑選鮮燉燕窩:有些人不敢買新鮮燉燕窩,主要是擔(dān)心這些問題,比如:1.原料不好,怕買到的鮮燉燕窩是用碎燕餅燉的;2.燕窩含量低,甚至沒有燕窩;3.添加劑、防腐劑和增稠劑。鮮燉燕窩在時(shí)間、溫度與程序上都要求甚高,充分鎖住燕窩營(yíng)養(yǎng),讓口感更鮮滑。河南碗裝燕窩代加工哪里有
鮮燉燕窩·新鮮的陪伴;拒絕傳統(tǒng)燉煮,把匠心注入細(xì)節(jié)。北京即食燕窩貼牌代加工廠
現(xiàn)代人吃東西越來越講究品質(zhì),一直以來燕窩作為價(jià)值不菲的補(bǔ)品,被分為三六九等,品質(zhì)受到高度要求。想要一款品質(zhì)上乘、食品安全有保障的燕窩是無數(shù)消費(fèi)者與品牌商的追求和心聲。中亞天成燕窩oem貼牌代加工工廠擁有十多年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),致力于燕窩代加工領(lǐng)域,標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范燕窩加工,注重燕窩干凈度,堅(jiān)持人工一眼一手挑毛。做到人工成本+時(shí)間成本+原料成本=高潔凈度。純手工挑毛的燕窩才稱得上品質(zhì)燕窩;中亞天成對(duì)原產(chǎn)地原料到原輔料各個(gè)環(huán)節(jié)精細(xì)管理和嚴(yán)格把控,構(gòu)建專屬產(chǎn)品生產(chǎn)原料供應(yīng)鏈體系。為避免挑毛過程中燕窩過度泡發(fā),影響后期燉煮,為燕窩營(yíng)造適宜的挑燕環(huán)境,進(jìn)行純手工三挑三選,達(dá)到肉眼無可見雜質(zhì),保證了燕窩的潔凈度,口感不流失。北京即食燕窩貼牌代加工廠
中亞天成(廈門)生物科技有限公司主營(yíng)品牌有中亞天成,發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,該公司生產(chǎn)型的公司。中亞天成(廈門)是一家有限責(zé)任公司企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供***的即食燕窩,鮮燉燕窩,即燉燕窩OEM。中亞天成(廈門)將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來!