西點培訓的選擇：

看課程內(nèi)容，課程內(nèi)容是否豐富，是否有實用性，對學員畢業(yè)后參加工作或者創(chuàng)業(yè)有很大影響。

看硬件設施環(huán)境，工欲善其事，必先利其器，這個大家都知道。如果配套的硬件設施和環(huán)境都很落后，怎么能提高學習效率呢，怎么能使學員安心學習呢。

看西點培訓機構(gòu)的教學服務體系及管理體系，如果管理制度不規(guī)范，學員上課就是一盤散沙，進度慢，損耗大。完善的教學服務體系，會保障學員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)要求。

看學習氛圍，現(xiàn)在好多西點培訓機構(gòu)都有**試學的環(huán)節(jié)，好的培訓機構(gòu)其上課氛圍和學習狀態(tài)也好，學員善于交流回答問題提出問題，學員的綜合素質(zhì)也能在課堂上體現(xiàn)出來。 馬卡龍要點：做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時，可以開始進烤爐烘烤。遼陽西點培訓學校在哪里

西點的學習內(nèi)容：

近年來西點發(fā)展很快，西點蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進入這個行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來。但想成為一名***的西點師接受有關專業(yè)系統(tǒng)的知識培訓也是有必要的。

當然了，學西點選到專業(yè)的廚師培訓學校學習效果才能有保障，而關于西點所學的內(nèi)容，要考慮專業(yè)的情況，一般來說，長期的會從基礎學起，學的比較系統(tǒng)詳細。

根據(jù)西點烘焙行業(yè)常見細分種類：

按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。

按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。

按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類。 沈陽西點蛋糕培訓西點制作技巧：擺盤裝飾。

西點培訓的選擇：

總所周知制作西點主要靠的是技能，但是需要理論做輔助，再做好實操練習，因此好的西點培訓機構(gòu)有三個特點：品牌影響力大、師資力量強、就業(yè)體系完善。

品牌影響力一個西點培訓機構(gòu)的品牌影響力是非常重要的，所以你一定要注意看這一點，它的口碑能夠證明一切。那些沒有好口碑的西點培訓機構(gòu)，往往只是隨便租一個地方裝修一下，就去招生上課去了，可想而知它是有多么的不完善。

師資力量去學習西點制作，有一個好的老師非常重要，這關系到學員能夠?qū)W到什么樣的技能，達到什么的級別。只有實力的西點學校，才能夠聘請到的師資團隊。

就業(yè)保障選擇培訓機構(gòu)，光看以上兩點是不夠的，還要看看畢業(yè)以后能不能為你提供就業(yè)指導，能不能給你分配一個有發(fā)展前景的工作。一般好的培訓機構(gòu)往往和大型西點連鎖店以及酒店都有簽訂就業(yè)合同，畢業(yè)之后就把人才輸送到企業(yè)之中。

櫻桃檸檬蛋糕：

櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克、玉米18 克、吉利丁片 6 克、冷水30 克。準備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋，加熱至 50℃左右。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻，再倒回鍋中繼續(xù)加熱，期間用打蛋器不停地攪拌，煮沸后?；稹?

3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中，攪拌至完全融合。4.倒入滴壺中，滴入軟膠模底部，只需要很薄的一層即可。再放入冰箱中速凍。 甜點分類：廣式糖水。

西點培訓選擇：

教學設備的完善度，教學設備是否精良，關系著學員的學習效率。很多學校是多人使用一套設備，當然現(xiàn)在很多學校在設備方面都很完善，基本上可以保證人手一臺設備去操作，這樣在學習效率上就**提升了。

服務方面的保障，對于想要就就業(yè)創(chuàng)業(yè)的學員而言，有對應的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導服務會很有幫助。像沈陽新東方西點學院這樣的烘焙培訓學校，都有自己的合作門店，所以在學員畢業(yè)后也都有就業(yè)推薦的服務。創(chuàng)業(yè)方面，課程內(nèi)容里也都包含了創(chuàng)業(yè)指導課程，這樣在服務方面就比較***了。 西點制作技巧：造型創(chuàng)意。沈陽哪家西點教的好

馬卡龍要點：杏仁粉與糖粉的過篩，杏仁粉過篩時不可用手觸摸，以防止杏仁粉出油脂導致不能使用。遼陽西點培訓學校在哪里

馬卡龍制作要點：

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之五，煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā)，呈雞尾狀。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時，可以開始進烤爐烘烤。

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點基本就這些，馬卡龍的形狀、顏色調(diào)配等可以自行控制?？梢宰龀隹蓯鄣拿桌鲜?、卡通貓咪、花朵等形狀，隨后用巧克力再加以裝飾，畫龍點睛。

以上這些便是西式馬卡龍的制作要領。。。。。 遼陽西點培訓學校在哪里

沈陽新東方烹飪學校有限公司位于沈新路141號蘭勝臺。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下烹飪教育，西點培訓，中餐培訓深受客戶的喜愛。公司從事教育培訓多年，有著創(chuàng)新的設計、強大的技術，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務。沈陽新東方烹飪秉承“客戶為尊、服務為榮、創(chuàng)意為先、技術為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。