即食燕窩，在過去一直在禮品市場很受歡迎，占首要市場需求，價格實惠，包裝精美。但是，現(xiàn)在消費(fèi)者比過去任何時候都更注重即食燕窩的品質(zhì)，消費(fèi)者比以前更懂得即食燕窩的優(yōu)劣鑒別。因為，即食燕窩的主要消費(fèi)已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補(bǔ)需求，大部分消費(fèi)者購買即食燕窩都是自己食用，因此，消費(fèi)者更關(guān)注的是品質(zhì)。即食燕窩未來的市場空間巨大，但短期內(nèi)將不可避免地迎來大洗牌。網(wǎng)絡(luò)品牌的低價策略定位和**品牌的價格定位過高，都是恰恰利用了部分燕窩消費(fèi)者對產(chǎn)品認(rèn)知的不足。哪里有燕窩貼牌加工廠家？湖北鮮燉燕窩廠家直銷

為什么在燕窩清洗、挑毛的過程中需要采用醫(yī)藥級純化水？純化水是指通過二級反滲透RO純凈水制水設(shè)備，源水經(jīng)過15道過濾，兩道除菌系統(tǒng)，出水符合制藥級別。燕窩加工過程是與水親密接觸，在清洗、浸泡、挑毛過程中，我們需要要使用醫(yī)藥級純化水，避免水中的細(xì)菌及自來水消毒殘留物質(zhì)影響燕窩品質(zhì)，采用醫(yī)藥級純化水清洗燕窩會更潔凈。舉個例子，如果手骯臟了，想要洗手，但是水不干凈的話，就等于沒洗過手。醫(yī)藥純化水除了用于清洗、浸泡、挑揀，也用于即食燕窩的冰糖水調(diào)配、灌裝、燉煮。相對于別的水質(zhì)，純化水燉煮的即食燕窩營養(yǎng)成分不會被水中其它物質(zhì)破壞。湖北鮮燉燕窩哪個好燕窩產(chǎn)自哪里的比較好?

冰鮮燕窩，采用東南亞海島好品質(zhì)燕盞為原料，通過純手工挑毛、純凈水清洗、泡發(fā)、殺菌、零下18°冷凍、定量包裝而成。在追求很新鮮的同時，能滿足多種渠道、多種場景自主燉煮的便利性，免泡發(fā)、免清洗、免挑毛，直接燉煮20分鐘即可享用。花式燕窩，采用東南亞海島好品質(zhì)燕盞為原料，鮮花采取食材原料恒溫熬制，物理提取的方式，實現(xiàn)花香味即食燕窩，無任何其它添加劑，打破傳統(tǒng)花式燕窩制作方法。可選擇桂花、茉莉花、玫瑰花、百合花配方，需要控糖的群體可選擇低聚果糖代替冰糖?；ㄊ窖喔C花香芬芳，口感清爽。

毛燕從燕屋采摘下來后，是帶有金絲燕的羽毛，這時的燕窩叫“毛燕”。毛燕不能直接食用，需要進(jìn)一步加工，才能變成我們市面上見到的可食用的“凈燕”。毛燕采摘后就會被送至工廠進(jìn)行加工，加工步驟大致為：分揀分類、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和檢測包裝五部分。工廠會根據(jù)毛燕的優(yōu)劣等級進(jìn)行一次挑選分類，分出燕盞、燕條、燕碎等不同的類別，再分出不同級別的原材料，然后根據(jù)每間工廠本身的燕窩質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)，加工成標(biāo)準(zhǔn)、普通、圓底等級別的燕盞。國家明文規(guī)定毛燕不得面向零售市場流通，所以在中國市面上 流通的燕窩一定是經(jīng)加工后合格進(jìn)口的凈燕。近來馬來西亞毛燕獲準(zhǔn)合法進(jìn)口，屆時毛燕將會從馬來西亞毛燕預(yù)處理中心檢測合格后進(jìn)口到達(dá)中國境內(nèi)的燕窩加工產(chǎn)業(yè)園，經(jīng)過規(guī)范化加工成凈燕。凈燕除了面向零售終端銷售，也有部分凈燕會進(jìn)口到達(dá)國內(nèi)燕窩深加工產(chǎn)品基地，加工成即食燕窩、鮮燉燕窩、冰鮮燕窩、鮮泡燕窩等等。

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如何鑒別即食燕窩原料等級優(yōu)劣？1.好的輕毛燕盞原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，燕窩形態(tài)粗狀飽滿，用湯勺慢慢挑起來觀看，燕窩呈半透明，干凈分明，無肉眼明顯可見雜質(zhì)。口感甘甜爽滑，保留燕窩獨(dú)特的蛋白清香，無任何異味。2.中毛原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，燕窩形態(tài)稍微細(xì)短，用湯勺慢慢挑起觀看，燕絲稍微有肉眼明顯可見的雜質(zhì)。3.重毛原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，燕窩形態(tài)細(xì)小且短，用湯勺慢慢挑起觀察，比較細(xì)碎，因為重毛原料需要反復(fù)挑毛清洗才足夠干凈，燕絲自然會細(xì)、短、斷、碎，燕絲有很明顯的雜質(zhì)。4.燕角原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，用湯勺慢慢挑起觀看，形態(tài)呈小片狀，口感不均勻。5.草燕碎原料加工的即食燕窩，將即食燕窩打開倒入碗中觀察，用湯勺慢慢挑起觀看，形態(tài)呈顆粒狀、片狀、漿糊狀、無形態(tài)。6.鳥糞污染、霉變污染等骯臟原料加工的即食燕窩，口感喝起來有股異味，形態(tài)細(xì)而短，燕絲色澤會出現(xiàn)雜質(zhì)斑點(diǎn)。7.用化學(xué)除毛原料加工的即食燕窩，顏色死板，無自然光澤，燕窩色澤泛白、不夠通透均勻、口感有異味，加工時會加入高甜度以掩蓋其異味。哪里有燕窩貼牌加工廠？口碑好的鮮燉燕窩出廠價格

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參觀人員是否可以進(jìn)入十萬級凈化無塵潔凈燕窩加工車間參觀拍照？燕窩加工潔凈車間人員不得隨意進(jìn)出、參觀人員不得進(jìn)入潔凈車間接觸燕窩和拍照，因為進(jìn)出人員身上的衣服纖維和頭發(fā)容易掉落，容易造成干凈燕窩被異物污染的風(fēng)險。根據(jù)國家對于食藥級生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，在進(jìn)入車間前，需要檢查車間人員是否符合著裝管理規(guī)范。然后雙手進(jìn)行清洗、消毒、烘干。在進(jìn)入挑毛車間前，車間人員需做到以下幾點(diǎn)：1.需要通過健康檢查后，持有有效健康檢查證。2.不化濃妝，雙手不蓄長指甲、不染指甲油。3.進(jìn)入車間時，需更換專業(yè)且經(jīng)過消毒處理的工作服、鞋、帽、口罩等。著裝檢查完畢后，車間人員依次有序的進(jìn)入全自動風(fēng)淋室，經(jīng)過360度風(fēng)淋吹掉附在身上的浮灰，確保潔凈無塵，方可進(jìn)入潔凈車間。湖北鮮燉燕窩廠家直銷