我國(guó)是世界比較大的燕窩消費(fèi)國(guó)，燕窩是屬于純進(jìn)口產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)的燕窩從業(yè)者經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)燕窩干品的身份是進(jìn)口商、經(jīng)銷商、零售商，無(wú)法實(shí)現(xiàn)自我品牌價(jià)值。而通過(guò)委托國(guó)內(nèi)冰糖燕窩即食型罐頭生產(chǎn)企業(yè)貼牌代加工，可以根據(jù)自身品牌的定位打造產(chǎn)品，輸出品牌價(jià)值觀，在消費(fèi)者心中形成心智，建立品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。燕窩因獨(dú)特的食用價(jià)值深受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)表現(xiàn)尤其亮眼。根據(jù)中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)，2014年—2017年，中國(guó)燕窩進(jìn)口數(shù)量增幅高達(dá)26倍。2015年—2017年這三年間，中國(guó)燕窩交易上漲了30倍左右。數(shù)據(jù)顯示，即食型燕窩產(chǎn)品更是深受消費(fèi)人群的喜愛(ài)，銷售額已經(jīng)超越燕窩干品，促使品質(zhì)需求提升，消費(fèi)年齡趨于年輕化。鑒于傳統(tǒng)燕窩干品需要浸泡、挑毛、燉煮的繁復(fù)過(guò)程與現(xiàn)代年輕人士生活快節(jié)奏似乎不同拍，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)更加是不便利。而方便攜帶、營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)、開(kāi)瓶即食、隨地享用的即食型燕窩產(chǎn)品就成為了理想選擇。市場(chǎng)上的燕窩大概多少錢一克?鮮燉燕窩OEM燕窩代加工產(chǎn)品

消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)如何鑒別即食燕窩是否有添加劑？食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，食品標(biāo)簽需要標(biāo)準(zhǔn)化，需要如實(shí)標(biāo)注。如不符合規(guī)定，企業(yè)將面臨罰款和沒(méi)收非法所得。預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。常見(jiàn)的食品添加劑有瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉，常見(jiàn)防腐劑有山梨酸鉀。無(wú)添加食品添加劑的即食燕窩標(biāo)簽上配料表會(huì)注明只有：飲用水、冰糖、燕窩。建議消費(fèi)者在選購(gòu)即食燕窩時(shí)，先看食品標(biāo)簽，除了觀察生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也一定要看配料表成分。鮮燉燕窩OEM燕窩代加工產(chǎn)品如何甄別好品質(zhì)的燕窩?

大家是如何看待溯源燕窩？溯源燕窩的防偽標(biāo)簽和追溯服務(wù)，是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（AQSIQ）在2012年先后分別與馬來(lái)西亞和印尼的主管部門簽訂了《檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書(shū)》，按照相關(guān)燕窩貿(mào)易的議定書(shū)要求：所有輸華燕窩產(chǎn)品應(yīng)建立追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯并在發(fā)生問(wèn)題時(shí)能及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品所規(guī)定的必要措施。于2013年12月25日馬來(lái)西亞溯源碼燕窩產(chǎn)品獲準(zhǔn)輸華，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（CAIQ）研發(fā)的中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)正式上線運(yùn)行，從此燕窩進(jìn)入了溯源時(shí)代。CAIQ嚴(yán)格規(guī)定，唯有獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）注冊(cè)的燕窩加工企業(yè)才有資格申請(qǐng)獲得防偽標(biāo)簽和追溯服務(wù)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的大多數(shù)燕窩不是來(lái)自CNCA認(rèn)證企業(yè)和經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格合法進(jìn)口的產(chǎn)品，此類燕窩質(zhì)量問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)很大，甚至真假難辨。通過(guò)CAIQ提供溯源服務(wù)加貼溯源標(biāo)簽，讓消費(fèi)者便捷的識(shí)別合法進(jìn)口燕窩產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)自燕屋到燕窩加工企業(yè)、到店門、到家門的追溯，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。近幾年溯源燕窩需求爆發(fā)式增長(zhǎng)，首先得益于政策的放開(kāi)。燕窩當(dāng)前正處于非常好的政策環(huán)境下，可以說(shuō)國(guó)家政策的出臺(tái)為燕窩市場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)了很多機(jī)遇。

