化學(xué)結(jié)構(gòu)與組成：乙醇的分子結(jié)構(gòu)由兩個碳原子（C）、一個羥基（-OH）和六個氫原子（H）組成。羥基連接在碳鏈末端，使其呈現(xiàn)極性特征，既能與水分子形成氫鍵，也可與某些有機溶劑互溶。這種結(jié)構(gòu)決定了乙醇的雙重溶解性，既能溶解脂溶性物質(zhì)，也能與水混合。物理性質(zhì)與特征：乙醇在常溫下表現(xiàn)為無色透明液體，帶有特殊刺激性氣味，沸點為78.3℃，熔點為-114.1℃。其揮發(fā)速度較快，蒸發(fā)時吸收熱量，因此常用于物理降溫。此外，乙醇的密度為0.789 g/cm，低于水，且能與水以任意比例混合，混合時體積會略微縮小。乙醇儲存要避免陽光直射。福建工業(yè)乙醇供應(yīng)商
在日常生活中，我們常聽到‘酒精’這個詞，無論是聚會時的啤酒、白酒，還是醫(yī)療消毒用的酒精棉片，它似乎無處不在。而‘乙醇’這個名詞，則更多出現(xiàn)在化學(xué)實驗室或產(chǎn)品成分表中。那么，酒精和乙醇，這兩者之間究竟有何區(qū)別？是不是同一個東西的不同叫法？讓我們一起揭開它們的神秘面紗�；瘜W(xué)本質(zhì)：同根同源，卻各司其職。首先，從化學(xué)角度來看，酒精和乙醇其實是同一物質(zhì)的不同稱呼。乙醇（Ethanol），化學(xué)式為C2H5OH，是一種有機化合物，俗稱酒精。它是較簡單的一元醇，也是較為人們所熟知的一種醇類。在常溫下，乙醇為無色透明的液體，帶有特殊的香味，并略帶刺激性。然而，盡管它們在化學(xué)上是同一物質(zhì)，但在實際應(yīng)用中，‘酒精’和‘乙醇’卻有著不同的語境和指向性。福建工業(yè)乙醇供應(yīng)商乙醇的氧化產(chǎn)物乙醛具有致病性，長期接觸可能增加患病風(fēng)險，需加強防護措施。
醇解反應(yīng)：乙醇可與羧酸衍生物如酰鹵、酸酐、酯等發(fā)生醇解反應(yīng)生成相應(yīng)的酯，難易程度不同。酰鹵活性很高，醇解反應(yīng)進行較快。以乙酰氯為例，其化學(xué)反應(yīng)式為：酸酐的醇解比酰鹵緩和，反應(yīng)中可用適量的酸或堿進行催化，是制備酯的常用方法。以乙酸酐為例，其化學(xué)反應(yīng)式為：酯的醇解反應(yīng)可逆，需要在酸或堿的催化下進行，反應(yīng)中從一個酯生成另一個新的酯，所以該反應(yīng)也叫做酯交換反應(yīng)。以乙酸甲酯為例，其化學(xué)反應(yīng)式為：乙醇可以和氫鹵酸發(fā)生取代反應(yīng)，生成鹵代烴和水。鹽酸與乙醇的反應(yīng)較困難，加無水氯化鋅可催化反應(yīng)的進行。無水氯化鋅的濃鹽酸溶液稱為盧卡斯試劑（Lucas reagent）。乙醇可以溶解于盧卡斯試劑中，生成的氯乙烷則難溶，產(chǎn)生細(xì)小的油狀液滴分散在盧卡斯試劑中，使反應(yīng)液變渾濁。
乙醇也可與鹵化磷（PX3、PX5）反應(yīng)生成鹵代烴，該方法更為常用。其化學(xué)反應(yīng)通式為：乙醇與PX5的反應(yīng)，因副產(chǎn)物磷酸酯比較多，產(chǎn)物分離較為困難，因此不是制備鹵代烴的好辦法。實際工作中，三鹵化磷常用鹵素單質(zhì)與磷的反應(yīng)產(chǎn)生：乙醇還可與氯化亞砜反應(yīng)生成氯乙烷，其化學(xué)反應(yīng)式為：用氯化亞砜作為鹵代試劑，副產(chǎn)物二氧化硫和氯化氫很容易離開反應(yīng)體系，產(chǎn)物容易分離和純化。脫水反應(yīng)：乙醇在酸性條件下加熱可發(fā)生脫水反應(yīng)。乙醇脫水可按兩種方式進行：一種是乙醇分子內(nèi)脫一分子水生成烯烴（消除反應(yīng)）。乙醇在催化劑存在的條件下加熱，分子內(nèi)消去一個水分子，生成乙烯。該反應(yīng)屬于消除反應(yīng)，其化學(xué)反應(yīng)式為：常用的催化劑還有磷酸、氧化鋁等。進行該反應(yīng)時要在燒瓶中加入碎瓷片或沸石以免暴沸。乙醇的燃燒速度較快，火焰溫度較高，是實驗室加熱的常用燃料之一，但需注意安全使用。
用途：乙醇：乙醇在工業(yè)和科研領(lǐng)域用途普遍。在化工行業(yè)，它是重要的有機溶劑，可以溶解很多有機化合物，用于涂料、油墨等產(chǎn)品的生產(chǎn)。在制藥行業(yè)，它用于藥物的提取、合成和制劑。我還知道在能源領(lǐng)域，乙醇可以作為燃料，經(jīng)過加工后可以添加到汽油中，制成乙醇汽油，這有助于減少對傳統(tǒng)石油的依賴。而且在實驗室里，乙醇也是常用的試劑，用于各種化學(xué)實驗。酒精：在生活中，酒精較常見的用途是消毒殺菌。像我們在醫(yī)院里看到的醫(yī)護人員用 75% 的酒精擦拭醫(yī)療器械或者皮膚消毒，就是利用酒精能使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性的原理。此外，酒精在飲品方面也有很大的市場，各種酒類產(chǎn)品給人們帶來不同的味覺享受。在化妝品行業(yè)，也有一些含酒精的護膚品，不過它的濃度相對較低，主要是起到清潔和收斂的作用。乙醇儲存容器要密封。福建工業(yè)乙醇供應(yīng)商
乙醇儲存要與氧化劑分開。福建工業(yè)乙醇供應(yīng)商
從本質(zhì)上來講，乙醇指的就是酒精，具體來說：定義與化學(xué)性質(zhì)：乙醇：是一種有機物，化學(xué)式為CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH），也可簡寫為EtOH。是一種帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體。水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。其液體密度是0.789g/cm（20℃），沸點為78.3℃，熔點為-114.1℃。酒精：是乙醇的通俗稱呼，兩者在本質(zhì)上是一樣的。通常指的是乙醇加水稀釋后的溶液，屬于混合物。在使用時，應(yīng)根據(jù)具體需求和場景來選擇合適的稱呼和濃度。福建工業(yè)乙醇供應(yīng)商