《隨園食單》中，袁枚有自己偏愛(ài)的燕窩烹制全過(guò)程，用料、火候、工藝等細(xì)節(jié)一應(yīng)俱全：“燕窩貴物，原不輕用。如用之，每碗需要二兩，先用天泉滾水泡之，將銀針挑去黑絲。用嫩雞湯、好火腿湯、新蘑菇三樣滾之，看燕窩變成玉色為度。此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之。今人用雞絲、肉絲，非吃燕窩也。卻徒務(wù)其名，往往以三前生燕窩蓋碗面，如白發(fā)數(shù)莖，使可一撩不見(jiàn)，空剩粗物滿碗。不得已則蘑菇絲、筍尖絲、鯽魚(yú)肚、野雞嫩片尚可用也。”袁氏冬瓜燕窩制作，“以柔陪柔，以清入清，重用雞汁而已，燕窩皆作玉色，不燉白也”。而袁才子 “此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之” 的理念影響至今。原味燕窩有淡淡的蛋清香味，適當(dāng)增加輔料不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如冰糖、牛奶、椰汁、蜂蜜、枸杞等就是很好的輔料，能豐富燕窩燉品的口感。但是有些水果含蛋白水解酶，比如番木瓜、波蘿、無(wú)花果等，與燕窩合燉易化水，會(huì)降低燕窩良好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。即食燕窩OEM廠家哪里有？

唯有雨燕科金絲燕屬和侏金絲燕屬的燕子用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的燕窩才是具有食用價(jià)值、可供人類食用的燕窩。雨燕科金絲燕每窩產(chǎn)卵 2～3 枚，卵殼多呈白色。常結(jié)群飛翔，捕食昆蟲(chóng)。金絲燕飛翔速度快而敏捷，多在林區(qū)、耕作區(qū)和居民點(diǎn)上空飛行?？墒秤醚喔C的來(lái)源可分兩大類，分布在山洞或類似山洞的環(huán)境中棲息的金絲燕筑的窩，稱為洞燕。在東南亞有仿照金絲燕的生活環(huán)境營(yíng)建燕屋，吸引野生的金絲燕入屋居住、繁殖筑的窩，稱為屋燕。?不可食用的燕窩，俗稱“草燕窩”，是金絲燕與親緣關(guān)系較近的雨燕科燕類，以其唾液和絨羽、雜草等凝結(jié)所筑的巢窩。草燕唾液分泌少但黏力特強(qiáng)，含大量雜質(zhì)，價(jià)值不高。燕窩的主產(chǎn)地是印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國(guó)和越南。菲律賓、柬埔寨也有分布。中國(guó)海南省大洲島原有產(chǎn)可食用燕窩的金絲燕，現(xiàn)已經(jīng)不見(jiàn)其蹤跡。

哪里有燕窩貼牌加工廠？鮮燉燕窩OEM燕窩代加工產(chǎn)品

哪里有大型的即食燕窩貼牌工廠？鮮燉燕窩OEM燕窩代加工產(chǎn)品

毛燕從燕屋采摘下來(lái)后，是帶有金絲燕的羽毛，這時(shí)的燕窩叫“毛燕”。毛燕不能直接食用，需要進(jìn)一步加工，才能變成我們市面上見(jiàn)到的可食用的“凈燕”。毛燕采摘后就會(huì)被送至工廠進(jìn)行加工，加工步驟大致為：分揀分類、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和檢測(cè)包裝五部分。工廠會(huì)根據(jù)毛燕的優(yōu)劣等級(jí)進(jìn)行一次挑選分類，分出燕盞、燕條、燕碎等不同的類別，再分出不同級(jí)別的原材料，然后根據(jù)每間工廠本身的燕窩質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，加工成標(biāo)準(zhǔn)、普通、圓底等級(jí)別的燕盞。國(guó)家明文規(guī)定毛燕不得面向零售市場(chǎng)流通，所以在中國(guó)市面上 流通的燕窩一定是經(jīng)加工后合格進(jìn)口的凈燕。近來(lái)馬來(lái)西亞毛燕獲準(zhǔn)合法進(jìn)口，屆時(shí)毛燕將會(huì)從馬來(lái)西亞毛燕預(yù)處理中心檢測(cè)合格后進(jìn)口到達(dá)中國(guó)境內(nèi)的燕窩加工產(chǎn)業(yè)園，經(jīng)過(guò)規(guī)范化加工成凈燕。凈燕除了面向零售終端銷售，也有部分凈燕會(huì)進(jìn)口到達(dá)國(guó)內(nèi)燕窩深加工產(chǎn)品基地，加工成即食燕窩、鮮燉燕窩、冰鮮燕窩、鮮泡燕窩等等。

鮮燉燕窩OEM燕窩代加工產(chǎn)品